Sambal Goreng Hati Kentang

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Hati Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Hati Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Hati Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Hati Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati Kentang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah menu favorit saya sekeluarga, cuma bikinnya menurut saya rada lama dan ribet jadi kadang saya suka pesan yang sudah jadi di luar. Hari ini saya niatin buat karena memang pengen banget makan ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Hati Kentang:

250 gram hati ayam
3 buah kentang ukuran besar
Bumbu halus
7 buah cabai rawit
6 buah cabai keriting
3 buah cabai besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
10 gram tomat
Aromatik
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang sereh yang sudah digeprek
Bahan tambahan
200 ml santan kelapa
20 ml air asam jawa
Minyak untuk menumis
Garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Hati Kentang

Kupas dan potong dadu kentang, kemudian cuci bersih dan goreng sampai matang

Rebus hati ayam terlebih dahulu dengan menambahkan air asam jawa dan lengkuas agar hati ayam tidak amis, setelah matang angkat. Hati ayam kemudian kita potong dadu kemudian goreng.

Haluskan bumbu

Tumis bumbu dengan menambahkan lengkuas, daun salam dan sereh agar harum. Disini saya tidak pakai daun jeruk ya bunda, kalau bunda mau bisa ditambahkan juga.

Setelah bumbu harum masukkan santan dan aduk terus perlahan. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Jika kandungan air pada bumbu sudah mulai menyusut bisa kita tambahkan hati ayam kemudian aduk kembali.

Tambahkan kentang dan aduk kembali sampai bumbu tercampur merata.

Terakhir cek rasa kalau kurang garam bisa ditambahkan kembali

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

24. Sambel Udang ala Waroeng Spesial Sambal

Siapa yg ga kangen ya jajan di luar tanpa khawatir tertular 'great danger' 😆. Dah lama banget kangen makan sambel cumi/udang di Sesuai selera (Spesial Sambal). Saking cintanya sama nih sambel dari awal menginjakkan kaki di Sesuai selera, aku selalu order sambel cumi. Pernah sambel udang sekali, pas itu cuminya habis. Inisatif muncul kemarin ada udang segar di gerobak sayur. Jadilah menu hari ini ala waroeng Sesuai selera. Selain sambal udang, aku juga bikin ca kacang panjang dan tahu goreng. Sebetulnya kurang telur gobal gabul khas Sesuai selera, tapi si kecil ngajakin main. Baiklah... Fyi buat yang belum pernah ke Sesuai selera, jenis sambal ini tuh sambel nyemek jadi menurutku gak cocok kalo buat usaha sambel toplesan yang dikirim ke luar kota. Takutnya basi ya. Jenis sambal toplesan itu pake minyak yang banyak sebagai pengawet alaminya. Gitu ya teman2... #cookpadcommunity_solo

Ikan mas bakar sambel kecap

Maaf sambal kecapnya lupa gak kefoto

Balado sambal ijo pindang kereut dan telor

Pingin yang beda dari biasanya,,,biasanya kalo pindang kereut sama telor itu seringnya di balado cabe merah,,,kalo ini yah biar mirip mirip seperti pake sambal ijo kaya dirumah makan Padang,,,,biar lebih mantap dan semangat makannya #CookpadCommunity_Bandung

5 orang

1jam 1/2 menit

Sambalado Tanak

Masih dengan stock yg belanja bulanan, dari kemarin daging dan ayam terus. Oke kali ini jengkol deh yuk, kita buat lado tanak ajaa

8 orang

2 jam

Sambal Matah Bali

sambal super segar dan fresh ini cocok bgt buat temen makan ayam goreng, ikan goreng dll..😋

Sambal Bawang

Menu pelengkap yg seolah menjadi menu wajib keberadaannya di antara nasi hangat & lauk pauk. Betul-betul penambah napsu makan yg bikin kalap ini, iya apa iya...?!? Source : 👉 @Dapursesma https://cookpad.com/id/resep/12621780-sambel-bawang?invite_token=f5dvWJ7hQKxw1zH3v22YsYEL&shared_at=1624154226 #PosbarCooksnap #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanCooksnapDapurSesma #Minggu_20621

Bubur Sambal Goreng

Posbar minggu ini mendaur ulang sisa makanan. Pastinya ibu2 sudah sering melakukan yahhhh..😁 Nah..saya pun sama loh. Kali ini bikin masakan daur ulang mulai dari nasi kemarin, opor dan sambal gorengnya juga sisa masakan kemarin hehhehe. Semua serba masakan kemarin yg gak habis di makan. Sayang kan kalo di buang, kitanya sdh capek2 masak ehh...malah sisa segitu banyak. Duh...ngenes aku tuh kalo ga ada yg makan. Langsung aja yuk...baca resep ini.. 😁 #semangcook_sisayangmakanan #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #dibuangsayang #posbaridaman

Cumi asin sambel ijo

Pengen masak cumi asin kalo di balado bosen, akhirnya di sambel ijo aja ... selamat mencoba dan semoga bermanfaat yaa 🤗

3 - 4 orang

15 menit

Sambal Matah 🥗

Assalamualaikum ,, lama tidak post hampir 1bulan ... Karena mengurus kakek sakit , selama satu bulan pula tidak selera & tidak sempat makan pula sebenernya. Sampek berat badan 80kg ini susut sudah jadi 68Kg ... Tangisan udah jadi hobby karna lelah tubuh lelah fikiran udah jadi makanan harian ... Pertama kalinya plng kerumah sendiri , pertama kalinya ini masak stlh skian lama gak selera makan. Bisa pulang karna ada anak kakek yg pulang dr luar jogja ... Dan cm sementara. 😭 Kok bukan ortu yg urus ? iya karna bp jg sakit.😭

Sambal Bawang

Sambal merupakan hidangan pelengkap hampir disetiap masakan. Nusantara kaya akan sambal khas disetiap daerahnya. Banyak yang bilang *Kurang lengkap rasanya makan tanpa sambal 😋*

2 porsi

10 menit

Sambel goreng kentang ati ampela

Lauk ini paling enak dimakan dengan nasi hangat ,sangat nikmat. Selamat mencoba👩‍🍳🥰

6 orang

1 jam lebih

605. Sambal Leunca Ikan Asin

Pertama kali makan leunca nih, dari dulu ada leunca di bulek sayur tapi maju mundur mau beli Eee ... Ketemu resep mbak @yulianamenjoi penasaran dong Alhasil beli deh Eee... Enak juga ya hehe #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yuliana #Cooksnap_Kaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #ResepalaBunna💜 #Bunnabelajarmasak #alaBunna💜

Sambal Tempe Kangkung

Tuna Tongkol Suwir Sambal

Karena stock kulkas cuma ada ikan tongkol 2ekor dan cabai²an.. Buka lemari makanan kering, masih ada Tuna Kalengan dan Soun.. 😆😋Ngide lah masak begini. Maafkan hasil foto yang tidak bagus..

5 porsi

30menit