Sambel Bawang (ala Bu Rudy)

Dipos pada March 27, 2022

Sambel Bawang (ala Bu Rudy)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Bawang (ala Bu Rudy) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Bawang (ala Bu Rudy) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Bawang (ala Bu Rudy), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Bawang (ala Bu Rudy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Bawang (ala Bu Rudy) adalah 1 jar kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Bawang (ala Bu Rudy) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Bawang (ala Bu Rudy) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sukaaaa deh sama sambel bu Rudy yg fenomenal. Kemarin liat resepnya dari cookpad Kak @dewi008saraswati , ngilerr banget sama sambelnya. Mumpung hari libur, bikin sendiri yuuk. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Bawang (ala Bu Rudy):

  1. 200 gr cabe rawit merah/ijo, cuci bersih, tusuk2 atau gunting bagian tengahnya dikit. (me: 100 gr cabe rawit merah, 100 gr cabe merah keriting, biar ga kepedesan)
  2. 100 gr bawang merah, iris kasar saja
  3. 35 gr bawang putih
  4. 3/4-1 sdt garam
  5. 1,5 sdt bubuk kaldu atau penyedap rasa/micin (me: kaldu jamur)
  6. 2 sdt gula pasir
  7. 200 ml minyak goreng baru, apabila kurang, bisa ditambah

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Bawang (ala Bu Rudy)

1
Siapkan bahan. Cabe rawit buang tangkainya, cuci bersih, tusuk2 dgn tusuk gigi atau gunting sedikit badan cabe rawit biar pas digoreng, tidak meledak2. (Me: mix cabe rawit merah n cabe merah keriting)
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 1
2
Bawang putih n bawang merah diiris kasar.
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 2
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 2
3
Goreng bawang putih setengah matang saja, harus cepat diangkat saat mulai wangi, jgn sampe kecoklatan. Sisihkan.
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 3
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 3
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 3
4
Pakai minyak yg sama, goreng cabe rawit/cabe merah sampai setengah matang. Langsung angkat, sisihkan.
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 4
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 4
5
Ulek bawang putih & cabe rawit yg sudah digoreng. Boleh pake blender/chopper (me: sebentar saja, tidak sampe halus). Kalau ingin spt sambal bu Rudy yg asli, blender/ulek sampe halus. Jd sesuaikan dgn selera.
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 5
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 5
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 5
6
Pakai minyak yg sama, goreng bawang merah sampai sedikit layu. Masukkan cabe n bawang putih yg sudah diulek/blender, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur/penyedap rasa, gula pasir, aduk2. Tambahkan minyak kalo dirasa kurang (sesuai selera). Test rasa (ambil sedikit sambel, campur nasi putih, icipin deh). Setelah minyak agak menyusut, matikan api. Biarkan sampai suhu ruang.
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 6
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 6
7
Setelah dingin, masukkan ke wadah tertutup rapat. Minyak boleh dimasukkan semua sampai sambel terendam (me: cuma masukkin separuh).
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 7
Sambel Bawang (ala Bu Rudy) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambalado Terong Teri

Sambalado Terong Teri

perpaduan bahan dan rasa yang ga pernah salah, terong ktmu teri ktemu cabe, ehh ktemu nasi anget... bubaaar bubaaar diet apakah kamu juga begitu atau hanya diriku? hahaha.. pokoknya seneng cooksnap resep si cantik @7rizandinikiki yang ga seneng cuma liat timbangan! #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
25 menit
Sambel Krecek Tempe Khas Jogja

Sambel Krecek Tempe Khas Jogja

#Cooksnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #OlahanKrecek #OlahanTempe #SambelKrecek #SambelKrecekTempe #PekanPosbar #MasakanKhasYogyakarta #Kopijos #Kopijos_khasJogja #CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan #BancakanCeria_3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @ihdanas Lain ladang lain belalang lain lubuk lain ikannya. Jika di surabaya krecek itu jika ndak salah namanya" Cecek " dan klo kita beli di pasar dalam keadaan basah dan tinggal kita potong2 saja bisa buat tumis dan sayur. Beda dengan di jogja klo krecek itu bentuknya seperti krupuk rambak tapi tawar klo masa tinggal di masukkan ke masakan berkuah nanti dia akan lunak. Keduanya sama2 sangat uenaak dan memiliki ciri khas masing2. Jogja memang kota yang sangat nyaman dan slalu ngangenin. Baik suasanamya maupun masakannya😍πŸ₯° Seperti sambel krecek menu sarapan yang slalu bikin kangen. Dan kali ini aku bikin cooksnap masakan sambel krecek tempe dari resepnya mba @ihdanas yg khas jogja banget dan Puji Tuhan suami suka banget katanya rasanya seperti masakan ibunya wah seneng banget deh apalagi di makan ma nasi putih dan krupuk putih buat sarapan pagi wah bisa kalap dan lupa diri habiskan nasi semagic com sendiri nih 🀭🀭 makasih mba @ihdanas buat inspirasinya semoga berkenan ya mba. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh mba buatmu skluarga. Amin πŸ™πŸΌπŸ™πŸΌπŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜πŸ₯°πŸ₯°

Sambal Tauco Pendamping Sate Manis Palembang

Sambal Tauco Pendamping Sate Manis Palembang

Makan sate cucuk manis khas Palembang di suasana Idul Adha gak lengkap tanpa sambal tauco ini. Membuatnya gampang, seperti sambal tauco biasa. Saya modifikasi kasih serai biar wangi dan kasih jeruk kunci (serai dan jeruk kunci juga rempah peningkat imun). Tinggal tumis bawang, kasih potongan cabe dan serai geprek, masukkan tauco. Biar tambah pedas saya kasih gerusan cabe bawang. Mantap. Cobain moms #KampungIdaman #IdulAdhaWongkito #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PosbarIdaman

1 mangkuk
20 menit
Ikan kembung goreng bumbu with sambel mentah Ala Dapoer Madam

Ikan kembung goreng bumbu with sambel mentah Ala Dapoer Madam

Walau simple tp wajib coba nih bun.. dan ikan jg bs disimpan frozen.. buat bekal anak2 gampang banget tinggal goreng aja.. setelah dibumbui... dicoba ya...

4org
30 menit
Sambel Kacang Bumbu Pecel

Sambel Kacang Bumbu Pecel

Resep sambel kacang ini cocok buat pecel, cabenya digoreng dulu. Beda sama sambel kacang buat rujak bebek, cabenya mentah. Paling enak sebenernya diulek, tapi lama dan pegel bun πŸ˜„ Jadilah ini diblender aja, biar praktis 10 menit beres.

10 menit
Sambal Jeruk Limau

Sambal Jeruk Limau

Rasa sambal ini cukup segeeeer banget, asem dan harum dari jeruk limau, untuk tingkat kepedasan nya tergantung selera ya guys

6 porsi
15'
Pindang Cekalan Sambal Bongkot (Kecombrang)

Pindang Cekalan Sambal Bongkot (Kecombrang)

Menu ini klo dimakan dengan nasi hangat... Enaknya nampoool.. πŸ˜‹πŸ˜‹

#377. Sambal Goreng Telur Puyuh

#377. Sambal Goreng Telur Puyuh

Minggu, 250721 Menu selain sate, opor, gulai ataupun hidangan bersantan yang disajikan saat Idul Adha jdi bocil pun bisa ikut makan krn rasanya tidak terlalu pedas Let's go to the kitchen...πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘©β€πŸ³ #MenuSajianIdulAdha #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

6 orang'
60 menit
Sambal goreng asin cucut

Sambal goreng asin cucut

Suami saya sangat suka ikan asin. Salah satunya ikan cucut. Ikan asin cucut rasanya sangat asin kalau tidak direndam dulu menggunakan air panas. Saya memanfaatkan rasa asinnya untuk membuat sambal goreng agar terasa gurih dan tentunya bisa menghemat bumbu karena ikan asinnya sudah berbalut bumbu sambal.

kurleb 15 menit
Sambal Tomat Mentah

Sambal Tomat Mentah

4 orang
10 menit
Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek

Menu favorit temen temennya suami....πŸ˜‚ tiap kali ada acara pasti di tanyakan.....

8 orang
30 menit
Kerupuk Melarat Sambal Petis

Kerupuk Melarat Sambal Petis

https://cookpad.com/id/resep/2899617-kerupuk-sambel-petis?invite_token=fFgHoBoRDoKDqWh73o8x7Jkj&shared_at=1624707155 source Dini Ariastuti TibaΒ² ngeliat Kerupuk ini digantungkan kios deretan penjual sayur dipasar tradisional..... Uuh kangen pada masanya emak pernah bebikin sendiri dan mengolahnya pake abu panas sisa Bakaran waktu masak πŸ˜”πŸ˜”. Sekalian bakar ikan asin πŸ₯Ί Seketika ku tak mampu menolak memori itu bercengkrama diotakku. Segera aja dibeli 2 bungkus langsung kebetulan harganya 5000n. Cukuplah untuk mengenang masa itu sambil ngemil. #HasilRecook #CookSnap #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

88. Pecel Sambel Tumpang

88. Pecel Sambel Tumpang

Dulu waktu kerumah eyang di Kertosono, JawaTimur saya suka banget makan nasi pecel tumpang. Makannya pake pincuk, sendoknya daun pisang Yuummy... Sekarang kita coba yuk buat sendiri dirumah Buat ngobatin kangen sama kampung halaman πŸ₯° #PekanPosbar

3-4orang
1 jam
Sambal Teri Pete

Sambal Teri Pete

Masak kesukaan suami..

3 orang
15 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

Dari kemarin pengen banget makan nila goreng sambal matah. Langsung eksekusi sambal matah. Bikin dikit tuh ternyata kurang banget 😭 si suami yang gak doyan sambal ikut makan juga #sambalmatah

Terong Penyet Sambal Bawang

Terong Penyet Sambal Bawang

Terong penyet emg ga pernah salahπŸ˜‚πŸ˜

2 orang
Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete

Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete

Punya hati kambing, bingung mau diolah apa jadinya dibikin sambal goreng kentang aja ditambahin petai, hehehe... Enak jugaaa rasanya kayak hati sapi. Di resep asli menggunakan ati ampela ayam, tapi disini saya pakai ati kambing. Source: @Ririn Istiani #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok #KampungIdaman #OlahanDagingKurban

11. Sambel Judes Mantulita ala Lalapan Padin Surabaya

11. Sambel Judes Mantulita ala Lalapan Padin Surabaya

Terinspirasi dari salah satu lalapan favorit di Surabaya

2-3 porsi
10 -15menit