Sambal itam ikan tongkol

Name: Sambal itam ikan tongkol
Yield: 10 orang
Ingredients: 1 kg Ikan tongkol/sisik filet; 6 bh Cabe merah; Cabe rawit 13 bh, boleh tambah jika suka pedas; 6 siung Bawang merah; Bawang putih 3 siung yg besar; secukupnya Sunti; Garam; Minyak untuk menggoreng

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal itam ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal itam ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal itam ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal itam ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal itam ikan tongkol adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal itam ikan tongkol diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal itam ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal itam ikan tongkol memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disebut sambal itam karena hasil sambal ini bisa agak hitam (jika suka), di daerah saya, sambal ikan ini bisa memakai ikan teri basah (bada/bilis), bisa juga memakai ikan teri kering. Salah satu bahannya adalah sunti, belimbing wuluh yg dijemur hingga kering. Saya blm pernah mencoba menggantikan sunti ini dengan bahan lain... 😊 Kalo sudah masak ini anak2 bakal nambah makannya, seperti siang ini, saya ga kebagian nasi 😁... haduh...haduh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal itam ikan tongkol:

1 kg Ikan tongkol/sisik filet
6 bh Cabe merah
Cabe rawit 13 bh, boleh tambah jika suka pedas
6 siung Bawang merah
Bawang putih 3 siung yg besar
secukupnya Sunti
Garam
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal itam ikan tongkol

Belah fillet ikan menjadi bbrp bagian besar, taburi jeruk nipis dan garam, sisihkan

Siapkan bahan, cuci bersih, haluskan bawang merah, bawang putih, camer, rawit dan sunti dengan blender, ini ada foto sunti yg saya gunakan

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang saja, tunggu agak hangat lalu suir-suir, ini saya terlalu kering 😊 jadi ketika disuir agak keras

Tumis bumbu halus sebentar saja, lalu masukkan suir ikan aduk rata

Jika saat menumis nanti terlihat agak kering..tambahkan minyak agar ikan dan bumbu matang sempurna, terkadang minyak yg dibutuhkan agak banyak, mungkin terserap oleh sunti tadi.

Jika sudah wangi, beri garam, cek rasa, matikan api kompor, sajikan hangat dengan nasi hangat.... 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Geprek Sambal Matah

Kapan hari pengen banget makan ayam geprek jadi'a yuk cuss lah kita buat .. oia pengolahan ayam'a dari mulai marinasi hingga tepung sama seperti ayam cola juga yakult karena menurut saya itu takaran bumbu yang pas . maka'a bakal saya lampirkan resep ayam saus cola untuk diliat marinasi serta tepung pelapis'a , (alesan mulu bilang aja males ngetik) gak serius emang bener tau .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sambal Tempoyak Udang

Punya tempoyak dikasih ibu @cooking_with_hadleny ,udah berbulan2 dikulkas, mumpung lagi doyan makan, mari kita eksekusi🤩

1 mangkok

20 menit

Sambel Bacem Tempe Khas Jogja

Terinspirasi dari resepnya mbak @ihdanas mantul banget. Pedas, manis, asem, asin, gurihnya dapet. #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #MenuNusantara

Sambal terasi

Makan tanpa sambal itu rasanya ada yang kurang, berhubung cabai lagi murah nih😍 mari kita nyambel tiap hariiiii

Terong panggang sambal geprek

Sambel ijo home made lezat

Udh lama pengen buat sambel ijo resep mama yg super enak lezat buat suami...eksekusi deh..buatnya agak banyak biar pd kebagian smua...dan hasil ny mirip hehe... masaknya drmh mama krn drmh mama ada daun jeruk nya tinggal metik (dibelakang foto sambel ny tuh pohon jeruknya) hihii...

8 orang

30 menit

Sambal goreng terasi

Lagi kepingin sambel dengan aroma terasi,....

Sambel layang suir level setan

30 menit

Sambal Terasi

Sambal sejuta umat #sambal #sambalterasi

1 porsi

10 menit

Samba Lado Bogor

Kebiasaan di rumah kalo lagi ga nafsu makan, ibu langsung membuat samba lado bogor, dan makan di batu lado dengan nasi panas tambah tumis daun singkong, nikmatnya MasyaAllah..

4 orang

20 menit

Cumi Asin Sambel Kecombrang

Bismillah.. Lauk yg satu ini dijamin bikin boros nasi juga 🤭, walaupun sebenernya saya alergi, tp ga pernah bisa kelain hati deh. Tetep dibela2in minum obat sebelum makan cumi asin sambal kecombrang 🤭😅. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sambal merah -tahan lama hingga seminggu-

Berawal dari kesukaan suami yang tiap makan wajib ada sambal yg luar biasa pedas. Sedangkan membuat sambal setiap kali jam makan itu sangat merepotkan. Untuk itulah saya berinisiatif untuk membuat sambal yang awet untuk disimpan agar tidak bolak-balik membuat sambal :'D

1 jam

Sambel diet

Saya suka banget makan sambel, tapi lagi belajar pola makan sehat. Sebenarnya sambel ga salah kok, tapi diluaran sana kebanyakan sambel dimasak dengan minyak bahkan berlebih. Itu yang perlu dihindari dulu saat diet /belajar pola makan sehat. So, terciptalah sambel ini

1 jar

10-15 menit

Sambel goreng udang

Cilok sambal mantul

cilok favorite keluarga dimasa pandemi ini bisa menambah semangat dirumah,ini perbandingan tepung 1:1/2 selalu ya,apapun yang buat takaran,ini saya pakai bowl tupperware 300ml

5 orang

1 jam