Ikan bakar & sambal matah

Dipos pada March 29, 2022

Ikan bakar & sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bakar & sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bakar & sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bakar & sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bakar & sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bakar & sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bakar & sambal matah memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bakar & sambal matah:

  1. Ikan apapun/seafood
  2. Bumbu bakaran: haluskan
  3. 1 siung Bawang bombay sedang
  4. 4 Bawang putih
  5. 1 ruas Jahe
  6. 3 ruas Kunyit
  7. 2 bh Terasi bakar
  8. 4 sdm saos tiram
  9. 3 sdm saos tomat
  10. 1 sdm saos sambal
  11. 200 ml air
  12. Gula garam,merica bubuk
  13. Jeruk limau
  14. Sambal matah: aduk jadi 1
  15. 15 btr bawang merah,iris
  16. 6 bh cabai rawit iris (sesuai selera)
  17. 2 bh jeruk limau
  18. 1/2 sdt garam
  19. 2 sdt gula
  20. 1/4 sdt penyedap
  21. 2 bks terasi
  22. 50 ml minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bakar & sambal matah

1
Cuci ikan,keringkan hingga benar2 kering,baluti ke dua sisi nya dengan garam
Ikan bakar & sambal matah - Step 1
2
Bakar setengah matang,oles2 dengan bumbu hingga kering dan matang.. Done!!
Ikan bakar & sambal matah - Step 2
Ikan bakar & sambal matah - Step 2
Ikan bakar & sambal matah - Step 2
3
Ini bumbu oles nya
Ikan bakar & sambal matah - Step 3
4
Sambal matah: Aduk bawang merah dan cabai,kucuri air jeruk limau,beri gula,garam,penyedap,campur rata. Gireng terasi dg minyak goreng,panas2 tuang k bawang merah & cabai,aduk2.. Done!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang saos sambal

Udang saos sambal

3 orang
30 menit
Sambal terasi tahan lama

Sambal terasi tahan lama

Bosen sambal dadak, dan biar mudah bikin stok ajah 😅 Sambel terasi nya ber rempah, bikin hilaf 🤣 Di suhu ruang tahan 1 minggu ya Tapi yakin deh gak sampe 1 minggu udh ludes ya. Tips tahan lama : simpan di botol kaca seperti ini ya, punya ku bekas selai Morin. Lalu rendam di air hangat sebentar lalu keringkan, diamkan sblm di masukin sambel.

Sambal petai udang pedas

Sambal petai udang pedas

Saya itu paling benci sama petai, dari kecil kalau ibu masak petai, pasti saya bangun bahkan pernah saya umpetin petainya supaya ibu tidak jadi masak petai😅 Sampai saya menikah,suami saya suka makan petai juga tapi sebatas suka aja bukan yg doyan banget...disuruh nyicip sebijipun langsung saya lepeh lagi.. Gak tau kenapa, kemarin lagi kurang nafsu makan, iseng buka IG dan Nemu postingan masak petai..kok jadi laper dan pingin banget.. langsung ke warung cari petai kebetulan ada stok udang di kulkas..dan hasilnyaaaaaa Saya makan sama nasi putih hangat sampai nambah2...

1 piring
Ayam Goreng Basah Sambel Cikur

Ayam Goreng Basah Sambel Cikur

Ayam goreng basah ini punya cita rasa yang khas dan berbeda dari ayam goreng pada umumnya, memiliki rasa sedikit manis dan tekstur nya yg basah dan lengket membuat ayam goreng ini ngangenin utk dimasak lagi dan lagi 😀

4 orang
45 menit
Sambal terasi

Sambal terasi

Sambelnya semua orang, dimana-mana bahannya sama cuma tomat, cabe, bawang, terasi, tapi gada yang sama rasanya. Even jumlah komposisinya sama, beda tangan beda rasa 😂 dan yang paling penting, sambel terasi bisa enak tergantung terasi yang dipake. Cocok2an sih kalo masalah terasi, so far terasi yang cocok buat palateku dari Kudus yang dikasih sama ibunya temen, sampai dihemat2 kalo masak pake terasi ini wkwk

Sambal Kacang (Lauk Pendamping Nasi Uduk)

Sambal Kacang (Lauk Pendamping Nasi Uduk)

Sambal pindang tongkol

Sambal pindang tongkol

Kadang suka bikin 1 menu andalan aja tapi bisa ngabisin nasi semejikom ☺️

2 orang
30menit
Sambal tempe bakar penyet

Sambal tempe bakar penyet

Berlalu sudah masa isoman selama 2 Minggu lebih..ya ayahnya anak2 terpapar virus covid dan kami sekeluarga diharuskan untuk isoman di rumah...merawat suami sakit dan harus menjaga 2 balita saya sungguh menguras tenaga dan pikiran...tapi Alhamdulillah semua sudah berlalu...dan sungguh kesehatan itu adalah nikmat yang luar biasa... Dan inilah menu yg sudah aku bayangkan terus di otak...sayur bayam dan labu dimasak jadi sayur bening, sambal tempe penyet dan ikan goreng... sungguh nikmatnya...

Sambel Tempong

Sambel Tempong

Biarpun aku baru tahu Kalau sambel ini namanya adalah sambel tempong, tapi Sambel ini selalu jadi andalan setiap pengen makan pakai sambel dengan cara dadakan alias kilat.. Dulu aku selalu menjuluki sambel ini sambel terasi mentah ya karena hanya terasi nya aja yang di bakar selebihnya semua bahan memang di ulek mentah2.. Cuss yuks moms bikin pasti semua sukka deh..

2 porsi
5 menit
Terong Bakar Sambal Terasi

Terong Bakar Sambal Terasi

Terong bakar sambal terasi ini merupakan hidangan sederhana, terjangkau, namun karena aroma dan rasanya yang lezat, hidangan ini membuat kita ketagihan 🤤. Rasanya sedap, gurih, pedas, dipadukan dengan lembut serta aroma smoky dari terong yang dibakar 😍. Cocok disajikan dengan lalapan dan lauk lain misalnya tempe, ikan, atau ayam. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: “Terong Bakar Penyet” oleh @devalesha . https://cookpad.com/id/resep/14561440-terong-bakar-penyet?invite_token=hvrFirZGAatde4rZnKc9zGq9&shared_at=1623987477 #PekanCooksnap #ColamMatos #ColamCooksnapCoboy #CookpadCommunity_Malang

3-5 orang
20 menit
Sambal Acar Tomat

Sambal Acar Tomat

Source : @evanatati #CookpadCommunity_Surabaya

Sambel cumi pete super pedas

Sambel cumi pete super pedas

Enak banget dimakan pake nasi panas... Rasanya mantabh super pedas

#279 Sambal Goreng Kentang Fiber Creme

#279 Sambal Goreng Kentang Fiber Creme

Hallo bund. Masak apa hari ini? Pagi tadi saya masak sambal kentang tapi pakai sedikit fiber creme sebagai pengganti santan. Rasanya tambah sedap. Di resep sebelumnya (Sambal kentang Telur Puyuh) saya tidak pakai santan atau fiber creme ya. Bumbunya pun agak beda ya bund. Yuukk cobain resepnya. 19.6.2021

5 orang
20 menit
Sambel Terasi Cumi Kemangi

Sambel Terasi Cumi Kemangi

Sambel favorit penyebab kolesterol 🤣

4-5 orang
30 menit
Sambalado tanak

Sambalado tanak

6orang
30menit
Ayam lalapan sambal matah

Ayam lalapan sambal matah

Menu sehari-hari sebelum makan inget berdoa dulu salam sehat saudara.

3 porsi
1 jam
Sapi Sambal Balado

Sapi Sambal Balado

Kemarin idul adha dikasih daging sapi sama pak RT lumayan skitar 4 ons. Akhirnya bikin sambal balado aja deh versi saya ya ☺️ simple dan enak!

3 orang
1 jam
Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela

Nila sambal kacang panjang

Nila sambal kacang panjang

Dadakan buat sarapan pagi yg CPT ..lihat ikan nila di kulkas dan bahan utk sambel jadilah menu ini,Krn masih ada kacang panjang gak di olah2 jadinya saya buat campur an sambelnya..rasanya enk banget 👌

3 orang
45 menit
Mie Aci Goreng Sambal Cuka

Mie Aci Goreng Sambal Cuka

Mie Glosor Khas Bogor Linu dengan menu lebaran eksekusi ini aja yg mie nya jarang ditemukan Resep dan mie nya kiriman dari tetangga mama @elysnawati_ https://cookpad.com/id/resep/14370138-mie-aci-goreng-dan-sambal-cuka?invite_token=uzC5oRa51rta2mnFKpSYXouZ&shared_at=1616583047 Silahkan yg mau, icip aja 😋🙏 #CS_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok #KampungIdaman #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CSDepok_MenuHariRaya