Sambal Raja Kutai

Name: Sambal Raja Kutai
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 buah terong potong dadu; 10 buah kacang panjang, potong 2cm; 10 siung bawang merah (belah jadi 4); Haluskan; Cabe merah keriting 10 buah,; Cabai rawit (saya tidak pakai) saya ganti dengan 1 cabai pedas; 1 bungkus terasi sachet; 2 buah jeruk limau; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Raja Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Raja Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Raja Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Raja Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Raja Kutai adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Raja Kutai diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Raja Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Raja Kutai memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal Raja Kutai adalah salah satu sajian khas Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur. Konon pada zaman kerajaan Kutai dulu, sambal ini dibuat sebagai pendamping nasi bekepor dan hanya bisa dinikmati oleh para Raja. Source : Yuliana.Menjoi #ComboNgabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_KalTim #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Raja Kutai:

1 buah terong potong dadu
10 buah kacang panjang, potong 2cm
10 siung bawang merah (belah jadi 4)
Haluskan
Cabe merah keriting 10 buah,
Cabai rawit (saya tidak pakai) saya ganti dengan 1 cabai pedas
1 bungkus terasi sachet
2 buah jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Raja Kutai

Siapkan bahan sambal

Potong2 kacang dan terong, kemudian goreng

Goreng bawang merah, sisihkan

Uleg cabai merah, terasi, garam dan gula... beri perasan jeruk limau... kulit jeruk jangan dibuang.. iris tipis2 sisihkan

Tumis sambal hingga wangi, masukkan terong, kacang dan kulit jeruk limau... tumis hingga matang

Cek rasa. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tomat mentah

Sambel paling simpel kesukaan pak suami Week52 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Goreng Kerang Dara

Biasanya masak ini pake daun kemangi biar lebih harum dan lebih enak. Tapi berhubung stok daun kemangi lagi ga ada, skip dulu deh 😁 di resep tetap ya saya tulis dau kemanginya biar kalau ada yang mau recook bisa lebih mantap rasanya.

Sambel Korek Ndeso

Ngabisin nasi sebakul😂🥰

65. Tahu kuning sambel kecap

#PejuangGoldenApron3

Sambal Bawang Rawit Ijo

Salah satu sambelan favorit yg jadi temen makan dirumah 💚💚💚

Sambal Tempe

merayakan keberhasilan tempeku, PGA 3, dan event posbar cookpad akhirnya kukombinasikan untuk membuat resep simpel dan andalan orang rumah; sambal tempe! 💛 (ps: masi bangga sm tempeku 🤣) #TempeBuatanku #PekanPosbar_SambalNusantara #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Sambal Gami Cumi

Mantapp dibarengi sama nasi hangat hap hap hap 😁 setelah lihat beberapa referensi resep, ada brbagai cara memperlakukan bumbunya yah, ada yg sebagian di ulek dan sebagian lagi diiris, ada juga yang di ulek kasar. Kali ini aku bikin yg ulek kasar dulu. Source: Bunda Ela #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal kacang (tumis)

Sambal Tumis

Minggu ini memeriahkan Festival Sambal Nusantara dengan ikut #PekanPosbar , ini salah satu sambal favorit saya d rumah. Saya suka sambal yg berstruktur halus, klo kasar nguleknya (blendnya) paling saya ambil minyak nya saja 😁😁... Itulah saya, yg penting rasa pedesnya ya kan man teman. Ini sambel klo saya bilang gak terlalu pedas krn menyesuaikan orang rumah yg gak doyan pedes banget. Klo saya si level super pedas 😋😋 Langsung saja yah ke resepnya. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad #Cookpad_id #Cookpad_indonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal goreng pete

Sambal yg bikin nagih , yg habisin nasi sebakul , bikin gagal diet pokoknya yg namanya sambal ga ada lawannya deh hihii, 🤭 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Sambalpete #Pete #Cookpadcommunity_Jakarta #Sambal #CookpadIndonesia

5 orang

Sambal goreng tahu telur

Diresep ini saya menggunakan cabe merah kering sehingga warna masakannya jadi merah cantik.

Sambal Sere (Sambal Terasi Bali)

Sambal sere ala bali utara. Bisa dikatakan ini wajib ada pada menu sehari-hari dimasyarakat bali utara. Sambal sere ini dipadukan dengan menu apapun jadi, seperti ; sayur direbus, lalapan, ayam goreng/ bakar, ikan bakar/ goreng, bahkan jukut ( = sayur atau lauk berkuah) pun bisa, ada pada pic diatas plecing kangkung juga sambalnya sere ini bumbunya, sate yang cukup populer dibali utara pun bumbunya sambel sere ini. Bisa dikatakan sambal sere multi fungsi : multi menu sebagai pendampingnya. Bahkan sambel sere dimasak dengan berbagai cara : dengan mentahan, dibakar, direbus juga bisa. Kali ini saya buat dengan cara digoreng atau ditumis. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3

1mangkok sambal

5 memit

Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan)

Salah satu ciri khas dr Toraja ialah cabenya yg terkenal pedas. Tumbuhnya jg di daerah yg sejuk dan dingin. Tapi, Puji Tuhan bisa tumbuh dan berbuah di Bekasi yg daerahnya panas dan gersang. Awalnya ragu buat tanam sendiri di Bekasi cuma ya se iklasnya aja, sdh tumbuh aja senang bangat apa lg berbuah.....wahhh Berkat bangat ini🤭😁 jd skrg kalau mau mkn Lombok Katokkon tdk perlu pesan lg sm Kel di kampung, tinggal petik sendiri di rmh. Aq jg tanam cabe rawit sendiri di rmh, hehehe....lumayan lah apa lg cabe kan gak tentu kadang murah kadang mahal bangat. Kira2 brp lama ya bisa bertahan Lombok katokkonnya...🤔😁 Pekan Posbar_SambalNusantara

8 org

10 menit

Sambalado Hijau ati ampela

Sambalado mudo kesukaan orang rumah 😊 Orang minang kalau gak ada sambalado/balado di menu nya berasa makan sayur tanpa garam 😁 #sukagodain_tanggaltua

Sambal geprek

Berhubung anggota rumah ga suka pedas, jadi ini momen perdana saya buat sambal geprek sendiri. Eh ternyata buatnya mudah, enak juga rasanya. Walau untuk jumlah cabenya saya buat ukuran sedikit dulu. Untuk para pecinta pedas, jumlah cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera. Terima kasih cookpad, sudah adakan challenge eksplorasi mandiri. Pas banget di rumah ada ayam crispy, dibuat sambal gepreknya deh. Sumber: Nur Azizah - Depok #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #MingguKe52

1 orang

SAMBAL GORENG TEMPE KENTANG (Tempe Homemade)

Tempe buatan sendiri hasil praktek yg dipandu Om Benny via Zoom Meeting class Proses Pembuatan Tempe. Waah laris manis, enak gurih dan higienis pastinya, aman dan sehat. Akhirnya ketagihan membuat tempe lagi.... hadeeuh suamiku minta 2 kg. Yg lama prosesnya adalah mliceni, melepas kulit ari dari kedelainya. Tapi memang memuaskan hasilnya.... tak kusangka bisa membuat tempe sendiri... xi xi xi, coba deh yg rasa-rasa.... Karena tempe tinggal satu papan, biar agak banyak campur dengan kentang dan hati ampela ayam, persediaan ada semua. Ayoo masak tempe.... ini tempeku, mana tempemu....? #TempeBuatanku #AyoMakanTempe #PDKTdiCookpad #PekanPosbarTempe #TempeUlahanUlun #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #Community_Kalsel #GA_TheNextLevel

10 porsi

2 jam