Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan)

Dipos pada April 10, 2022

Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) adalah 8 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu ciri khas dr Toraja ialah cabenya yg terkenal pedas. Tumbuhnya jg di daerah yg sejuk dan dingin. Tapi, Puji Tuhan bisa tumbuh dan berbuah di Bekasi yg daerahnya panas dan gersang. Awalnya ragu buat tanam sendiri di Bekasi cuma ya se iklasnya aja, sdh tumbuh aja senang bangat apa lg berbuah.....wahhh Berkat bangat ini🀭😁 jd skrg kalau mau mkn Lombok Katokkon tdk perlu pesan lg sm Kel di kampung, tinggal petik sendiri di rmh. Aq jg tanam cabe rawit sendiri di rmh, hehehe....lumayan lah apa lg cabe kan gak tentu kadang murah kadang mahal bangat. Kira2 brp lama ya bisa bertahan Lombok katokkonnya...πŸ€”πŸ˜ Pekan Posbar_SambalNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan):

  1. 5 biji Lombok Katokkon
  2. 5 biji cabe rawit merah
  3. 2 buah tomat
  4. 5 siung bawang merah (di iris2)
  5. 3 siung bawang putih (di iris2)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 buah jeruk lemo (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan)

1
Siapkan bahan2 :
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 1
2
Cuci bersih cabe dan tomat lalu di blender(jgn terlalu halus krn permukaan Lombok Katokkon sangat lembut jd sebentar aja di blendernya) atau di blender kasar aja. Lalu masukkan garam.
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 2
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 2
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 2
3
Siapakan penggorengan, lalu tumis bawang dan masukkan Lombok Katokkon. Tumis sampe wangi. Sebentar aja.
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 3
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 3
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 3
4
Pedasnya benar2 mantul bangat d....cocok di sajikan dgn berbagai macam laukπŸ€­πŸ€—πŸ˜
Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Bongkot

Sambel Bongkot

Bongkot adalah sebutan orang Bali untuk kecombrang.. Yah.. Sambel Bongkot ini memang sambel khas Bali Moms..😁 Bahan-bahannya sama dengan sambel matah..hanya serehnya diganti dengan kecombrang/bongkot..klo mau tambah serehpun juga boleh.. Sambel ini biasanya sebagai pelengkap sate lilit atau ayam betutu.. Dduuhh jadi pengen sate lilit.. Hahaha.. πŸ€­πŸ˜„ Yuukk cek resepnya dan jangan lupa nasi angetnya yah... πŸ€€πŸ˜‹πŸ˜„πŸ€­ https://cookpad.com/id/resep/14572414-sambal-bongkot?invite_token=rGKGoXd7QFXbKsyEAyBvsn4b&shared_at=1622275277 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity_ID

Sambel trasi kukus

Sambel trasi kukus

#pekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara ini resep dr ibu mertua sambal sunda bangett... yg nagih walaupun cm dimakan sm nasi aja @pedasnya disesuaikan sm selera masing2 aja ya

Sambal Terasi Tomat

Sambal Terasi Tomat

Sambal terasi tomat simple dan cocok untuk cocolan lalapan, ayam goreng, atau ikan goreng. Resep ini tidak terlalu pedas, jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera. #PekanPosbar_SambalNusantara #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Ini benar-benar dominasi real food 😍. Rasanya seperti sebuah kemenangan setelah pertarungan. Saya bahagia dalam setiap mengunyahnya. #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpadcommunity_Bali

10 menit
Sambal Rawit Kecap

Sambal Rawit Kecap

Saya lebih suka makan gorengan bakwan atau tempe mendoan dengan sambal rawit kecap dari pada saos sambal kemasan. Jadi selalu buat sambal ini klo buat bakwan atau tempe mendoan. Untuk level pedasnya disesuaikan dengan selera ya... Bunda 😊 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Cumi sambal bawang

Cumi sambal bawang

Best terfavoritku

Sambal Tomat Serba Mentah

Sambal Tomat Serba Mentah

Untuk mengisi momen #PekanPosbar_SambalNusantara kali ini dari Dapoer Chiensyn Kuliner mencoba membuat sambal tomat yang bahan" nya semua mentah, karena itu harus diperhatikan cara mencucinya harus pakai air matang beberapa kali ya biar steril. Rasanya enak, segar, asin, agak manis, gurih pokonya sangat recommended banget. Masalah pedasnya bisa disesuaikan dengan selera kita #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Kemang (White Mango)

Sambal Kemang (White Mango)

Hai cookpaders .. Kemang adalah buah sejenis buah mangga yang harum menusuk n rasanya yanh asam manis.. Wikipedia.. Di Palembang buah ini seperti buah musiman, karena setiap musim mangga baru buah ini ada. Karena rasa yang unik, kemang ini mahal harganya πŸ˜€πŸ˜€ Kemang ini rasanya terlalu asam, jadi untuk menyiasatinya saat di bikin sambal, harus banyak di tambahkan gula jawa n gula pasir, sehingga menimbulkan rasa yang manis. Untuk mengurangi baunya, di tambahkan terasi yang banyak ... #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #Mei21

Sambal terong teri

Sambal terong teri

Bismillahirrahmanirrahim... Di awal bulan Juni...kegiatan merecook menyadik di mulai lagiπŸ€—... Kali ini yang dapat giliran mbak Dara... Salut untuk mbak Dara...masih muda hobi memasaknya luar biasa... Resep masakan nya banyak dan enak enak...untuk merecook yang ke -3 sambal Lado terong nya saja dulu...ini menu kesukaan.. pedas manis...pokoknya buat makan semakin lahap. Source : Dara Home Cooking #Sambalterongteri #RecookMenyadikKalBar #RecookMenyadik_DaraHomeCooking #CookSnab_KalBar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 orang
45 menit
Sambal bawang ala yackikuka

Sambal bawang ala yackikuka

Sebenrnya ini resep aku nemu di ig,aku cari akun cookoadnya ga nemu,nama ig nya klo ga salah yackikuka,,semoga menginspirasi

4-5 org
15 menit
Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Peer combo yg ngajak #anjangsanan ke Kaltim..ak recook resepnya mb dedifa.cooking yg kenal di sapa komunitas..kurecook masakan sambal Baby cuminya aj yg bahannya pas ada dirumah ..yuk masak... ini masakan kesukaannya paksu sambal baby cumiπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #ComboAnjansana_Kaltim #CookpadCommunity_Bogor #Sc:Dedifa.Cooking( Bontang Kaltim) #SambalBabyCumi

3 porsi
30 menit
Sambal Nanas khas Palembang

Sambal Nanas khas Palembang

Sambal nanas khas Palembang ini enak sekali, ada rasa asam manis dan pedas jadi satu dalam satu sambal. #pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara

Sambal Seruit Khas Lampung

Sambal Seruit Khas Lampung

Menurut sumber resep ini yaitu Dapur Lisa, sambal Seruit ini merupakan sambal khas Lampung yang selalu disajikan pada pesta2 pernikahan dan acara2 khusus lainnya. #GA_TheNextLevel #CoompadCommunity_Depok #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookDepok_Sumbar Source : Dapur Lisa - Malang

Nasi Bekepor feat. Sambal Raja Kutai

Nasi Bekepor feat. Sambal Raja Kutai

Source: Yuliana.Menjoi Dari event Tegur Sapa Komunitas Kaltim-Bogor, kita jadi bisa belajar bikin makanan khas daerah komunitas lain, salah satunya makanan khas Kutai, Kalimantan Timur. Kalo di Jawa Barat ada nasi liwet, nah di Kaltim ada nasi bekepor, yakni nasi yang dimasak bersama rempah daun dan dinikmati dengan sambalnya yang khas. Namanya sambal raja Kutai. Nama Nasi Bekepor sendiri berasal dari cara memasaknya, yaitu diputar. Zaman dahulu, nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau wadah yang terbuat dari perunggu .Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Sambalnya sendiri disebut sambal raja karena dahulu hanya disajikan untuk Raja dan keluarga kerajaan saja. Oya, nasi ini memang berkerak, ya, dan kerak ini merupakan ciri khasnya. #ComboAnjangsana_Kaltim #SapaKomunitas_CocoKComBo #CocoKXComBo #ComboRecook_NasiBekepor #CookpadCommunity_Bogor

3 orang
Sambal Petai Ikan Layang

Sambal Petai Ikan Layang

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MeolahCaruan_SesuaiBudget #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Sambal nanas khas palembang

Sambal nanas khas palembang

Recook from dapur ibuk kayana☺ maturnuwun Tapi ada beberapa yg saya kurang dan tambahin #pekanposbar_sambalnusantara #cookpadcommunity_yogyakarta

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Persiapan buat lebaran besok ☺️

5-6 orang
45 menit-1 jam
Sambal terasi ala yukudefa

Sambal terasi ala yukudefa

Sederhana tapi nikmatnya berkesan sambal sangat bersejarah buatku waktu aku kecil sering lihat alm. ayahku buat sambal ini & sangat nikmat walo makan cuma pakai nasi hangatπŸ˜‹πŸ˜ jadi sampai besar gini masih suka bikin sambal terasi ini, rasanya gak kalah jauh hampir mirip buatan alm. ayahπŸ’—

2-3orang
Β±5menit
Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

#PekanPosbar_SambalNusantara