Sambal Godok Pepaya Kacang Merah

Name: Sambal Godok Pepaya Kacang Merah
Yield: relatif
Ingredients: 2 bungkus pepaya serut(beli di tukang sayur), 500 g; 250 g kacang merah(kacang jogo); 1 papan petai; Buah kelapa parut; Bumbu:; 1 sdm bumbu dasar putih; 1 sdm bumbu dasar merah; 1/2 sdt bumbu dasar kuning; Bumbu Aromatik:; 1 btg sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lrngkuas geprek; 1 sdt garam; 1/2 bulatan gulmer

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Godok Pepaya Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Godok Pepaya Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Godok Pepaya Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Godok Pepaya Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Godok Pepaya Kacang Merah adalah relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Godok Pepaya Kacang Merah diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Godok Pepaya Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Godok Pepaya Kacang Merah memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Teman ketupat seperti biasa membuat sayur godok "Pepaya Kacang Merah," jadi selalu inget almarhumah ibu mertua. Setiap mau lebaran masak2 untuk hantaran ke kerabat dan saudara kanan kiri rumah. Sambal Godok Pepaya Kacsng merah merupakan kesukaan Almarhumah dg ditambah "Pete" #PejuangGoldrnApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Godok Pepaya Kacang Merah:

2 bungkus pepaya serut(beli di tukang sayur), 500 g
250 g kacang merah(kacang jogo)
1 papan petai
Buah kelapa parut
Bumbu:
1 sdm bumbu dasar putih
1 sdm bumbu dasar merah
1/2 sdt bumbu dasar kuning
Bumbu Aromatik:
1 btg sereh
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 ruas jahe geprek
1 ruas lrngkuas geprek
1 sdt garam
1/2 bulatan gulmer

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Godok Pepaya Kacang Merah

Siapkan bahan. Rebus kacang merah sekitar 15 menit, angjat tiruskan. Pepaya parut beri garam, uleni diamkan 5 menit, bilas tiriskan kupas petai belah 2 tiap bagian,sisihkan. Kelapa parut peras santannya, pisahkan bagian kental dan bening.

Sambal Godok Pepaya Kacang Merah - Step 1

Tumis bumbu dasar sampai harum tambahkan bumbu aromatik

Sambal Godok Pepaya Kacang Merah - Step 2

Tambahkan santan bening 750 ml, masak sampai mendidih. Masukkan rebusan kacang merah dan pepaya, masak sampai mendidih. Tambahkan gulmet dan garam. Tambahkan santan kental 250 ml, tinggu mendidih. Tambahkan petai dan irusan cabe merah,hijau. (jk tdk pakai jg boleh). Cek rasa. Matikan kompor

Sambal Godok Pepaya Kacang Merah - Step 3

Sajikan. Beri taburan bawang merah goreng

Sambal Godok Pepaya Kacang Merah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Sambal Petai

3 orang

30 menit

Tahu Geprek Sambal Saos Tiram

Tahu Crispy dengan sambal saos tiram sedaaap banget bun. Seperti biasa, deadline kerjaan padet bikin susah mau beranjak ke dapur huhuhu.. Masak cepet buat makan siang saja bun 😂 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Source : bunna 💜 (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week51 (111)

2-3 orang

Sambal embe khas Bali

Pertama kali tau Sambal embe itu dulu pas ada acara di sekolah anak sulung, orang tua pada bawa bekal dan makan-makan kalau orang sini bilang padangan. Mirip sambal cabe garem khas Betawi hanya saja kalau ini pakai bawang yang banyak. #CocomtangPost #PekanPosbar #CocomtangPost_Sambalado #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Sambel ala Lamongan Makyuss 👌

#GA_thenextlevel #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Sambel Hati Ampela

Tongkol iris sambel goreng

20mnt

Sambal Terasi Tomat

ini ter inspirasi resep nya @mamak_zhia 😊

4 porsi

15 menit

Sambal Goreng Kentang

Hari ini pak suami minta masak sambal goreng kentang. Kebetulan masih punya stok kentang juga. Yuk di buat

Sambal Soto

Kalau saya sambal gini jd pendamping sop, soto, tongseng, opor krn lebih mudah

Sambal Terasi Nampol ! Tahan Lama

3. Sambal Goreng Ati Kentang Simpel

Resep ini simpel bumbu tapi rasanya endeeezz 💜💜💜👍

Sambal Kecap

Sering banget bikin sambal kecap tapi yang cabe dan bawangnya diiris² aja. Nah, sekarang nemu resep mba Irani, mba cantik nan baik hati dari #GenkPejuangDapur yang bahan²nya digoreng dan diulek, penasaran pengen nyoba. Ehhhh ternyata enduls, manis pedes... Meski pekan cooksnap nya mba Irani dah lewat namun niat bikin ininudah ada semasa masih di kampung halaman, ikut lagi meramaikan pekan cooksnap #RememberGenkPeda_IraniNara yang kocokan arisannya dimenangkan mba Irani kala itu. Walau cuma bisa cooksnap resep² yang mudah dan gampang, namun tetep enak. Semoga berkenan ya mba...🙏 Semoga mba sayang serta keluarga selalu dilimpahkan rejekinya dan senantiasa sehat 🥰🥰 Source : @iraninara #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Sambal Bajak feat Sereh

Aroma sereh ketemu aroma terasi nikmat banget. Pertama kali nyobain waktu dirumah teman di cirebon. Terus minta resep nya. Akhirnya jadi sering bikin sendiri di rumah. #PekanPosbar_SambalNusantara

30 menit

Sambal Goreng Kentang ala Emak Dika

Resep modifikasi aja sih ini, disesuaikan dengan selera dan stok bumbu 😁

1 jam

Sambal goreng kentang

Sambal Matah

Dari kata sambal mentah, bahannya masih segar tanpa digoreng atau dimasak, tetapi dalam keadaan segar dan mentah. Di Bali sambal ini dihidangkan bersama hidangan lain dan banyak ditemui di sana. Sumber : Sambal Matah by Dapur ala mama jasmine, Banjarmasin, Kalsel. #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Kalsel

4 orang

20 menit

Masak habang/ sambal habang

Ini resep masak habang.Maaf sebelumnya ini resep dari Mama aku lagi, sambal nya beda dari biasa bikin kerna bumbu halusnya digoreng agar nya cepat basi aja. #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpad Community Balikpapan

0 porsi

Sambal bawang kecap

Sambal bawang kecap ini rasanya segar enak kreyes2 gitu,buat cocolan tempe goreng lebih mantap. Source:Dapur Ibuk Kayana Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/15013215-625-sambal-bawang-kecap?invite_token=BxBYB2WMrQqFYySFFn2XQAdN&shared_at=1621509091 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Tempe

Menu praktis penambah selera makan