Sambal Goreng Ati

Name: Sambal Goreng Ati
Yield: 20 porsi
Ingredients: 1 kg hati sapi; 1 kg kentang; 2 papan petai, iris 2; 200 ml santan instan; 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan; 6 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 10 cm lengkuas, memarkan; 1500 ml air; Minyak goreng; secukupnya Garam; Bumbu Halus; 10 siung bawang putih; 15 butir bawang merah; 10 buah cabai merah besar (buang biji jika tidak ingin pedas); 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Ati adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Ati diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu pelengkap lebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati:

1 kg hati sapi
1 kg kentang
2 papan petai, iris 2
200 ml santan instan
5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
6 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
10 cm lengkuas, memarkan
1500 ml air
Minyak goreng
secukupnya Garam
Bumbu Halus
10 siung bawang putih
15 butir bawang merah
10 buah cabai merah besar (buang biji jika tidak ingin pedas)
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati

Rebus hati sapi dengan 1000 ml air, 2 batang serai, dan 2 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk sampai matang. Angkat, dinginkan, potong dadu 1 cm, kemudian goreng sebentar, sisihkan.

Kupas kentang, potong dadu 1 cm, goreng, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, hingga matang dan harum

Masukkan petai, hati sapi dan kentang, tambahkan 500 ml air dan santan. Masak hingga mendidih kemudian tambahkan garam, koreksi rasa.

Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga air habis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

12. Sambal Matah Uleg Simple

Sambal matah uleg ini cocok banget dihidangkan bersama Ikan Bakar ataupun Lauk lainnya

Sambel Geprek

ini tuh sengaja emang bikin pedes , krna suami doyan banget sama sambel yg pedes 😂 jadii deh sambel geprek ala abang abang warung ayam geprek 🤗👍🏻 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambelNusantara #SambalGeprek #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang #CookpadCoomunity_Mojokerto

Tempe sambel padang

bosan menu tempe biasa,aku buat aja tempe sambel padang

4 oran

Sambal Tempe

merayakan keberhasilan tempeku, PGA 3, dan event posbar cookpad akhirnya kukombinasikan untuk membuat resep simpel dan andalan orang rumah; sambal tempe! 💛 (ps: masi bangga sm tempeku 🤣) #TempeBuatanku #PekanPosbar_SambalNusantara #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

249. Sambel Bawang

Sambal andalan di rumah tuh cuma kaya gini modelnya, tanpa goreng² tinggal uleg aja, jadi deh..& siaaapp menjontorkan bibir pokoke 😄😄 Tempe goreng anget di cocol sambel 🤤lalap daun paya rebus, goreng ikan asin sm nasi tiwul beeuuuhhh..nikmat mana lagi yang kau dustakan 😁😁 Nyok ah..yang mau mencoba menjontorkan bibir..eehh..🤭🤭✌ #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Tempe Kemangi

Bismillaah, Pas banget saya kepengen sambal tempe, ada pekan posbar aneka sambal dan sudah cookmark dari author cookpad Bekasi. Ngga nunggu lagi langsung gaassss bikin 😁 Menurut saya walau menu ini sederhana berbudget murah, tapi bahaya banget. Jauhin magic com yak! 😆🤭 #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Pencok_KaBekasi #SambalTempe #SambalKemangi #SambalTempeKemangi #authorsbandunghebring Source: AnisNayla

2 porsi

30 menit

Sambal sederhana enak

Males ngulek jadi buat sambal yang banyak (bisa disimpan)

1 baskom kecil

5 menit

Sambal Goreng a la Nasi Jamblang Cirebon

Keluarga Alm. Ayah saya berasal dari daerah Jamblang, Cirebon. Secara sejarah, Mbah Pulung asal Jamblang membuatkan bekal paket nasi bersama lauk-pauknya untuk para buruh pabrik spirtus di daerah Palimanan, Cirebon. Dan sambal goreng ini termasuk kedalam paket nasi bekal tersebut. #PosbarSambal_Nusantara #CocomTangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang

45 menit

Sambal Petai

Bikin sambel itu pasti bikin makan kita jadi pengeeeeennnnnn nambah terus karna orang Indonesia kebanyakan suka makan pedes yuck kita bikin sambal langsung ke resep iya #PekanPostbar #SambalNusantara #cookpadcommunity_Bekasi

Sambal goreng kentang ati ayam

Masak ini dengan uji coba beberapa kali😄😄cz masak yang pertama gak sesuai ekspektasi... Akhirnya lebaran ini aku coba lagi dengan tekhnik masak yang berbeda. Ternyata kalau pengen hasilnya kering, airnya gak perlu banyak. Dikit aja. Bahkan bisa aja gak usah. Minyak yang agak banyak. Trus di tumis dengan api sedang dan diaduk². Kalau minyak sudah mulai habis, kecilkan api. Oya ini aku pake bumbu merah yang kemarin aku upload yaa...

4 porsi

30 menit

Rujak lalapan sambal tomat

Sambal Bajak Terasi Awet

Wahh mamah cookpad adakan pekan posbar sambal, yg namanya sambal di meja makan adalah menu wajib😂 yg harus ada. Sehingga mau gak mau sy buat sambal yg awet tahan lama, supaya gak setiap hari harus buat sambal😂1 mangkok sambal bisa sampai 5-6 hari dimeja pun alhamdulillah masih awet. Yg jelas sambal adalah menu kesayangan😍😍 #PekanPosbarFestivalSambalNusantara #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

20 menit

Sambal goreng kentang hati sapi

#pejuanggoldenapron3

Sambal tomat ulek ala yukudefa

Sambal tomat biasanya cocok untuk makan menu penyetan ditambah lalapan pelengkap seperti kemangi, timun, kol, dll makin mantap endulll😋😋

2orang

±5menit

169. Sambal Nanas Khas Palembang

Menurut orang Palembang dan Jambi (sumber resep), sambal khas Palembang dan Jambi itu tanpa bawang merah & putih, juga tomat. Gimana rasanya? Pedes laahh, kan tetep pake cabe 😂 Pedes seger, kayak ngerujak nih, cobain yuks 😍 Inspirasi Resep : Rinna Ramadhayanty Panjaitan https://cookpad.com/id/cooksnaps/17680932?invite_token=xHnNuRN4VZF1DMVGoPUvRCrF&shared_at=1622357419 #PekanPosbar #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #PekanPosbar_SambalNusantara #CookingWithHeartEatingWithLove

Sambal Goreng Ati Ampela

Baru pertama buat sambal goreng ati ampela, tanya resep sama teman yang jago masak. Hasilnya ...alhamdulillah paksuami dan anak2 suka.

10 0rang

0 menit

655. Sambal Terasi Tahan Lama

Hihihi terjadi lagi,,cookmarknya udah dari jaman behaula pas chef @Devina Hermawan ✅ posting resep sambal terasi ini, tapi baru recook sekarang. Tergiyur tahan lamanya dan keknya lebih syedap dari sambal terasi yang biasa saya buat karena ada tambahan Serai dan Daun salamnya juga. Aromanya dari saat dimasak udah harum banget, beneran menggugah selera. Keknya ga akan tahan lama dech, karena kami pecinta sambal jadi bakalan cepet habis sambalnya, apalagi saya bikinnya cuma setengah resep,wkwkwk. Ini rasanya pedas ajah, so yang suka pedas hwuuaaah bisa tambah takaran cabenya yah 👌 Source: Devina Hermawan ✅ #PejuangGoldenApron3 #Week52 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PekanPosbar_SambalNusantara #OlahanSambalKayana

Sambal Embe

Makan nasi tanpa sambal itu rasanya ga lengkap ya Bun,jadi bagi saya sambal itu hukumnya wajib ada di meja makan 😂 biar ga bosan sambal juga wajib bervariasi 😁 untungnya Indonesia itu kaya dengan sambal khas dari berbagai daerahnya..salah satunya ini sambal Embe,sambal khas dari Bali,sambalnya mirip sambal matah tapi bumbunya digoreng semua,pas banget buat nemenin ikan panggang 😍 #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal goang

#PekanPosbar_SambalNusantara.

Sambal Matah

Untuk melengkapi Nasi Tuna asap, saya membuat Sambal Matah dan Acar sayur sebagai menu pendamping, rasanya nikmat dan segar sekali. Selamat mencoba. Ini resep saya dapat dari Chef Ragil saat Parade Demo Masak event ulang tahun Cookpad. Sambal Matah ini masakan khas Bali. Biasa di sajikan dan disandingkan dengan Tuna asap, ikan bakar, Ayam Betutu dan lain lain. Kami semua suka makanan khas Bali yang paling suka Ayam Betutu sambal Matah, setiap kita liburan ke Bali yang paling diingat adalah Ayam Betutu sambal Matah. Bahkan mau balik ke Jakarta anak anak minta Take a way lagi. Sebagai oleh oleh😋 nah 2 Minggu kedepan kita semua akan liburan ke Bali kita akan ketemu Sambal Matah🤭 Happy🤗 Source : Chef Ragil #PekanPosbar_SambalNusantara #JelajahResepSehat #PejuangGoldenApron3 #PejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi

15 menit

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial