Nasi Bakar Cumi Sambal Matah

Name: Nasi Bakar Cumi Sambal Matah
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Nasi Cumi; 600 gr Nasi putih; 500 gr Cumi uk. sedang; 2 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun salam; 1 bungkus Santan @65ml; 3 sdm Minyak goreng; secukupnya Daun Pisang; Bumbu Ulek; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabe Rawit (sesuai selera); 1/2 sdt Merica bubuk; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 15 siung Bawang merah, iris tipis; Bahan Sambal Matah; 7 buah Cabe rawit merah (sesuai selera), iris tipis; 3 batang Serai, geprek, iris tipis hingga bagian putihnya saja; 3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis; 1 sdt Terasi, bakar, hancurkan; 1 sdt Garam; secukupnya Perasan Jeruk nipis; 5 sdm Minyak Goreng

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Cumi Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Cumi Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Cumi Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Cumi Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Cumi Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hii moms, hari ini mau masak apa??! Kali ini sya membuat nasi bakar yg bikin perut keroncongan 😁 Nasi yg dimasak dgn cumi, diberi sambal matah diatasnya, disantap selagi hangat, yummy! ! 🤤🤤 Dijamin lupa kenyang deh! Rasanya mau lagiii 😍 Selamat me-recook 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah:

Bahan Nasi Cumi
600 gr Nasi putih
500 gr Cumi uk. sedang
2 batang Serai, geprek
2 lembar Daun salam
1 bungkus Santan @65ml
3 sdm Minyak goreng
secukupnya Daun Pisang
Bumbu Ulek
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
1/2 sdt Merica bubuk
1 1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
15 siung Bawang merah, iris tipis
Bahan Sambal Matah
7 buah Cabe rawit merah (sesuai selera), iris tipis
3 batang Serai, geprek, iris tipis hingga bagian putihnya saja
3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1 sdt Terasi, bakar, hancurkan
1 sdt Garam
secukupnya Perasan Jeruk nipis
5 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Cumi Sambal Matah

Sambal Matah: Campur bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk kedalam mangkok. Tambahkan terasi bakar dan garam, aduk rata. Panaskan minyak, tuang minyak panas kedalam mangkok sambal matah, beri perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan

Nasi Cumi: Bersihkan cumi, potong sekitar 2 cm, beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan santan, cumi dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masukkan nasi, aduk merata hingga santan surut. Tes rasa, angkat

Tata nasi cumi secukupnya diatas selembar daun pisang, beri sambal matah diatasnya, gulung kemudian lipat serta sematkan kedua ujungnya dgn lidi

Panggang/bakar nasi hitam diatas teflon hingga aroma harumnya keluar. Angkat

Nasi Bakar Cumi Sambal Matah siap disajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bandeng cabut duri sambel pencok

Makanan asli surabaya resep turun temurun dari eyang yang emang asli surabaya, seger2 sedap&gurih

Udang Sambal Tomat

Saya paling suka udang dan bahan makanan ini menurut saya paling gampang dibikin jadi enak. Mau digoreng saja sudah enak. Yang ini menu super simple keluarga saya bunda. Sekali coba pasti langsung bisa dan enak.

Telur ceplok sambalado

Saat malas ke pasar dan di kulkas ada telor, udah di masak gini aja udah enak!

4 orang

30 menit

Sambal Bawang Terasi

Sambal ini cocok dimakan bersama ayam lalapan, atau menu lainnya

Sambal terasii pedass.

15 menit

Ayam Sambal Wangi

Lagi pengen makan ayam sambal, tapi pengen sedikit berbeda. Jadi aku tambahin sedikit dedaunan🙈🙈 Alhamdulillah, Ini enak kok. Buktinya yg makan g cukup sepiring 🤭🤭 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpaders #CookpadIndonesia

Sambal Lu'at Khas NTT

• 25-07-2021 • Sambal ini biasa dijadikan pendamping se'i sapi. Sambalnya mentahan semua, tapi enak, pedes dan seger karena ada perasan jeruk nipisnya. Takaran beberapa saya sesuaikan sendiri. Bisa tambahkan daun kemangi dan asliny juga pakai daun siba. Daun siba itu mirip daun ketumbar tapi sepertinya tak sama. Saya juga kurang paham sih, hehe. Di resep lain saya melihat jeruk nipisnya diiris2 bukan diperas. Kalau saya jeruk nipisnya saya potong beberapa bagian, peras airnya lalu masukkan ke sambal dan dibejek2 sebentar. Source : bulbul kitchen 🍅 #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Taoge

Mengenang jaman kost waktu itu.. pertama kali tau sambal taoge di buatin kakak tingkat. Karena tiap libur di cekokin ini sambal, eh lama-lama ketagihan. Jadi kangen, sehat selalu💜 #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambel goreng kentang dan terong

Sambal tempe kemangi

Sambal Raja Kutai

Haloo Lur ! Resep kali ini saya Cooksnap punya Mbak NayNay di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/15061220-sambal-raja-kutai-sambal-khas-kalimantan-timur?invite_token=4X3MVL44XFhvYRnLh588fXRU&shared_at=1624953817 Katanya nih dulu Sambal Raja Kutai ini cuma bisa dinikmati oleh para raja di Kutai Kertanegara, Kaltim. Sambal Raja Kutai ini juga jadi pelengkap Nasi Bekepor khas Kaltim jugaa. Resep Nasi Bekepor nya juga sudah saya share yaa 😀

± 4 porsi

± 15 menit

Sambal goreng terasi

Lagi kepingin sambel dengan aroma terasi,....

Sambel goreng kentang ati ala akuh

Masih ada ati kakaren qurban kemrin baru sempet eksekusi hari libur ini

40 menit

Sambal Embe Khas Bali

Pekan ini ada yang spesial dari group Coboy yaitu belajar tentang membuat takir berbagai bentuk dari mbak @tyas_yodha 🙏🤗 Terimakasih karena sudah berbagi ilmu dengan kami mbak tyas 🙏 semoga Allah membalas segala kebaikan beliau dengan rejeki yang berlimpah, sehat barokah dan dimudahkan segala urusan Aminn Yra. Alhamdulillah seneng banget rasanya bisa dapat ilmu baru dari beliau🙏membut sesuatu yang termasuk baru menurutku😊😁 meskipun baru gabung coboy rasanya tuh kayak ketemu keluarga ngobrol santai 🤗😍 Semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah SWT. Aminn Yra Jaga kesehatan selalu semua🙏😊😊 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tempe Daun Jeruk dgn Sambel Korek

Ini pasti jadi menu favorit keluarga😍. Tempe kriuk2 ditambah wangi dari daun jeruknya, dicocol sambel korek homemade, bisa2 ngabisin nasi panas sebakul😁. Source : @dapurkobe #CookpadCommunity_Jakarta #dapurkobe

Lele Bakar Sambal Jimbaran

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Ikut meramaikan Kocokan arisan cooksnap 3C perdana, yg diperoleh mbk carolina @Carol090917. Lupaaaaaaaa Udah cookmark lama tapi gk ada udang besar🤦‍♀️. Akhirnya pakek ikan pengganti yg gk biasanya yaitu lele🤭. Ternyata masuk loh, sambal nanas yg seger+ikan lele yg gurih👍. Yuk mari cek resepnya. Buat babang alec, si utun, mbk carol n family sehat2 semuanya di sana ya, amiin🤗. https://cookpad.com/id/resep/14655800-udang-bakar-jimbaran-gamberi-alla-griglia-in-stile-jimbaran?invite_token=igNs86nijkAzDnrrqfGUFcLg&shared_at=1627832433 Minggu, 01 agustus 2021 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Sambel Terasi

Aslinya saya gak suka sambel, apapun yg berbau cabai sebenarnya sy hindari cuma kadang kalo lagi mumet kepala pengen yg seger seger bolehlah cocol cocol dikit tp ya itu ujungnya mules. Kali ini sy share resep sambel terasi yang biasa sy buat utk stock jualan. Resepnya sy buat versi banyak jadi utk konsumsi rumah tangga tinggal disesuaikan saja takarannya. #CookpadCommunity_Bogor

1 panci

120 menit

Sambal Daun Kencur

Aku tu suka banget sama daun kencur,biasanya dilalap mentah atau disambal mentah saja daun kencurnya,tapi kemarin iseng² aku coba bikin sambal santan,jadi daun kencurnya dimasak..Ternyata enaaaak banget 😋😋😋

Jambal Roti Sambel Ijo

makan ikan asin cabe ijo aja pake nasi panas udah nikmat bgt ya bunddddd

#Ayam sambal matah simpel no ribet

Menu makan siang dadakan😋😋 Hari ini ke klinik cek kesehatan anak.😰eh pulang² laper dan haus bgt sampai tepar lemas🥵🤤gk sadar sy minum habis 2gelas..yaallah sy lupa kalo hari ini punya kodo puasa ramadan🤦‍♀️ Kata suami masih ada hari esok buat puasa jgn di paksain nnti malah sama² drop barengan sama anak²😪ya sudah kalo begitu dgn berat hati membatalkan puasanya😢 kebetulan semua bahan ada di kulkas.tanpa pikir panjang langsung tak eksekusi🤭🤭 Yimmy👌 Nb:bu ibu kalo sedang menjalankan puasa.lalu lupa dan makan/ minum sesuatu.boleh di lanjutkan ya puasanya kalo tdk ada gangguan lain selain lupa😊

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial