Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Dipos pada January 5, 2022

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) adalah 1 kg daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Cirebon tuh gak pernah lepas dari makan yang namanya menu sambel goreng. Resep ini adalah resep warisan turun temurun keluarga Mama. Mama juga pernah jual bumbu ini di pasar Kanoman, Cirebon, ketika saya masih SD. Dan selalu jd one of best selling products di lapak Beliau.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya tuliskan di sini resep itu, dan semoga bisa menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 dari Mamah Cookpad #CookpadCommunity_Tangerang #CocomTang_Post

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah):

  1. 100 gram cabe merah keriting
  2. 80 gram bawang merah Brebes
  3. 50 gram bawang putih kating
  4. 50 gram kemiri sangrai
  5. 20 gram lengkuas
  6. 10 gram jahe gajah
  7. 10 gram batang sereh yg bagian putihnya saja
  8. 175 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

1
Siapkan semua bahan yang akan dihaluskan. Cuci bersih dulu duo bawang, cabe merah, jahe, lengkuas, dan batang sereh. Siapkan kemiri sangrai, juga minyak gorengnya
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 1
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 1
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 1
2
Iris-iris tipis lengkuas, batang sereh, dan jahe. Cincang kasar kemiri sangrai. Potong-potong duo bawang
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 2
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 2
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 2
3
Potong-potong cabe merahnya, lalu masukkan ke dalam jar blender, kemudian disusul masukkan juga irisan lengkuas, sereh, jahe, cincangan kemiri, dan potongan duo bawang. Tuang juga minyak gorengnya
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 3
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 3
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 3
4
Nyalakan blender. Biarkan semuanya tercampur rata dan menjadi halus
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 4
5
Panaskan pan, masukkan bumbu halus ke dalamnya, bersihkan sisa bumbu yang ada di dalam blender dengan sedikit air, lalu masukkan juga ke dalam pan, dan mulailah memasak bumbunya
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 5
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 5
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 5
6
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 6
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 6
7
Saat bumbu sudah mengeluarkan minyak, kecilkan apinya, dan terus aduk agar matangnya merata
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 7
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 7
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 7
8
Ketika minyak bumbu sudah mulai banyak keluar, aduk terus, dan jangan ditinggal ya, bisa gosong nantinya. Aduk terus saja sampai bumbu sa'at, kemudian langsung matikan api kompornya, karena bumbu sudah matang
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 8
9
Diamkan dulu di suhu ruang, hingga uap panasnya betul-betul hilang total. Pindahkan ke wadah, boleh wadah plastik (saya: pakai wadah bekas eskrim c*****a) ataupun wadah kaca seperti toples bekas selai dan sejenisnya. Simpan di kulkas bawah, bukan di freezer ya, dan ambil seperlunya dengan menggunakan sendok bersih dan kering, agar bumbu awet
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 9
Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel/Bumbu Pecel Khas Madiun

Sambel/Bumbu Pecel Khas Madiun

Pagi" suami minta bikinin sambal/bumbu pecel buat stok di rumah dan langsung tak bikin dong, eh gak taunya pas banget dg challenge #cookpadcommunity_Kalsel minggu ini yaitu sambel pecel homemade yee jadi bisa ikutan deh 👏🏻👏🏻🤗🤗🥰🥰 Source : ummi umar Dg sedikit modifikasi dg penambahan cabe rawit karena suami sukanya pedas" gitu rasanya😊 #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MasakItuSaya

Sambal tempe teri kacang praktis

Sambal tempe teri kacang praktis

Bikin persiapan stok untuk seminggu untuk anak2 di rumah jadi gak susah lagi kalo ad yg gak mood sma menu makanan sehari2 tinggal makan in aja

3 orang
1 jam
Sambal Goreng Kentang& Udang (Irit Minyak)

Sambal Goreng Kentang& Udang (Irit Minyak)

Karena harga minyak meningkat & kabarmya mulai sulit dipasaran, maka aku mulai berhemat, walaupun minyak yg aku gunakan sepertinya masih dlm status aman dipasaran... Rasanyapun tidak berubah, mungkin saat menumis aku masih menggunakan minyak kelapa, yg juga dibutuhkam tubuh kita. Tetap semangat menyajikan hidangan untuk keluarga dlm berbagai situasi & kondisi...😍 #pejuangGoldenBatikApron #Week8 #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam goreng sambel ijo

Ayam goreng sambel ijo

Lama gk bikin sambel ijo, baru keingetan pas anak sy mnta dimasakin,bikin gak berhenti makan🤪😂

🇹🇭 Telur Sambal Bangkok 🇹🇭

🇹🇭 Telur Sambal Bangkok 🇹🇭

karna ini pake sambal bangkok jadi namanya telur sambal bangkok😖, ini resep ngarang sebenernya tapi enak kok👌🏻

1 porsi
10 menit
Sambal Tomat Ikan Asin

Sambal Tomat Ikan Asin

Sambal ini bikin keblingeerr😋 ikan asin yg sy pakai, namanya ikan asin "petek" kalau d daerah sy, kalo pake ikan asin lain nya jg enak moms. met nyoba yaaaa😍

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Kangen sama sambal bawang nya khas Bu Rudy, nyoba bikin aja ah ternyata enak juga, cocok dimakan bareng ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe , maupun telur dadar . Jangan lupa nasinya bun 🤤😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
30 menit
Sambal terasi gula merah

Sambal terasi gula merah

Sambel goreng Kentang dan Krecek

Sambel goreng Kentang dan Krecek

Menu favorit pak suami.. Krn saya bukan pecinta santan,jd agak ragu bikin masakan yg ada santan..tp saya tertantang membuat ini masakan.. Dannn aku berhasil..alhamdulillah pak suami suka bgt masakanku ini..happy cooking bunda🥰

3 - 4 org
1 jam
Oseng Beef Brisket Bawang Putih Sambal Matah

Oseng Beef Brisket Bawang Putih Sambal Matah

Pas ke kota mampir ke supermarket ada potongan daging beef brisket (sandung lamur) yang sangat menggoda, saya beli trus saya olah menjadi masakan ala ala. #osengdaging #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #pekanposbar #serbateflon

2 orang
517. Ikan Cakalang Asap Sambal Matah

517. Ikan Cakalang Asap Sambal Matah

Ada stock cakalang asap, dibuatlah versi disuwir dengan campuran sambal matah. Anak-anak yang biasanya gak suka ikan asap jadi suka, enak katanya. Alhamdulillah. Week 2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
25 menit
Sambal bawang klasik

Sambal bawang klasik

Source: @mamailly Minggu_8 Assalamu'alaikum selamat malam semua.. Arisan genk Peda minggu ini yg dapat mba beb @mamailly sperti biasa ada 5 resep yg kudu di recook sama member genk Peda, dan saya pilih sambal bawang ini, selain mudah sambal bawang ini juga nikmat banget.. Cocok untuk mendampingi semua jenis lauk, 😋😋😍😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Brilly #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

1 penyajian
10 menit
Kerang bulu sambal mentah ala manya_gnj

Kerang bulu sambal mentah ala manya_gnj

Hahaha gara2 tiktok punya pasal masakan tailand gtuh sifut2 seger ya mama ngikut dehc 😄😄😄

5 porsi
1 jam
Sambal Kentang Ati Ayam

Sambal Kentang Ati Ayam

Sambal Goreng Ikan Asin Telang Tenggiri

Sambal Goreng Ikan Asin Telang Tenggiri

Sambal Raja Khas Kutai

Sambal Raja Khas Kutai

Sambal Raja ini dulunya dikonsumsi oleh Raja dan kluarga Raja saja, makanya dinamain Sambal Raja. Namun saat ini qt semua bisa menikmatinya.. Ini sebenarnya ada 1 bahan yg kurang yaitu kacang panjang😅✌ Anda yg ingin membuat bisa menambahkannya 👍👍 Cs dari : @alaBunna #CookpadCommunity_Depok #CodePesiar_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron #Week_1

1-2 porsi
45 menit
Sambel Bacem ala diana_az

Sambel Bacem ala diana_az

Ini resep ala2 saya... 😁😉 Buat menemani menu Ayam Goreng Bacem. . Bikin sambel ini terinspirasi oleh sambel khas salah satu rumah makan ayam goreng. Sambel nya tuh lain dari yang lain, warnanya kehitaman. Entah pakai bumbu apa untuk membuat warnanya jadi hitam begitu. Tapi feeling saya sih dikasih campuran kecap ( mu'un ma'af jika meleset, namanya juga feeling 😁) . Lalu, saya coba saja lah bikin sambel dgn campuran kecap (walaupun dalam hati, agak aneh juga sih bikin sambel dikasih kecap 😁) Hasilnya??? Ternyata MANTUL bin NAMPOL 👍😋 Notes : Pemakaian minyak untuk menumis memang lebih banyak ya, karena ciri sambel ini adalah minyak nya tadi loh. Jika minyak sambel berpadu dgn nasi hangat dan ayam, wuihhh itu rasanya mantap banget... 😋 . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘 #sambal_dianaaz

Sambal Ayam Geprek (ala anak kos)

Sambal Ayam Geprek (ala anak kos)

Tersimpel dan cocok banget buat anak kos😁 #PejuangGoldenBatikApron

67. Sambel pindang

67. Sambel pindang

Bekali pak su pulang karena kita nginap dirumah eyang, orangnya suka pedas tapi nanti pasti mikir lauknya apa, kalo dibawakan lauk pasti nyari sambal, jadi kita gabungin ya, pindang di sambel #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Sambal teri

Sambal teri

Sambel favorit aku nih, sambal ikan asin teri 😋