Sambal Kering Kentang Kacang

Dipos pada January 10, 2022

Sambal Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kering Kentang Kacang adalah -+ 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar -+ 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kering Kentang Kacang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam menyambut datangnya bulan suci ramadhan, cookpad ada ngadakan kuis. Pertanyaan ialah " Sering terdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? #RamadanCamp semoga jawab saya benar dan terpilih. Aamiin #KeringKentangKacang sedap kali nih menu untuk sahur nanti karena kriuk nya bisa tahan lama looh dan bisa juga untuk topping lontong sayur buat lebaran nanti. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_6 #Horas_MiGomakMakananKering #CookpadCommunity_Sumut #Cookpad_2022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kering Kentang Kacang:

  1. 500 gr kentang
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 1/2 sdm asam jawa
  4. 1 lembar daun salam
  5. Secukupnya daun jeruk, goreng
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  8. Secukupnya gula aren
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 bawang merah
  12. 1 butir kemiri
  13. 7 cabai merah
  14. 2 cabai rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kering Kentang Kacang

1
Cuci bersih kentang, lalu iris bulat tipis, setelah itu iris lagi seperti korek api. Bisa juga gunakan parutan ya, cuma saya kebetulan tidak ada parutan jadi pakai maual aja. Setelah semua nya selesai di iris, cuci bersih sampai warna airnya bening, saya sampai 5 kali penyucian. Setelah itu rendam di air sebelum di goreng. Ini trik agar kentang nya kriuk.
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 1
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 1
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Tiriskan kentang secukupnya, lalu panaskan minyak goreng. Goreng kentang di minyak panas dengan api sedang sambil sesekali di aduk. Masak kentang sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat tiriskan
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 2
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 2
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Setelah kentang semua matang, lalu masak kacang sampai matang sambil terus di aduk agar tidak mudah gosong dan dalam nya matang. Angkat tiriskan
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 3
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 3
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Setelah kentang dan kacang matang, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Lalu masukkan daun salam, garam dan gula, masak sampai menjadi karamel.
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 4
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 4
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Kemudian masukkan kentang kacang dan daun jeruk yang telah di goreng ke bahan sambal, aduk sampai rata. Setelah itu pindahkan ke wadah yang ada tutup nya. Jangan di tutup dulu sampai sambal kentang kacang benar benar dingin. Setelah dingin, tutup rapat, dan siap untuk di simpan. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep nya ya
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 5
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 5
Sambal Kering Kentang Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Embe/Mbe

Sambal Embe/Mbe

Ini nih sambal asal Bali lainnya selain sambal matah, kalau pernah makan nasi campur Bali, pasti kenal sama sambal satu ini.

Sambal Terong Bulat

Sambal Terong Bulat

Gelandir Sambel Jeruk

Gelandir Sambel Jeruk

Gelandir itu daun ubi jalar....menu sederhana ini bisa disajikan dengan lauk apa aja...dengan ikan asin lebih enak#olahan daun ubi#kreasi sambal lalap#CookpadCommunity Indonesia#CookpadCommunity Semarang.

Pindang Deles sambel dadak

Pindang Deles sambel dadak

Karena lidah sedang tak merasa apa-apa setelah flu, aku butuh kesegaran dan kenikmatan, alhamdulillah ini menurutku nikmat, #pejuanggoldenbatikapron #tiketgoldenbatikapron

2 porsi
20 menit
Sambal terasi segar

Sambal terasi segar

Sambal andalan keluarga pedesnya super nampol dan bisa ngabisin nasiii😂

2 orang
10 menit
Tempe Mendoan + Sambel Kecap Kencur

Tempe Mendoan + Sambel Kecap Kencur

Hujan-hujan nyemil mendoan yuuk... Konon mendoan berasal dari kata 'mendo wis dipangan' yang artinya masih setengah matang sudah dimakan. Ya, di daerah asalnya di Purwokerto, Banyumas, dan sekitarnya tempe mendoan mempunyai ciri khas tepung balutannya yang masih agak basah dan berwarna putih, tidak kering seperti gorengan pada umumnya. Tempenya khusus, berbentuk tipis lebar yang dibungkus daun pisang. Aku pakai tempe biasa yang diris tipis saja, dan nggorengnya agak kematangan gak terlalu mendo 😀 tapi ini enaak.. dimakan kapan pun gorengan selalu pas. Sambel kecapnya terinspirasi dari kecap mendoan yang pernah kubeli di toko oleh-oleh di Purwokerto, ada aroma kencurnya. Yuuk cobain... #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_kuetradisional #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Sebenarnya pengen bikin PR tapi g tahu kenapa g dapat waktunya 😭😭 jadi keluarin resep yang udah ada aja buat di setor. #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Ayam geprek sambal bawang

Ayam geprek sambal bawang

3-4 orang
40 menit
Sambel pecel lele

Sambel pecel lele

Tips yang saya dapat dari google untuk membuat sambel ini yaitu salah satunya menggunakan minyak bekas menggoreng makanan yang lain. Semisal bekas menggoreng ayam atau lele. Jadi membuat sambel terasa lebih nikmat 😁 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
10-15 menit
Sambel cabe rawit ijo

Sambel cabe rawit ijo

Critanya suami tanam cabe rawit dibelakang rumah , karena musim hujan jd bnyak yg rontok , mo dibiarin kasian jd aku pungutin aja utk dibuat sambel ..

Sambal kincuang lado mudo

Sambal kincuang lado mudo

Enakk bingit,,resepnya udah sedikit berbeda dari resep asli, krn resep asli cabenya mentah,,berhubung serumah gak tahan perut makan cabe ijo mentah jd ditumis selayang aja.. Di sini namanya kincuang,,klw didaerah lain ndak tau apa namanya. Nb: takaran resep dibawah ini bisa diubah² sesuai selera😊

Sambal Korek Mamak

Sambal Korek Mamak

Bismillah.. pekan #1 #PejuangGoldenBatikApron Kirim resep supeer sederhana ya mah.. sambel resep warisan mamak dulu. Biasanya minyaknya pake bekas goreng ikan.. hmm makin sedap 😀

Sambel goreng terong+tempe+ ikan asin

Sambel goreng terong+tempe+ ikan asin

Ini karena hanya bahan itu yang tersisa di kulkas.. Hihihi harus kreatif sebagai momy Apalagi anak mau minta makan hihi

3 porsi
30 menit
Sambel cumi-cumi

Sambel cumi-cumi

2 orang
45 menit
Sambal terasi gula merah

Sambal terasi gula merah

Sambel goreng kentang tholo

Sambel goreng kentang tholo

Sambel goreng ini lauk yang selalu bisa nemenin lauk lain bahkan cuma nemenin nasi aja juga enak, ya kaannn??? Bisa jadi temennya opor, temennya lontong, dll. #PejuangGoldenBatikApron #timlo #cookpadcomunity_solo #sambelgoreng #CookpadComunity_id

Sambal jamur ala Sesuai selera

Sambal jamur ala Sesuai selera

Sambal favorit suami ketika ke Sesuai selera.. tapi karena pandemi covid, akhirnya coba coba buat sendiri.. alamdulillah sedikit terobati 😍😍

2 orang
Sambal Goreng Krecek Ati Ampela

Sambal Goreng Krecek Ati Ampela

Makanan ini enak bgt. Bisa disajikan pas lebaran jg, duet sama opor ayam dan kerupuk udang. Tp begini aja jg udah sedep. Ga masak yg lain lg. Buat yg suka pete, bisa di tambahin pete. Ini aku bikin ga terlalu pedes karna ada anak kecil yg lg belajar makan pedes. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Kecap

Sambal Kecap

Pagi .. Baru males masak yang aneh², hanya pingin sambal kecap dan saya bikin dadar telur aj yang mudah ya bun 😊 #sambalkecap #anekaresepmasakan #berbagiresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Nasi Campur Bali (ayam sisit, lawar sayuran, tempe sambal matah)

Nasi Campur Bali (ayam sisit, lawar sayuran, tempe sambal matah)

Minggu 1 GBA > Resep 3, Jum'at 4 Februari 2022 Nasi Campur Bali dengan menu : ayam sisit, lawar sayuran (kacang panjang dan nangka muda) dan tempe sambal matah. Menu yang lumayan ribet bikinnya tapi suka banget dengan rasa dan aromanya. Alhamdulillah bisa berbagi lagi dihari Jumat yang penuh barokah Source : ibu @Cp_bali_asti untuk Base Gede Meulig (bumbu dasar Bali) . . #nasicampurbali #ayamsisit #lawarsayuran #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

30 porsi