Cumi Sambel Ijo

Name: Cumi Sambel Ijo
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan Utama:; 250 gram cumi asin; 1 buah kentang (kupas, potong, goreng) - Aku skip; 1 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus:; 50 gram cabe hijau keriting (resep asli 100 gr); 50 gram cabe hijau besar (tambahan saya); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun jeruk; 2 buah tomat hijau (resep asli 1 buah); Bumbu Penyedap:; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap jamur; 1/2 sdt gula pasir

Dipos pada January 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Sambel Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Sambel Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Sambel Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Sambel Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Sambel Ijo adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Sambel Ijo diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Sambel Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Sambel Ijo memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoran program JCCO Minggu ini adalah Program Semanggi (Semangat Berbagi). Minggu ini menghadirkan tamu dari Komunitas Cookpad Yogyakarta. Yang hadir minggu ini adalah Mbak Mimi @nursabatiana . Terima kasih Mbak Mimi sudah mampir ke JCCO dan berbagi ilmu... Menu yang aku cooksnap hari ini adalah Cumi Sambel Ijo... Sudah lama gak makan cumi asin.. lihat postingan Mbak Mimi jadi kepengen. Mbak Mimi, aku modiv ya resepnya, tanpa kentang goreng karena aku dan Sulungku lagi diet, jadi kami mengurangi carbo. Cocok deh untuk hari ini.. walaupun pengen nambah nasinya (karena dibatasi hanya 5 sendok), aku tahan2 gak nambah.. aku makan ama sayuran (yang pagi ini kumasak adalah tumis toge jamur kuping). Yuuuk dicoba... #Semanggi_NurSabatina #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Sambel Ijo:

Bahan Utama:
250 gram cumi asin
1 buah kentang (kupas, potong, goreng) - Aku skip
1 sdm minyak untuk menumis
secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
50 gram cabe hijau keriting (resep asli 100 gr)
50 gram cabe hijau besar (tambahan saya)
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bumbu Cemplung:
2 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau (resep asli 1 buah)
Bumbu Penyedap:
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap jamur
1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Sambel Ijo

Rendam cumi dengan air panas, lalu bersihkan kulit luarnya dan buang tulang ari di bagian punggungnya. Sisihkan. Jika akan pakai kentang goreng, silahkan potong-potong kentang lalu digoreng. Aku skip kentangnya. Siapkan bumbu2 yang akan dipakai

Panaskan minyak, goreng cumi sampai berkulit. Hati-hati, pasti meledak. Jadi aku tutup pakai panci dan pakai api sedang. Saat membalik, aku matikan kompor dan tunggu sebentar sampai tidak meledak baru dibalik. Setelah berkulit, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu menggoreng cumi, haluskan semua bumbu halus. Saya pakai chopper. Saya tambah air untuk menghaluskan. Rajang tomat.

Setelah menggoreng cumi, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak sisa menggoreng cumi. Tumis sampai bumbu setengah matang, lalu tambahkan rajangan tomat hijau dan daun jeruk. Kemudian masukkan semua bumbu penyedap. Aduk-aduk sebentar..

Setelah tomat layu, masukkan cumi, masak sampai airnya asat agar bumbu nya meresap. Setelah cumi matang, test rasa. Jika ada yang kurang silahkan dikoreksi. Kalau sudah OK, matikan api dan Cumi Sambel Ijo siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang (Resep Ibu)

#week8 Dari dulu suka banget dengan sambal goreng bikinan Ibuku. Setiap ada sambal Goreng yang rasanya tak seperti buatan Ibu, langsung otomatis kangen masakan beliau. Nasib tinggal berjauhan dengan Beliau. Sebagian besar bumbu dalam masakan Ibuku didominasi bawang putih , bertolak belakang dengan di sini, tempat saya tinggal, bawang merah lebih dominan di bumbu-bumbu masakan. Bahkan membuat sup jadul, Ibuku tidak menggunakan bawang merah, bawang merah ada dalam bentuk bawang merah goreng untuk taburan saat menyantap sup. Termasuk dalam membuat sambal goreng ini, ibuku hanya menggunakan bawang putih, seperti biasa, bawang merah untuk taburan saat matang. Dalam resep ini, saya tambahkan bawang merah di dalam bumbu halusnya, karena bertahun tahun disini kayaknya ada yang kurang jika tak ada bawang merahnya🤭 Ukuran bumbu saya buat dalam gram ya teman-teman. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal ikan pindang cue (gerih kranjang)

#PejuangGoldenBatikApron

Gelandir Sambel Jeruk

Gelandir itu daun ubi jalar....menu sederhana ini bisa disajikan dengan lauk apa aja...dengan ikan asin lebih enak#olahan daun ubi#kreasi sambal lalap#CookpadCommunity Indonesia#CookpadCommunity Semarang.

Ayam geprek sambal bawang

3-4 orang

40 menit

Sambalado Telur Khas Minang

Kamis malam Jum'at kemarin 03032022 WAG JCCo acara Monas Spesial kedatangan tamu dari Cookpader Sumbar yaitu mba @desmawatikuretangin , uni Desma bercerita tentang aktivitas di rumah yang diisi dengan berjualan dirumah sambil mengurus anak serta suami + punya akun YouTube juga loh. Saya malam Jum'at itu cuma jadi tim nyimak aja soale lagi ga enak badan, kecapean kali ya soale kamis pagi tugas negara fogging di lingkungan RT tempat saya tinggal. Loh kok curhat ✌️🤭 Maafken balik lagi ke mba Desma yang asli Minang,menu di akunnya bikin pengen buat sendiri menggugah selera banget. Berhubung stok dirumah adanya telur,ya wis tak bikin menu simpel baik bahan dan cara membuatnya. Tapi rasanya enak tenan loh,magic com tolong dikondisikan agak jauh dari posisi kita maem ya. Bisa nyendok nasi lagi soale,nambah maksudnya 😁😁 Yuk simak klik disini untuk melihat resep aslinya : https://cookpad.com/id/r/14120746 #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KeSumbar #PejuangGoldenBatikApron

Sambal cabe ijo padang ala"

Salah satu resep favorit masakan ibuk di rumah

2-3 orang

30 menit

Sambal Goreng Kentang& Udang (Irit Minyak)

Karena harga minyak meningkat & kabarmya mulai sulit dipasaran, maka aku mulai berhemat, walaupun minyak yg aku gunakan sepertinya masih dlm status aman dipasaran... Rasanyapun tidak berubah, mungkin saat menumis aku masih menggunakan minyak kelapa, yg juga dibutuhkam tubuh kita. Tetap semangat menyajikan hidangan untuk keluarga dlm berbagai situasi & kondisi...😍 #pejuangGoldenBatikApron #Week8 #CookpadCommunity_Jakarta

Martabak Bihun + Sambal Kacang

Karena 1 keluarga doyan nyemil apalagi suami, jadilah kita uprek didapur bikin camilan simpel enak, hasilnya banyak😍

25 biji

1 jam

Sambel teri medan kacang tanah

Sambal Goreng Ati Ampela (Khusus untuk Soto &Nasi Sop Kutai)

Makasih mbak @Mamaraffiyya atas sharingnya diWAG materi Soto khas Kutai dan Nasi Sop khas Kutai,maasyaAllah enaknya menu ini sudah pernah coba buat soto kutai dan Alhamdulillah orang rumah pada suka. Kali ini mau buat lagi Nasi Sop Kutai. Tapi,buat Sambal Goreng Ati Ampela dulu karena ini adalah ciri khas dari Soto Kutai dan Nasi Sop Kutai.MaasyaAllah, menu-menu khas KalTim memang TOP banget deh. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #IdeMasak

Sambalado Tanak

Resep ini adalah resep akibat kebingungan pasangan baru menikah yang ingin mengganti menu untuk sang suami. Resep ini aku dapatkan dari kakak dan mama..

4 orang

1 Jam 45 Menit

Sambal Teri Tempe Kacang Tanah

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron

Tempe sambal matah

30 menit

Sambal Pete

Varian sambal yang sangat cocok untuk makan ikan bakar atau laiinya, rasa pedas bercampur gurih dengan cita rasa aroma pete makin menambah nafsu makan untuk penikmatnya #sambel #sambal #sambalpete #cookpadindonesia

Pindang Ikan Salem Kembung Sambal Tomat dengan Parsley

Beli pindang ikan salem kembung dan parsley ini di pasar modern Bintaro. Dieksekusi jadi pindang dengan sambal tomat + campur daun parsley. Ternyata enak :))

1 orang

20 menit

Sambal balado merah (untuk stok)

Semak cabe keriting di belakang rumah masih aja berbuah.😅 Terus kepikiran, bikin sambal balado serbaguna aja kali ya? Cus, cari resep sambal balado khas padang di cookpad (dapet resepnya Amy Astika yg mirip ama resep temenku asal Minang). Walaupun bahannya bukan cabe merah, tapi cabe keriting, lumayan lah ya. 😁😅🤭

90'-120'

Sambal nanas plus ati n rempela

Alhamdulilah sudah lama sekali ingin sambal nanas dan baru di buat sekarang,alhamdulilah nya lagi suami n anak2 suka juga sampai nambah porsi makan nya#PejuangGoldenBatikApron

Telur Sambal Geprek

Menu simpel yang mudah dan murah tapi rasanya juara.

2 Orang

15 menit

Sambel Teri Pete

Makanan kesukaan yang resepnya dari ibu tercinta ❤️

10 porsi

45 menit

333. Sambal Ayam Pop

Warnanya yang merah menggugah selera. Rasa pedas disesuaikan dengan banyaknya. cabe rawit yang dipakai. Ada rasa serba sedikit : sedikit pedas, sedikit manis, sedikit asam. Ada rasa asin dan dominan umami dengan tambahan 1 sdm minyak dari bekas goreng ayam pop. 😀 #IdeMasak

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial