Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami

Dipos pada January 7, 2022

Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami adalah 1 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu alm.Ibu saya suka membuat sambal ini, sambal udang tempoyak. Biasanya ditambah juga pete. Saya buat sambal ini untuk pengobat rindu meski tanpa pete. Sedap, lezat, apalagi aroma tempoyaknya itu. Cobain moms #WongkitoBalekKampung #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #Tempoyak #Udang #RekreasiPalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami:

  1. 250 gram udang sudah dibersihkan kotoran dan sungutnya
  2. 1/2-1 ons tempoyak (saya cuma ada 1/2 ons)
  3. 20-25 buah cabe merah, tergantung selera
  4. 6-8 siung bawang merah
  5. 3-4 siung bawang putih
  6. 1 batang daun bawang (optional)
  7. 1-2 papan pete (skip sedang gak ada pete)
  8. 1/2 SDT Garam halus, karena tempoyak sudah ada garamnya
  9. 1 SDM gula pasir
  10. 1/2 SDT kaldu jamur (optional)
  11. 1-2 buah jeruk kunci untuk marinasi udang
  12. Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami

1
Siapkan bahan
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 1
2
Udang peraskan jeruk kunci, marinasi sekitar 15 menit
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 2
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 2
3
Haluskan cabe, bawang. Tempoyak bisa dikasih air sedikit lalu diaduk.
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 3
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai tanak.
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 4
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 4
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 4
5
Masukkan udang. Tumis sampai udang hampir matang dan berubah warna
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 5
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 5
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 5
6
Masukkan tempoyak, aduk rata. Boleh kasih sedikit air.
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 6
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 6
7
Masukkan garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 7
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 7
8
Masukkan potongan daun bawang, aduk. Matikan kompor. Jadi deh
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 8
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 8
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 8
9
Tinggal disajikan, bikin boros nasi saking lezatnya. Selamat mencoba
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 9
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal teri kacang

Sambal teri kacang

Alhamdulillah kepasar pas bgt dpt teri medan yg bagus😁beli seperempat deh utk stok 👍sambal teri yg simple serba diiris,gak kluarin perabot banyak😀Utk banyaknya teri yg dipakai,itu bebas ya bund,klu saya hanya 85gr saja,karena suka dicampur kacang tanah.jika teri sudah di goreng terpisah,ambil sedikit,makan utk rasa asin masih ada/sudah hilang,jika masih terasa asin,cukup pakai vetsin saja saat masak tahap berikutnya #PejuangGoldenBatikApron

bebas
10 menit
Sambal ndas gereh (kepala ikan keranjang)

Sambal ndas gereh (kepala ikan keranjang)

Tema Hari ini adalah sayang dibuang, jadi kepala ikannya disimpan lalu dibikin sambal. Ini resep dari teman ibuku, enak, nglawuhi dan sedap. Silahkan mencoba...

Sambal Telur

Sambal Telur

Saya cooksnap resepnya mbak @arifahamrullah . Di resep asli pake telur puyuh. Saya pake telur ayam #CookmemberGenkPeda2_arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Kikil Sambel Kacang

Kikil Sambel Kacang

Udah lama enggak makan kikil pas ke warung sayur ada kikil langsung dah di gaskeun🤭

3 orang
30 menit
Sambal pokak teri jamur

Sambal pokak teri jamur

Sayur pokak atau terung pipit, kebetulan ada dijual di toko sayuran, eit tapi bukan di indo lho ya. Kalo ditempat kita biasanya ada tinggal ambil dikebun, tp kebetulan masih dinegri orang, jadi suka nemu aja sayur2an baru atau kadang dapat sayuran yg kadang di indo sekedar jd rumput yg terabaikan, tp dinegeri lain justru diolah jd bahan makanan. Sebenarnya negeri kita itu kaya raya, sayuran banyak ragamnya, tapi kayak terpaut pada jenis sayuran itu2 aj, kalo bukan sayuran yg dijual dipasar, kayak nda biasa untuk mengolah tumbuhan liar yg bs jadi bermanfaat yg tumbuh di pekarangan kita. Just my opinion. ~6~ #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
30 menit
Sambel Ulek Tempe

Sambel Ulek Tempe

Tempe kesukaan suami mau apapun itu olahan nya😄

2 Orang
Sambel kacang panjang

Sambel kacang panjang

Menu ini biasa ada di dalam Besek di jaman dulu hehheee... temennya semur daging. Mantaabbss...

Sambal Teri Kacang

Sambal Teri Kacang

Lagi seneng belajar Canva sama busek @mamafathan . Keren ikh tapi aq mah remedial mulu 😁. Efek Lagi mabok jadi gak konsen ngerjainnya. aq setor reesep dulu ya busek sambil.ngumplon tenaga , biar bisa belajar serius hehe. Serunya belajar Canva yang tadi bikin desaign asal tempel skr udh tau deh kesalahanya dimna. #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Risa #CookpadCommunity_Bogor

Sambel Goreng Kentang Express

Sambel Goreng Kentang Express

Lagi-lagi edisi express. Hehehe karena yang mendadak itu ternyata jadi juga plus enak. Selain itu bahannya gak banyak dan proses masaknya cepet. Aku terinspirasi resep Bunda @bundoz . Hanya ada sedikit penyesuaian saja. Semoga teman-teman suka ya 🧚💕

3 porsi
30 menit
Sambal Bawang Merah-Putih

Sambal Bawang Merah-Putih

#PejuangGoldenBatikApron

3-5 orang
20 menit
Ikan Bawal Sambal Matah

Ikan Bawal Sambal Matah

Kangen bgt sama rasa nya sambal matah ,kebetulan masih ada ikan tring tring... langsung kepikiran goreng ikan tinggal siram sama sambal matah..hihii nikmat 😋 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7

Sambal Rebon

Sambal Rebon

Hanya sambal😍😋ikutan meramaikan posbar #ArisanKopijos_Shanti Source mbk @shanti_dewi ⤵ https://cookpad.com/id/r/15458244?i=zP8T4S #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal kentang ati ampela

Sambal kentang ati ampela

4 - 5 orang
1jam 30min
Telur Sambal Gami

Telur Sambal Gami

• 05-03-2022 • *minggu ke-5 #PejuangGoldenBatikApron Sambal gami ini adalah sambal khas Kalimantan Timur. Enak juga rasanya. Kalau saja ditambah pete pasti makin endeuss.. Aslinya agak basah berminyak ya, tapi ini tadi saya masak agak lama sampai agak kering, hehehe. Untuk orak arik telur, saya kurang suka kalau teksturnya kering. Saya suka yg masih lembut dan tidak terlalu kering. Saya tau tips ini dari chef devina hermawan. Jadi panaskan dulu teflon sampai benar2 panas. Matikan api, baru masukkan kocokan telur. Tunggu sebentar baru buat orak arik. Selanjutnya nyalakan kompor lagi api kecil, dan lanjutkan memasaknya. Oh iya, aslinya sambal gami ini masaknya di cobek yang terbuat dari tanah liat ya. Tapi karena gak punya, jadi saya masak di teflon saja. Pasti bakal lebih khas kalau sambalnya dimasak di cobek tanah liat 😊 Source : Bunna #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung

Sambel ala isayang

Sambel ala isayang

#PejuangGoldenBatikApron

Ikan tongkol sambel layu

Ikan tongkol sambel layu

Masak yg simpel aja tinggal diiris - iris dan dioseng-oseng jadi deh... Tgl 22 maret 22 #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Matah

Sambal Matah

#CookpadCommunity_Surabaya