Sambal Matah Kecombrang

Dipos pada January 19, 2022

Sambal Matah Kecombrang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah Kecombrang memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak pertama kali makan udh lgsg jatuh cinta sama aromanya. Berpadu dg ikan goreng dan lalapan, Masya Allah ngabisin nasi beneran 🀭 Di pasar ga nemu bunga kecombrang, ada batangnya aja, baiklah kita nyambal buat maksi ntar ya... #pejuanggoldenbatikapron #minggu1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah Kecombrang:

  1. 2 batang kecombrang
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 batang sereh
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. Cabe rawit, optional pedasnya
  7. Cabe merah keriting
  8. Garam, gula, kaldu jamur bubuk
  9. 1 sdm VCO
  10. 3 sdm minyak goreng panas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah Kecombrang

1
Ambil bagian dalam dari batang kecombrang dan sereh. Cuci bersih semua bahan
Sambal Matah Kecombrang - Step 1
Sambal Matah Kecombrang - Step 1
2
Buang tulang daun jeruk, iris tipis-tipis. Cincang kasar duo bawang. Iris2 kecombrang, sereh dan cabe
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
Sambal Matah Kecombrang - Step 2
3
Campur semua bahan, beri garam gula kaldu jamur/penyedap. Siram dg 1 sdm VCO dan 3 sdm minyak goreng, aduk rata
Sambal Matah Kecombrang - Step 3
Sambal Matah Kecombrang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Ati Ayam

Sambel Goreng Ati Ayam

Lagi pingin menu yang ada di nasi kotak berkatan ☺️ dimakan bareng nasi hangat aja udah enak banget 😁 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
1 jam
Sambal cocolan Vegan super praktis

Sambal cocolan Vegan super praktis

Dapat resep dari mama kemarin. Pantas di coba dan praktis. Cocok utk segala macam gorengan dan makanan yg lain πŸ˜†

1 org
15 menit
Tempe Penyet Sambal Bawang (versi simple)

Tempe Penyet Sambal Bawang (versi simple)

Menu sederhana, simple bikinnya, tapi nggak pernah bosan makannya πŸ€€πŸ˜…

3 orang
15 menit
Sambel/Jangan Tumpang khas Kediri

Sambel/Jangan Tumpang khas Kediri

Ini masakan kesukaan keluarga terutama suami,klau makan pecel gak ada tumpangnya katanya kurang sedap. Maklum kami keturunan kediri jadi kalau makan pecel gak ada sambel tumpangnya itu rasanya ada yg kurang. πŸ˜…πŸ˜… #GoldenApronBatik

Udang tepung sos sambal

Udang tepung sos sambal

2 orang
-Β±30 menit
Sambel teri

Sambel teri

15-20 orang
45menit
Ikan bawal goreng sambal iris

Ikan bawal goreng sambal iris

#olahanikanbawal

6 orang
30 menit
Sambal Ikan Salai(pari Asap) cabe pirik

Sambal Ikan Salai(pari Asap) cabe pirik

Pirik dalam bahasa Melayu sambas berarti penyet/geprek. Ikan salai di pontianak yg umum dijumpai salai ikan lais dan pari, kalau ikan lais musiman juga.Ikan ini banyak terdapat di daerah kapuas hulu.jadi saya memakai ikan pari saja di tambahkan Belimbing wuluh dari kebun. #BemarongBerami_CabikpirikTunuIkan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
30 menit
Cilok sambel cocol

Cilok sambel cocol

@yukmarimakan kita bikin cemilan sore yang gampang bgt πŸ’™

4-5 orang
20menit
Telur Padang Geprek Sambal Bawang

Telur Padang Geprek Sambal Bawang

Resep ini cocok untuk ibu-ibu yang gak bisa masak, tapi pengen masak yang simple tapi enak. Banyak tapi tapi tapi nya ya. Yuk langsung aja ke resepnya....

2 porsi
10 menit
Sambal Cumi Jengkol

Sambal Cumi Jengkol

Biasanya masak cumi dijodohin sama pete, tapi kali ini saya coba campur jengkol. Pengen tau, berjodoh tidak ya? Ternyata eh ternyata berjodoh pemirsa, ngeunah pisan 😁. Sebenarnya sih lebih kepada kepraktisan, biar ngga banyak masak 🀭. Karena tadi pagi beli cumi asin dan ada sisa jengkol yang kemarin sudah dimasak setengahnya, jadi ya sudah dimasak bareng aja 😁. Oh ya, sebaiknya jengkol direndam terlebih dahulu beberapa jam untuk mengurangi baunya dan supaya kulitnya mudah terlepas. Begitupun dengan cumi asin. Rendam dengan air hangat sekitar 15 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Ok, berikut resepnya... Selamat mencoba... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
40 menit
#76 Salem Suwir Sambel Cabe Ijo

#76 Salem Suwir Sambel Cabe Ijo

Mau nyola lagi ikutan Golden Batik Apron Challenge, Semoga bisa lulus sampai 52 minggu πŸ˜… #TiketGoldenBatikApron Ide resep ini spontan banget, tetiba kepikiran disambel aja, krn bosen cuma digoreng atau masak lombok ijo. Simpel dan enak sih ini πŸ€—

4 orang
30 menit
Sambal lamtoro / petai cina

Sambal lamtoro / petai cina

#cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Sambal Bawang Tempe Kemangi

Sambal Bawang Tempe Kemangi

Kalo makan pake sambel tempe itu rasanya ga bisa berhenti2..tambah kemangi biar segeerrr..

3 orang
20 menit
Sambal Goreng Labu Siam dan Krecek

Sambal Goreng Labu Siam dan Krecek

Alhamdulillah panen labu siam😊

Sambal Ayam Pedas

Sambal Ayam Pedas

Ini menurutku agak ribet tapi lagi balas dendam makanan pedas jadi dimasaknya serba yang pedas pedas dulu😁

4 orang
35 menit
Sambal Terong Tahu

Sambal Terong Tahu

Terong merupakan salah satu bahan pangan yang secara ilmiah tergolong buah. Namun kita lebih sering menyebutnya sebagai sayuran. Terong banyak sekali ragam nama dan bentuk. Tetapi kali ini aku mau berbicara tentang terong ungu. Karena sekarang aku mengeksekusi Sambal Terong Tahu, Terong ungu (Solanum melongena L.) merupakan tanaman yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 60 sampai 90 cm. Tanaman terong memiliki daun yang berbentuk lebar dan berbentuk telinga. Bunga tanaman terong berwarna ungu dan merupakan bunga sempurna. Banyak manfaat dari terong ungu ini, selain dapat dibuat sayur juga bisa dibuat manisan dan aneka kuliner lainnya.

6 porsi
30'
Sambal simpel

Sambal simpel

Makan tanpa sambal serasa ada yg kurang πŸ˜†