Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu jangan (sayur) ndeso yg ngangeni 🤭 #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang:

1. 1/2 papan tempe semangit (tempe baru yg dibiarkan 2-3 hari)
2. 5 buah tahu berkulit iris jadi 2
3. 50 gram krecek
4. 25 gram tetelan
5. 6 buah cabai merah kriting
6. 3 buah cabai rawit merah
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri sangrai
10. 2.5 cm kencur
11. 1 lembar daun salam
12. 4 lembar daun jeruk
13. 1 cm lengkuas digeprek
14. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
15. 600 ml air
16. 1 bungkus (yg segitiga) kara santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang

1

Rebus tetelan sampai matang lalu potong potong. Rebus juga tempe, duo bawang, cabai rawit dan cabai merah kriting sampai matang. Lalu tiriskan. Jadikan satu air bekas rebusan tetelan dan sisa rebusan tempe. Saring

2

Uleg cabai, duo bawang yg sudah direbus sampai halus. Tambahkan kemiri dan kencur. Uleg rata. Hancurkan tempe dengan menguleg sekalian di atas bumbu halus

3

Tumis bumbu halus dan tempe. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan potongan daging tetelan. Tumis hingga harum

4

Tambahkan air dan air bekas rebusan. Masak hingga mendidih.

5

Masukkan tahu dan santan. Aduk rata lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi. Koreksi rasa. Lalu masukkan krecek

6

Kecilkan api lalu biarkan hingga bumbu meresap. Aduk rata. Matikan api. Sambal tumpang siap disajikan