12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang

Dipos pada January 21, 2022

12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Emak-emak paling suka masak camilan simpel, enak, dan bisa awet disimpan di freezer. Kalau anak mau nyamil tinggal panggang aja gaperlu repot masak lagi 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang:

  1. Bahan Otak-Otak
  2. 500 gram daging ikan tenggiri
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 butir putih telur
  6. 200 ml santan kelapa
  7. 150 gram tepung tapioka
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt kaldu jamur
  10. 1/2 sdt saus tiram
  11. 1/4 sdt merica bubuk
  12. Daun pisang
  13. Bahan Sambal Kacang
  14. 100 gram kacang tanah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 buah cabai merah besar
  17. 3 sdm gula pasir
  18. 1 1/2 sdt garam
  19. 1 sdt cuka makan
  20. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat 12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang

1
Siapkan bahan otak-otak. Kupas bawang merah dan bawang putih. Pisahkan putih dan kuning telur, pakai putih telurnya saja. Siapkan santan 200 ml (me: 2 buah santan instan + air) Panaskan daun pisang agar mudah dibentuk dan tidak robek.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 1
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 1
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 1
2
Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus. Kemudian masukkan daging ikan tenggiri. Blender lagi sampai benar benar halus. Bisa juga dihaluskan manual. Daging ikan harus benar-benar halus agar nanti hasil otak-otak menjadi kenyal.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 2
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 2
3
Masukkan santan dan blender lagi sampai tercampur rata.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 3
4
Masukkan putih telur, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Blender kembali sampai tercampur rata.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 4
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 4
5
Masukkan tepung tapioka. Kemudian blender kembali sampai tercampur rata. Bisa juga ditambahkan daun bawang kalau suka. Tapi kalau aku biasanya seperti ini aja sudah enak bun 😁
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 5
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 5
6
Siapkan daun pisang. Potong sesuai ukuran. Masukkan 1 sdm adonan, dan gulung. Lakukan sampai semua adonan habis. Dari adonanku jadi kurang lebih 45 buah otak-otak.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 6
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 6
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 6
7
Didihkan kukusan. Masukkan otak-otak. Kukus kurang lebih 25 menit. Kemudian dinginkan.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 7
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 7
8
Setelah dingin otak-otak bisa dipanggang atau disimpan di freezer. Ini sebagian aku simpan di freezer. Kalau mau dipanggang, bisa dicairkan dulu suhu ruang atau pakai api kecil saja.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 8
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 8
9
Panggang otak-otak di atas teflon dengan api kecil agar merata.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 9
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 9
10
Untuk membuat sambal kacang siapkan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah besar. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak, tiriskan.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 10
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 10
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 10
11
Blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah besar dengan 300 ml air. Blender sampai halus. Kalau suka pedas bisa juga ditambah cabai rawit sesuai selera.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 11
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 11
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 11
12
Panaskan wajan dengan api kecil tanpa minyak. Masukkan saus kacang yang sudah halus. Masukkan gula, garam, dan cuka. Aduk rata.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 12
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 12
13
Aduk terus perlahan agar bagian bawah tidak gosong. Masak sampai mengental. Dinginkan. Sambal kacang juga bisa dibekukan ya bun, tinggal ditaruh tempat saja. Tinggal dikukus saja kalau mau dimakan.
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 13
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 13
14
Siap dinikmati selagi hangat 🤗
12. Otak-Otak Ikan Tenggiri dan Sambal Kacang - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal terong bulat

Sambal terong bulat

2-4orang
15mnt
Sambel Embam /Sambal Kweni

Sambel Embam /Sambal Kweni

kemarin pulang kampung dibawain mangga sama ibu, dan suami pengen banget dibikinin sambal mbam kayak di kampungnya di palembang... ok lah bismillah #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Yogyakarta

Resep Telor Krispi Sambel Korek

Resep Telor Krispi Sambel Korek

Telor krispi sambel korek ini enak banget gak kalah enak sama telor geprek toko sebelah hihi. Mudah banget buatnya, makan bikin nambah nasi terus.

2 orang
30 menit
Sambel goreng hati ampela

Sambel goreng hati ampela

Masak hati ampela itu jarang sekali saya lakukan. Tapi kali ini sy membuatnya untuk pendamping Soto Kutai. Ternyata rasanya mantul. Dimakan pakai nasi hangat aja juga enak. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sambal bawang Bunna (matang)

Sambal bawang Bunna (matang)

Selalu mencoba resep sambal bawang kayaknya ini paleng cocok di lidah

239. Donat Mayo Sambalado

239. Donat Mayo Sambalado

Masih dengan Semarak Clover minggu ini mbak Vita @vitajaurina yang menentukan tema berkreasi dengan Donat 🍩🍩🍩. Terima kasih mbak Vita untuk temanya semoga mbak Vita sekeluarga selalu sehat dan bahagia Aamiin 🤗🥰😘😘. Dan kali ini saya mau bikin donat beda dari biasanya anti mainstream donat disambelin 🤭😅 gimana ya rasanya 😄 dan rasanya benar-benar enakk antara gurihnya donat dan pedas sambalnya 🥵🤤🤤🤤 boleh dicoba ya teman-teman yukkkk kita bikin 👩‍🍳 Sumber : Wawa Wiati ( saya bikin setengah resep ) #GA_DonuthingAku #Semarak_GADonuthingAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

13 donat
Sambel tumpang

Sambel tumpang

Resep Mama kami tercinta mama Mugi...

10 porsi
43. Sambal Merah Keriting Goreng

43. Sambal Merah Keriting Goreng

Assalamualaikum, Hello. Sambal merah keriting goreng sangat nikmat jikalau dipadukan bersama lalapan dan nasi hangat waahh pokoknya memanjakan lidah di siang hari, enaknya tiada tara lidahku hampa makan tanpa cabe. Rasa sambelnya pedes, asin dan seger dari jeruknya. Minggu ke tiga 14 februari 2022 52 minggu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunty_Borneo

2 orang
15 menit
Sambal Jengkol Cumi #Dapur Fitri

Sambal Jengkol Cumi #Dapur Fitri

Sambal terasi

Sambal terasi

Sambel tanpa di uleg dan di blender super pedas

Sambel tanpa di uleg dan di blender super pedas

Bisa buat stok dirumah ni bun temen2, suami sy, sodara2 sy ketagihan banget ni sambel. Endul deh sedep makan pake tempe/ telur goreng aja udh enak. Gampang juga bikinnya. Ini resep buat stok ya bun jd agak banyakan bikinnya.

1 porsi
15 mnt
Nasi telur ceplok sambal kecap

Nasi telur ceplok sambal kecap

Judulnya panjang banget ya 😄 Ini resep punya mba @Kaianiandra salah satu sponsor masak bersamamu genk pejuang dapur beberapa waktu lalu... Terimakasih mba Retno 😉 Ijin reshare nih ya #genkpejuangdapur #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_Kaianiandra #cookpadcommunity_sumbar

Ikan Tongkol Sambal Hijau Rumahan

Ikan Tongkol Sambal Hijau Rumahan

Assalamu'alaikum Cookpaders..Menu ini bgt bagi Aku kalau mau masak yg simple & praktis aja, hehe.. walaupun simple tapi rasanya istimewa.. happy cooking, bismillah.. #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Aceh #CookpadAmiraMorabi #CookpadIndonesia #ResepIndonesia #ResepAmiraMorabi #amira'skitchen #Cookpad #Cookpad_id #homemade #masakanamiramorabi #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #BelanjaBarengCookpad, #NgeksisDiCookpad #BanggaKirimRecook #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #Amira'sKitchen #PekanPosbar #menuharian #menurumahan #resepikansambalhijau #resepikansambal #Week2

3 - 5 orang
1 jam
Sambel Pete

Sambel Pete

Awalnya pengen sambal petai yang dibuatin ibu dulu, tapi karena nggak tau resepnya jadi bikin resep sendiri sebisanya

5 porsi
30 menit
Sambal tauge

Sambal tauge

2 orang
30 menit
4. Sambal Goreng Teri Tempe

4. Sambal Goreng Teri Tempe

Kebetulan ada teri belah dirumah, dan sepotong tempe, jadi deh sambal goreng simpel ini. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Sambal terong teri

Sambal terong teri

Sc : @ikha_thea1 Foto sederhana krena waktunya kalah sama perut yg meraung2😆😆 Ada terong dapet oleh2 dari tetangga, krena emang q atw suami gk suka terong 🤭🤭 tp dmasak gini bumil mah doyan ajh..... Adanya juga teri asin, harusnya teri tawar🙏🙏 Pokoknya sesuai bahan yg ada & selera teman2 ajh ea.... Proses perebusan bumbu sebelum diuleg boleh diskip, klo q biar gampang nguleknya😅😅 #CooksnapAlaYurie #MasakanRumahan #CookpadCommunity_Surabaya Resep asli ceki2 👇👇👇 : https://cookpad.com/id/resep/15324627?invite_token=rPxONP

Sambal taichan

Sambal taichan

Banyak resep sambal taichan dan beraneka ragam bahan yang digunakan. Sate Taichan dibeli di delivery food atau rumah makan pinggir jalan juga punya ciri khas rasa masing-masing. Tidak ada salahnya jika kita buat di rumah, menghemat biaya dan bisa dinikmati sekeluarga. Balik lagi, kembali kepada selera dan kenyamanan lidah masing. #pejuanggoldenbatik

Menu Makan Siang (Goreng Ikan Deles, Goreng Tahu dan Sambal)

Menu Makan Siang (Goreng Ikan Deles, Goreng Tahu dan Sambal)

Masak yang tidak ribet dan makanan sederhana...kesukaan paksu🤭🤭🤗🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

2 orang
30 menit
Sambal terasi matang

Sambal terasi matang

30menit