Sambal Raja Kutai

Dipos pada January 27, 2022

Sambal Raja Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Raja Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Raja Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Raja Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Raja Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Raja Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Raja Kutai memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ubah sisa jadi rasa.... Sambal ini terkenal di daerahnya. Rasanya yang khas ditambah dengan irisan kulit jeruk yang menggugah selera. Source : @Alodia_Kitchen #Peridapur #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Raja Kutai:

  1. 1 buah Kulit Jeruk
  2. 4 helai kacang panjang (me : buncis)
  3. 5 siung Bawang Merah
  4. 4 buah Cabe Merah Keriting
  5. 10 buah Cabe Rawit
  6. 1/2 ruas jari terasi
  7. 2 buah Jeruk Limau (me : 1/2 buah Jeruk Nipis)
  8. Gula
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Raja Kutai

1
Kerok bagian dalam kulit jeruk yang berwarna putih, lalu rendam dengan air panas (sisihkan) siapkan Cabe Merah,Cabe rawit, Terasi lalu giling halus (saya suka setengah halus). Iris Bawasng merah dan kacang panjang (me : Buncis) serta 1 iris jeruk limau (me : jeruk nipis)
Sambal Raja Kutai - Step 1
Sambal Raja Kutai - Step 1
Sambal Raja Kutai - Step 1
2
Gireng bumbu iris dan buncis setengah mateng, angkat dan tiriskan, tumis gilingan cabe tadi sampai harum, masukan perasan jeruk nipis, iris tipis kulit jeruk.
Sambal Raja Kutai - Step 2
Sambal Raja Kutai - Step 2
Sambal Raja Kutai - Step 2
3
Setelah gilingan cabai mateng dan tdk langu, masukan bumbu dan buncis goreng setelah itu masukan kulit jeruknya. Aduk rata masak beberapa saat hingga seluruhnya matang, koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat.
Sambal Raja Kutai - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Korek (ala) H. Slamet

Sambal Korek (ala) H. Slamet

Pengen yang pedes-pedes untuk teman makan tempe dan tahu goreng beserta lalapan-lalapannya, itu menu yang gampang dan gak ribet, resep kali ini saya lihat resepnya mba @itikkecil source: https://cookpad.com/id/resep/15064692-sambal-korek-h-slamet?invite_token=DxTMfo dan rasa nya itu hmmm, walaupun tahu dan tempe berasa lagi makan bebek nya H. Slamet... Hehe

15menit
Sambal bawang putih banjur untuk mie kocok

Sambal bawang putih banjur untuk mie kocok

Sambelnya cocok banget jadi pasangan mie kocok, makasih teh @Desriayu_Ecy .

Sambal Lu'at

Sambal Lu'at

sambal khas ntt,digunakan sebagai pendamping se'i . resep asli menggunakan daun sipa/siba dan kemangi,diresep ini sy hanya gunakan kemangi tapi dijamin ngga mengurangi nikmat dan endeuss nya,yang pasti bikin gobyossss,pedesnya juarakkk

Sambel Gami Udang

Sambel Gami Udang

Last menu yg di nanti2 Qy today adalah sambel udang! 🦐😚 Sebenarnya Qy request ini udah dari beberapa hari yg lalu. Tapi karena kalo mo masak udang pengen paripurna, jadi tunggu Unda off day dulu 😃 So, di eksekusi lah hari ini si Udang 🍤 Tapi kali ini pengen sambel udang yg 'rada' beda. Cari2 disini, tertarik coba resep Sambel Gami Udang-nya kak Desfita yg tampak Yummy 🤤😍 Baru denger sambel Gami yg ternyata katanya ala Bontang - KalTim kalo ga salah ya? 😁 Markicob guys! Eh, BTW untuk resep ini agak ku modif2 sedikit bumbu dan bahannya sesuai selera Qy ya. Untuk resep asli boleh tengok langsung, Source : @desfita_rozzen Di resep asli Udang nya juga dimasak dengan kulit dan tampaknya tanpa kepala 🦐 Karena Qy (pun aku) ga suka Udang berkulit jadi di resep ini udang nya aku kupas bersih, tapi komplit dengan kepala yg juga dikupas 🍤 . Alhamdulillah dapet udangnya cukup gendut2 😉 Trus pas di tengah masak akhirnya kuputuskan untuk nambahin isi pake sosis ayam keju, supaya isinya jadi banyakan dan Qy bisa makan semua sambelnya sampe abis nanti 😊 Dan karena as usual Biby dan Qy makan wajib pedas, so aku hampir selalu menambahkan cabe rawit besar/cabe setan sebagai pelengkap masakan. Silahkan di skip aja yg tidak suka sesuai selera ya bun! 😘

3-4 orang
45 menit
Sambel Tempe Semangit Khas Jogja

Sambel Tempe Semangit Khas Jogja

Ada tempe yang lama dianggurin, dibikin ini aja. Menu simpel yang habis2in nasi, 🤭🤭🤭❤️ Menu ndeso yang selalu ngengeni dan sedep mantep. ❤️❤️❤️ #KhasJogjaIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal Bongkot Khas Bali

Sambal Bongkot Khas Bali

sambal kecombrang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita ya? biasanya yang kita gunakan adalah bunga dari kecombrang tersebut sedangkan batangnya seringkali kita buang. nah sambal khas Bali yang satu ini menggunakan batang muda dari kecombrang. eits, jangan buang batang yang tuanya ya , karena masih bermanfaat untuk dibuat seduhan teh yang berkhasiat untuk kesehatan. gimana caranya ? saya akan share tipsnya di langkah resep ya. Sambal Bongkot ini saya recook dari resepnya neng @pre_sella dalam rangka melali ke Bali. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bandung #MasakSetiapBagian #Pencok_KaBali

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Pertama kali di th 2022 membuat ikan bakar untuk memeriahkan program Combo Minggu ini yaitu #ComboNgabibita_BakarLauk . Saya mencoba membuat ikan Bawal bakar, tapi saat ini sambalnya bukan sambal tomat ataupun sambal kecap, sengaja saya membuat yg berbeda yaitu Sambal Tempe Kecombrang. Harapan saya di th 2022 ini lebih baik dr th sebelumnya, semakin rajin masak dan semakin banyak teman CP yg follow dr berbagai negara dan byk pula yg Cooksnap serta banyak yg membaca tulisan saya. Aamiin....🤲🤲👏👏 #ComboNgabibita_BakarLauk #PekanPosbar_KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Bebakaran #BakarIkan

Relatif
45 menit
179. Ikan Kembung Goreng Sambal Dabu-dabu

179. Ikan Kembung Goreng Sambal Dabu-dabu

Masih edisi bersihin isi freezer. Aku punya stok beberapa ekor ikan kembung. Mau digoreng biasa aja atau di pesmol bumbu kuning, khawatir paksu ga selera liatnya 😂 Agak tricky kalo masakin paksu wkwk Setelah pencarian panjang, akhirnya aku milih recook resepnya @ibumalka.. Bikinnya gampang no ribeet.. Yuhuu.. #cookpadcommunity_tangerang #olahanikan #ikankembung

Sambal goreng Terong Asam

Sambal goreng Terong Asam

بِسْمِ الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Sambal goreng terong asam adalah salah satu masakan sambal khas Pangkalan bun kal-teng. Dengan rasa manis pedas asam 😁 cocok dipadukan dengan berbagai lauk, tapi biasanya disandingkan dengan bakar-bakaran. Ini aku memang selalu nyetok sambal sekaligus banyakan, kerena biar sekali aja bikinnya untuk beberapa hari kedepan..(bilang aja males yaa😜) #cookpadcommunity_kalteng.

Dori katsu sambal dabu

Dori katsu sambal dabu

Source sambal dabu : @devinahermawan

Ayam sambel tomat

Ayam sambel tomat

Anak sulung pengen ayam pedes

3-4 orang
15 menit
Sambal Goreng Tempe

Sambal Goreng Tempe

Kalau di tegal ini salah satu lauk di 'ponggol' nasi yang dibungkus dengan beraneka ragam lauk ada sambal goreng tempe, langgi (olahan buncis dengan parutan kelapa), dan mie goreng