Ayam Suwir Sambal Matah

Dipos pada January 29, 2022

Ayam Suwir Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Sambal Matah memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya ayam tapi belum tau mau dimasak apa. Intip akun ibu Surti @dapurmamaDeFa, cari-cari resep olahan ayam, dan nemulah resep ini.. Pas bangetlah mengkaryakan ayam yang ada sekaligus setor arisan bulan ini πŸ₯° #semangcookarisan_DapurMamaDefa #semangcookhokya #cookpadcommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah:

  1. 500 gr daging ayam
  2. 50 gr bawang merah
  3. 20 gr cabai rawit
  4. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  5. 2 buah serai, ambil putihnya
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. 1 bungkus terasi (4gr)
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 1/4 sdt lada bubuk
  11. 1/4 sdt garam
  12. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah

1
Rebus ayam dengan air secukupnya terendam, beri sedikit garam dan lada bubuk. Masak hingga ayam 3/4 matang. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 1
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 1
2
Iris-iris cabai, bawang merah, serai, daun jeruk, belah jadi 2 jeruk nipis. Tumis terasi dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 2
3
Campur jadi satu dalam wadah, cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk. Peras jeruk nipis.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 3
4
Bumbui garam, gula pasir, kaldu dan lada bubuk. Masukkan terasi. Aduk hingga rata.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
5
Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam suwir. Goreng sesuai selera tingkat kekeringannya. Masukkan sambal matahnya, aduk rata. Masak sesaat saja. Koreksi rasa. Angkat.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
6
Sajikan dengan nasi hangat..
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 6
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela

2- 3 orang
30 - 40 menit
Sambel Rebus For Lalapan

Sambel Rebus For Lalapan

Ada sisa ayam masih bnyak kasian klau tidak dimanfaatkan,akhirnya aq goreng dan aq buatkan sambal sperti ini ...

Sambal terasi pedas

Sambal terasi pedas

Bismillah... Ini dia sambal penambah nafsu makan. Rasanya ada yg kurang kalo makan ga pake sambel...hehe

15 menit
Nila Goreng Sambel Bawang

Nila Goreng Sambel Bawang

Simple cepet satsetsatset

2 orang
1 jam
Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Dapat oleh2 krupuk krecek goreng dari kakak yg di Jogya seneng banget nih. Pagi ini lgs aja dimasak sambal goreng ala sambal krecek gudeg yu Jum Jogya wkwk.... pedas, manis.

Sambal ayam pop ala rm padang

Sambal ayam pop ala rm padang

Bikin sambelnya aj dlu..ayam popnya next time...enak bgt nih dicocol ke ayam krispi..sambelnya seger..ayamnya crunchy & gurih...

Sambal goreng labu siam tanpa santan

Sambal goreng labu siam tanpa santan

Karena mamak mertua gaboleh santan, tapi suka banget masakan ini, oke kita skip dan ganti bahan

4 orang
30 menit
Pirik Cabe Belimbing Wuluh / Sambal Belimbing Wuluh

Pirik Cabe Belimbing Wuluh / Sambal Belimbing Wuluh

Source : @Mamaraffiyya Sambal khas Kutai, Kalimantan Timur ini emang menggugah selera. Rasanya yang asam pedes ini dijamin bikin mata merem melek.pokoknya sweger banget dah... Yuk intip resep dibawah ini. #DionUliOnonSitap_PirikCabeBelimbingWuluh #KhasKaltim #idemasakku #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_KalTim #cokkpadcommunity_Borneo

Sambal Bongkot khas Bali

Sambal Bongkot khas Bali

Kemarin dikasih tetangga bongkot alias batang kecombrang. Jujur ini pertama kalinya aq ngilah dan makan bongkot ini. Eh ternyata enak. Nah sambal bongkot khas Bali ini bisa jadi pilihan buat yang suka pedess😍😍. Rasanya pedessss segerrr.. Di tambah ikan asin, ikan teri atau ikan pindang cocok banget ini. Resep asli punya @pre_sella bisa klik link ini ya untuk resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=79xbmbapHk7Xkz1etXeTApy1&shared_at=1636603606

Sambal gecok terong

Sambal gecok terong

Pagi tadi dikasih dua buah terong sama tetangga, akhirnya kepikiran buat bikin sambal ini. Kalau di rumah ortu, biasanya tahap akhir dari pembuatan sambal ini adalah memasukkan potongan genting yang sudah dibakar hingga membara ke dalamnya hingga timbul suara cessssss dan keluar asap yang bikin kita batuk-batuk karena menghirup aroma sambal yang kuat 😁😁😁😁 Tapi karena di rumahku aku tidak sedia pecahan genting (gak mungkin aku minta pak suami naik ke atap buat ngambil satu genting terus dihancurkan. Nanti rumahku bocooorrrr 😁). Yuk bikin yuuuukkkk....

2 orang
45 menit
Ayam Sambal Matah

Ayam Sambal Matah

Resep paling gampang di buat pas mager. Udah bisa ngabisin nasi.. cuss di coba. πŸ€€πŸ˜‰ NB: foto di atas saya hanya ambil contoh untuk 1 porsi

4-6 porsi
15 menit
Tahu Crispy Sambal Bawang

Tahu Crispy Sambal Bawang

2 porsi
20Menit
Sambal Kecombrang Terasi

Sambal Kecombrang Terasi

Temen telur dadar kentang pagi ini cukup sambel kecombrang terasi aja. Bunga kecombrang tinggal cuzzz otw metik kekebun sebelah rumah. Maknyusss ahhhh . . #olahankecombrang #anekasambal #sambalterasi #sambalkecombrang #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Sambal kentang udang buncis

Sambal kentang udang buncis

Male kepasar karena hujan.. stok dirumah tinggal kentang, dan ada stok udang keasinan.. plus stok sayur tinggal buncis 😁 So.... bikin menu sambel aja deh.. Selamat mencoba 😊

-
1jam
Sate ayam sambal kacang

Sate ayam sambal kacang

Beli fillet paha 1 kg, pake 300gr utk diolah sate deh, biar variatif Menu pertama untuk apron batik #TiketGoldenBatikApron

2 orang
40 menit
Sambal Kecombrang

Sambal Kecombrang

Untuk video memasak bisa kalian lihat di youtube mache diary ya pada doyang kecombrang ga nih temen2? kalo kalian suka kecombrang cobain deh sambal kecombrang ini, aku sih suka... cocok dimakan barengan nasi + tahu/ tempe goreng/ ikan goreng ... aku sih suka dan kata mama mertua juga enak sih... yayyyy inspirasi dari dapur oznon