Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Betok (Anambas testudineus) adalah ikan air tawar yang dulu sangat melimpah di Sumatera Selatan mengingat ekosistem Sumatera Selatan yang mayoritas rawa dan mangrove sangat cocok dengan ikan ini. Jika orang kampung sedang panen tebat atau hasil membubus lebak, maka ikan ini selain dimasak segar, sisanya diawetkan dibuat ikan asin. Kami menyebutnya ikan asin dusun. Bersih dan tidak terlalu asin. He sudah berapa bulan lalu saya beli ikan ini di Pasar 26 Ilir, akhirnya pagi tadi saya masak juga. Dibuat sambal ikan asin. Saya buat sambal versi sambal lado yang cabe bawangnya saya goreng dulu di api kecil. Ikan asin betoknya juga digoreng garing dengan api kecil. Hasilnya, sambal ikan asin betok yang pedas yummy dan menggoda selera. Bikin boros nasi, haha. Cobain moms. Eh sekalian praktek ilmu fotografi dari Mas Rangga kelas beladas CP Palembang hari Sabtu kemarin #BeladasSpesialXmakanapaplg #CookpadCommunity_Palembang Dan ini motonya tentu saja pakai HP, HP butut saya sendiri, kebetulan Vivo 1804 #IkanBetok #SambalIkanAsin #ResepWongkito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun:

1. 200 gram ikan asin betok yang gak begitu asin
2. 15-20 buah cabe merah. boleh campur rawit
3. 7-9 siung bawang merah, 2 nya untuk menumis
4. 3-4 siung bawang putih
5. 3 buah jeruk kunci
6. 1/4 SDT garam halus, sedikit dulu
7. 1/2 SDM gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ikan Asin Betok | Ikan Asin Dusun

1

Siapkan bahan

2

Cabe dan bawang yang sudah dicuci bersih digoreng di teflon apinya kecil saja, tutup sampai cabe bawangnya harum, layu dan agak kecoklatan.

3

Gerus kasar cabe dan bawang yang sudah digoreng tadi. Jeruk kunci potong dua. Sekitar 2 siung bawang merah diiris.

4

Cuci bersih ikan asin.

5

Goreng dengan api kecil sampai garing, lalu tiriskan

6

Siap-siap menumis cabe. Boleh pakai minyak baru, saya pakai minyak sisa goreng ikan asin tadi sebab ikan asinnya gak asin. Tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan cabe bawang gerus tadi.

7

Lanjut tumis sampai harum dan tanak. Peraskan jeruk kunci, beri garam dan gula pasir.

8

Koreksi rasa. Matikan kompor dan dinginkan sambal ini

9

Setelah sambal dingin, baru masukkan ikan asin betok goreng garing tadi. Sengaja ditunggu sambal dingin supaya ikannya tetap garing. tidak menjadi alot.

10

Siap disajikan. Makan dengan nasi hangat, sayuran segar, muantap banget ini. Selamat mencoba