Terong Bakar Sambal Tempong

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Terong Bakar Sambal Tempong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terong Bakar Sambal Tempong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Bakar Sambal Tempong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terong Bakar Sambal Tempong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Bakar Sambal Tempong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Bakar Sambal Tempong memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya membuat menu terong bakar sambal tempong sebagai hidangan sarapan pagi sekeluarga. Terong bakar ini salah satu menu favorit saya sekeluarga. Apalagi terong bakar nya disandingkan dengan sambal tempong khas Banyuwangi dan dinikmatinya bersama nasi hangat hemm.. yummy 🤤👍 Sambal tempong ini terkenal akan rasa pedas dan rasa segarnya jeruk sambal atau jeruk limao. Dan biasanya tomat yang digunakan adalah tomat jenis ranti. Berhubung dirumah tidak ada tomat jenis ranti jadi saya cukup menggunakan tomat buah aja. Rasanya masih tetap oke kok 😁.. Yuk langsung ke resep aja.. Selamat mencoba yaa 🖐

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Bakar Sambal Tempong:

2 buah terong ukuran besar (bisa terong hijau/ungu)
Secukupnya minyak wijen
Secukupnya garam halus
Bahan sambal :
5 buah cabe rawit orange (Boleh ditambah jika suka pedas)
1 buah cabe merah besar
2 buah tomat atau tomat ranti
6 g terasi, bakar
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam halus
1/8 sdt kaldu bubuk (boleh kaldu jamur)
1/2 buah jeruk sambal/limao (bisa diganti 1/2sdt jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Terong Bakar Sambal Tempong

Cuci bersih terong. Lalu potong menjadi 2 dan belah terong membentuk kipas

Olesi terong dengan minyak wijen di setiap sisinya dan lumuri garam secukupnya.

Panaskan teflon, lalu tata terong di atas nya. Setelah itu panggang/bakar sampai kedua sisi terong matang (seperti digambar 👇).

Membuat sambal tempong : Campur semua bahan sambal kecuali jeruk sambal/air jeruk kedalam cobek. Lalu ulek bahan sambal tidak usah sampai halus. Kemudian kasih jeruk sambal sambil ditekan2 dengan ulekan (maaf g ke foto) atau pun bisa dikucuri air jeruk nipis bila tidak ada jeruk sambal.

Cara penyajian : tata terong bakar diatas piring saji, lalu siram dengan sambal tempong di atas nya. Hidangkan terong bakar sambal tempong bersama daun selada dan mentimun sebagai pelengkap lalapannya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal ikan asin rebus

Kesukaan suami nih, ikan asin rebus.. hari ini mau coba nyambel ikan asin ini.. simpel dan enaaaakkk 🤤

30menit

Sambal salem kacang kemangi

Pakai ikan salem. Yg kayak pindang tp besar isi 2. Malah lupa msk kulkas. Jd segera diselamatkan😁

Sambal Korek (ala H.Slamet)

Kyknya sejak beberapa tahun ini sudah lama tidak makan di bebek haji slamet, salah satu tempat makan yg sambelnya pedes banget tapi bikin ketagihan dan nambah nasi.... 🤭 Pas diajakin tim cocompal buat cooksnap resep kakmin cocompal yaitu mba @itikkecil , saya menemukan resep sambel korek H. slamet ini... Langsung saja kita cooksnap, saya buat 3x resep mba ira, sekalian buat stock sambel 🤭... Thanks resepnya kakmin... 😍 We love you... 😘 #WongKitoGalo_CooksnapKakmInitikKecil #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookoad_id

3 porsi

10 menit

Sambal bawang utuh versi tempe goreng

Sama kayak resep sebelumnya yang terinspirasi dari mbak @tinahasbie tp yang ini bahan utamanya pakai tempe goreng. Ga kalah nikmatnya malah ini lebih sehat.

Sambal Teri

Hasil foto saya setelah ikut kelas "Basic Photography with Handphone" via Zoom dgn teman² Cookpad Community Palembang 😊 .. dr sekian foto yg sy jepret, akhirnya sy milih foto di atas krn menurut sy ok 😁.. spt kata mas Rangga "kita punya cara tersendiri treatment foto kita, beda dgn yg lain" .. Entah ada kemajuan atau gk nich, foto di atas dgn foto" sy sblmnya 😁🤭 Foto menggunakan Samsung A71, Natural Light, diambil sore hari pukul 17:19 wib. Thx u mas Rangga Wibisono atas ilmu yg uda di share ke anak" Cookpad Community Palembang 🙏 serta CM Palembang @itikkecil , mba ira makasih 🙏 💖 Happy Sunday 💖 #BeladasSpesialXmakanapaplg #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #WongKitoGalo #SambalTeri #beekitchen89

2 Mangkok

7 menit

Sambal korek / sambal mentah

Kalo sudah ketemu yg pedes2 begini dijamin ngiler, dan klo males masak tinggal bikin sambal ini tambah tempe, tahu, telur, sudah deh makan, dijamin mantul.

2 orang

7 menit

Terong Babanam Sambal Terasi

Jalan-jalan ke Kalsel, mampir ke mba @CitraRisaSeptiani kepincut dengan Terong Babanamnya, resepnya sederhana tapi bikin boros nasi. Untuk sambel saya pake sambel terasi karena ga nemu mangga muda. Terong Babanam sebenarnya adalah terong yang dibakar hingga matang/empuk kemudian dikupas kulitnya lalu disajikan dengan sambal. Mirip dengan Seruit khas Lampung cuma beda nama aja . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #Rekreasi_Kalsel #Pencok_KaKalsel #terongbabanam #terongbakar #olahanterong #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 orang

Sambal Cumi Asin

ga pernah bosan dengan masakan yg satu ini, hanua cukup dengan nasi hangat aja dijamin ga akan berhenti ngunyah 🤭 #CookpadCommumity_Depok

173. Sambal Jeruk

Siapa ya yang doyan sambaaaal??? Sayaaa...hehe Rasanya tuh makan gak lengkap klo gak ada sambal. Kali ini share resep sambal jeruk. Pas banget ini dimakan dengan nasi hangat dan ikan bakar, ayam goreng, ikan goreng...apa aja daaah😍 Nasi mana nasiii🥰 #MieKocok #PosCocolan #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sambal Goreng Buncis

Sambal goreng buncis ini sangat mudah, praktis, dan tentunya harum serai yang ikut dihaluskan menjadi sensasi lain dari rasanya, yang tidak terlalu pedas ini

5 porsi

20'

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh (MPASI 12 bulan +)

Sambel Pete Teri Medan

Karena suamiku suka sama pete, trus aku bingung mau di masak apalagi, kebetulan tadi pagi beli teri medan, ya sudah aku berkreasi dengan mengkolaborasikan nya, dan jadilah sambel pete teri medan 😊

2 orang

20 menit

Sambal Matah

Tiap pesen makan kalo ada sambal matah auto pilih. Tapi rasanya kurang sedep huhu akhirnya cobain deh buat sendiri.

Sambal balado udang kentang pete ala masakan padang

Ada sisa sisa udang kecil , bikin resep ini aja, paling suka kalo ke resto padang dan Harus ada menu ini karena enak banget !

Sambel Goreng Tomat

Huhaaaahhh nyambel lagi deh,, kemaren udah nyobain bikin sambel tomat juga. Tapi yang ini beda dong, klo kemaren sambel goreng tomatnya gag pake terasi disini aku pake resep mba @arifahamrullah yang memakai terasi. Yuk ahhh moms cobain 🤗😋 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambelMamiFay

Sambal Gami Ikan Mas

Selasa 28-09-2021 ... Pengen banget tau rasanya sambal gami yang khas dari Bontang KalTim ini. Dan yang khasnya itu dimasak diatas cobek tanah liat, tapi berhubung gak punya cobek tanah liatnya, jadi seadanya aja...maju terus pantang mundurlah, dari pada penisirin🤭🤗...iya kan dan karna juga punyanya ikan mas .... ya udah akhirnya jadilah sambal gami ikan mas...cooksnap resepnya Bunda Ela. ini emang enak dan nikmat banget dan inimah pasti kesukaan emak-emak dan yang pasti bikin program dietnya tertunda lagi.... Wk...wk...wk...ckakaaakk🤣🤩. Source : @elabundaela #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya