Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi

Dipos pada March 20, 2022

Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Rachma dan Evana 09/08/2021 (385).....(05/06/2021) kmrn di kasih oncom ma tetangga,bingung mau di masak apa,sy gk suka oncom dan gk pernah beli oncom. Akhirnya tanya di grup Kombes, Alhamdulillah ada bbrp rekomendasi resep oncom,akhirnya sy padukan resep dan mba Rachma dan mba Evana,krn gk suka leunca dan kebetulan di rmh ada stok terong ya udh aja sy ganti leunca dgn terong dan kemangi metik dr kebun sendiri #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #Cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi:

  1. 2 papan oncom
  2. Secukupnya kemangi
  3. 1 buah terong hijau potong kotang
  4. 3 siung bawang putih iris tipis
  5. 2 sdm air jeruk purut/nipis/lemon
  6. Bumbu halus :
  7. 4 bawang merah
  8. 6 bawang putih
  9. 2 ruas kencur
  10. 10 cabe rawit
  11. 7 cabe keriting merah
  12. 1 sdt terasi
  13. 1 sdm garam
  14. 1 sdm gula pasir
  15. secukupnya Air mineral

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi

1
Kupas jarang2 terong lalu cuci bersih dan potong2 kotak,goreng terong hingga matang,angkat sisihkan
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 1
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 1
2
Kerok sedikit bagian atas oncom yg berwarna oranye kemudian hancurkan oncom dgn garpu,sisihkan
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 2
3
Siapkan bumbu yg akan di ulek/di haluskan,tambahkan terasi dan garam kemudian haluskan/ulek
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 3
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 3
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 3
4
Tumis bawang putih sampe harum dan kekuningan,masukkan bumbu halus tumis kembali bumbu sampe benar2 matang,masukkan oncom dan gula,masak sebentar
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 4
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 4
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 4
5
Tambahkan air,masak trs sampe air mengering (jgn lupa sambil trs di aduk sesekali),tambahkan air jeruk purut pas di foto air jeruknya udh mengalir ke bawah,jd gk kelihatan)
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 5
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 5
6
Masak trs sampe air benar2 kering dan oncom tdk menggumpal, masukkan terong dan kemangi,aduk rata masak sebentar dan angkat
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 6
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 6
7
Sajikan sambal tumis oncom terong kemangi selagi hangat
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 7
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 7
Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel tomat terasi

Sambel tomat terasi

2 orang
15 menit
Sambal Lu'at Khas NTT

Sambal Lu'at Khas NTT

• 25-07-2021 • Sambal ini biasa dijadikan pendamping se'i sapi. Sambalnya mentahan semua, tapi enak, pedes dan seger karena ada perasan jeruk nipisnya. Takaran beberapa saya sesuaikan sendiri. Bisa tambahkan daun kemangi dan asliny juga pakai daun siba. Daun siba itu mirip daun ketumbar tapi sepertinya tak sama. Saya juga kurang paham sih, hehe. Di resep lain saya melihat jeruk nipisnya diiris2 bukan diperas. Kalau saya jeruk nipisnya saya potong beberapa bagian, peras airnya lalu masukkan ke sambal dan dibejek2 sebentar. Source : bulbul kitchen 🍅 #CookpadCommunity_Surabaya

Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Enak banget resep by devina hermawan, ga pernah gagal😩😩

Sambalado Cangkuak

Sambalado Cangkuak

Hallohaaa mari kita pedes²an.. tp ini sambaladonya agak beda lho,, kental² gimanaaaa gitu.. Gag banyak² kata lah hari ini,, rentetan pekerjaan antri menunggu jadiii yuukk cobain aja resepnya dekNa @HI_2022 yg salah satu member #GenkaPejuangDapur cuss ramaikan #RememberGenkPeda_HiDapoer nya.. Semoga dekNa dan keluarga selalu sehat ya dek 🤗🥰 Source : @HI_2022 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Iga Panggang sambal oles

Iga Panggang sambal oles

Bismillah Alhamdulillah, di hari 'Idul Adha kemarin dapat iga sapi. Nah...jadilah resep ini. #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Sambal Bawang

Sambal Bawang

1 toples
Sate Tahu Crispy Sambal Terasi

Sate Tahu Crispy Sambal Terasi

Kali ini ditantang bikin sate dengan budget kurang dari 30.000 sebagai pecinta tahu saya bikin sate tahu yang dipadukan dengan sambal terasi (bahan mirip seperti sambal balinjan & sambel cabe 💯) dan kecap manis #Busway_AnekaSate #CookpadCommunity_kaltim Perhitungan harga: 3 tahu = 3.000 tepung serbaguna+minyak goreng+bumbu-bumbu = 5.000 Kecap+sambal terasi = 5.000

Sambal tuwung /khas Bali

Sambal tuwung /khas Bali

Tempo hari saya posting sambal tuwung namun beda caranya. Ini menggunakan bahan mentah semuanya kecuali terasi.

Sambal geprek

Sambal geprek

Bikin banyak buat stok sekalian...

364. Ikan Mas Goreng Sambel Kecap

364. Ikan Mas Goreng Sambel Kecap

Alhamdulillah hasil mancing Bapak buat makan hari ini. Seperti halnya ikan jenis lain, ternyata ikan mas memiliki kandungan omega-3 yang cukup kaya sehingga sangat bermanfaat tidak hanya untuk kecerdasan otak melainkan juga untuk mendukung pertumbuhan dan merangsang sel-sel untuk berkembang secara lebih cepat. Makin rajin kasih ikan mas buat anak-anak deh ini.. MasyaAllah.. Ini sebenarnya bikin 5 tapi piring kecenya ga ada yang besar untuk foto cantik 😅. #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 126.

5 ekor ikan
40 menit
Sambal cobek terubuk

Sambal cobek terubuk

Makanan enak, sehat menggugah selera yg selalu di buatkan nenek dan ibuku di kampung halaman. Jika d hidangkan dengan nasi "akeul" Hangat dan ikan asin ganggang hau akan menyebabkan semuanya lupa sudah makan 1 piring. 😆😆😆

3 orang
20 menit
Sambal bawang

Sambal bawang

Sering bilang sambal bawang Tp lupa bleuk pisan blm pernah nulis teryata hehehehh😁😁😁 Yooo wis lah mumpung hr ini waktunya setok sambal yuuuuwissss nulis gaesss💃💃

Ikan kuniran goreng praktis dan sambal rawit

Ikan kuniran goreng praktis dan sambal rawit

Masak apa mom siang ini? kalau saya masak ikan goreng. Biasanya paling malas goreng ikan soalnya suka lengket di wajan atau suka meletus-letus. Tetapi dengan diberikan tepung ternyata wajan jadi tidak lengket dan tidak meletus saat digoreng. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal rasanya mantul mom

Saus Sambal Homemade

Saus Sambal Homemade

Dari dulu suka saus sambal tp selalu was was tiap kali makan..hehe apalagi lagi hamil gn pdhl seneng bgt buat cocolan stok kentang goreng,nugget2 atau tambahan bakso.. . Nah klo udh buat gn rasanyaa tenang bgt bund..makan saus kek ga ad beban wkwk Rasanyaa mirip kok sama kyk saus sambal bermerk klo mau tambah pedess tambahin cabe rawit sesuai selera yaa..in aku ga pake krn lagi ga ada stok hehe . Tahan lama krn aku taru sebagian di freezer.. Tapi tenang bun ga bakal beku..ambil secukupnya dgn sendok bersih. cpt kembali ke bentuk asal saus.. Selamat mencobaa 😋

30 menit
363. Fillet Dada Ayam Sambal Bawang by Uliz Kirei

363. Fillet Dada Ayam Sambal Bawang by Uliz Kirei

Hari ini suamiKu kembali dinas jadi Aq masak resep terbaruKu "Fillet Dada Ayam Sambal Bawang by Uliz Kirei" 🤤 Untuk fillet dada ayam pengolahannya sama dengan chicken steak hanya berbeda varian saja 😁 Yukzzz cobain resepnya dirumah 😍 Happy for cooking always 😘

2 porsi
60 menit