Sambal Tumpang Khas Jawa

Dipos pada March 14, 2022

Sambal Tumpang Khas Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang Khas Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang Khas Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang Khas Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang Khas Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Tumpang Khas Jawa diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang Khas Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang Khas Jawa memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu kampung halaman… My mom suka masak masakan ini, nenek di Salatiga jg dulu sering sekali masak hidangan ini.. mumpung di kulkas ada semua bahannya. Mari eksekusi untuk mengobati rindu 🥳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa:

  1. 1 papan tempe semangit (tempe busuk)
  2. 8 buah tahu kuning
  3. 1 bungkus santan (saya pakai sasa)
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 10 buah cabe merah
  8. 5 buah cabe rawit
  9. 3 butir kemiri
  10. 1 ruas kencur
  11. secukupnya Garam
  12. Secukupnya kaldu jamur
  13. 2 buah daun salam
  14. 2 buah daun jeruk
  15. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa

1
Rebus tempe semangit kurleb 10 menit. Sambil menunggu rebusan tempe, ulek/blender bumbu halus.
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 1
2
Setelah tempe dingin, hancurkan tempe dengan garpu.
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi lalu masukkan tempe yg sudah dihancurkan. Tambahkan sedikit air, jika bumbu sudah meresap matikan api.
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 3
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 3
4
Rebus air (banyaknya air sesuai selera ya bun) kalo sudah mendidih masukkan tahu dan tempe semangit yg sudah dibumbui tadi, aduk-aduk dan tambahkan santan, garam dan kaldu. Koreksi rasanya.
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 4
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 4
5
Sambal tumpang biasanya disajikan dengan sayuran rebus. Selamat mencoba 🥳🥰
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 5
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 5
Sambal Tumpang Khas Jawa - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam (ungkep) geprek sambal korek

Ayam (ungkep) geprek sambal korek

Bikin menu ayam geprek, dengan cara diungkep, dimasak kriuk, digeprek dengan sambal bawang (korek). Bikin nambah nasi...🤭 #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok

8 org
1 jam
Pecak Terong Sambal Terasi

Pecak Terong Sambal Terasi

resep dari mama saya, masakan sederhana citarasa juara, silahkan dicoba ^^

2 Orang
15 menit
Udang bakar saur tiram lada hitam sambel asam pedas

Udang bakar saur tiram lada hitam sambel asam pedas

Abis sampling udang,,, bingung Mao diapain... Jadi dech dibakar z

3 porsi
45 menit
Bandeng cabut duri sambel pencok

Bandeng cabut duri sambel pencok

Makanan asli surabaya resep turun temurun dari eyang yang emang asli surabaya, seger2 sedap&gurih

Sambal Bajak Tomat Terasi

Sambal Bajak Tomat Terasi

Arisan kali dalam #GenkPejuangDapur yaitu diek @FlorensiaWenda ini setoran cooksnap kedua karena pas stock sambal di meja sudah habis. Jadi pas bisa kirim cooksnap ke diek endah,. Sambal bajak tomat terasi ini banyak berasal dari surabaya Jawa timur, sambal yg identik dng rasa pedas dan terasi nya yg membuat makan jadi tambah nikmat😍 #RememberGenkPeDa_FlorensiaWenda #PekanCooksnap #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
25 menit
Sambal jengkol ikan asin

Sambal jengkol ikan asin

Aku suka makan sambal jengkol, tp suka sebel jengkolnya jadi keras kalau udah Lama dimasak, trus aku dapat tips dr teman biar jengkolnya tetap lembut meskipun udah Lama matengnya, yuks cuss kita eksekusi

Sambal Tahu Pete _daging suwir_

Sambal Tahu Pete _daging suwir_

Bismillah... Menu yg selalu jadi pilihan ibu-ibu hebat. Kali ini kita sajkan dengan meggunakan wadah takir daun pisang yang diajarkan di #CookpadCommunity_Depok dengan menghadirkan seorang chef cantik #TamuCode_TyasYodha . Tentunya tampilan yang menarik menambah nafsu makan anggota keluarga ye... #KreasiDepok_Takir #GACode_TyasYodha #PekanPosbar_KreasiTakir

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Belakangan ini ngiler banget kalau liat ada yang posting sambal cumi. Masalahnya meski tempat saya deket laut,nyari baby cumi susah. Ada nya cumi fresh yang gede. Akhirnya bela2in beli baby cumi online saking pingin nya! Saya bikin sekaligus banyak untuk stok beberapa hari. Kalau mau lebih sedikit silakan dibagi 2 resep nya ya...

Tuna sambal bawang

Tuna sambal bawang

Source dapur kobe

Ikan Asin Kriuk Sambal Balado

Ikan Asin Kriuk Sambal Balado

Resep dari calon mertua, diajarin langsung katanya makanan simple kesukaan anak2nya😚 sebenernya udah sering banget bikin ini sampe hafal g perlu liat resep🤣 tapi baru aku masukin cookpad hehehe

3 orang
20 menit
Sambal Kacang kesukaan😋

Sambal Kacang kesukaan😋

Terinspirasi dari masakan ibu, di kreasi lagi.

3 orang
30 menit
239. Sambal Cumi Asin Pete

239. Sambal Cumi Asin Pete

Sambal cumi asin banyak varian resepnya yang enak2, tp yang ini adalah resep yg simpel dan lbh tahan lama, krn tidak menggunakan tomat yg notabene akan lbh cpt basi pada masakan yg menggunakan tomat drpd tidak jika ingin disimpan lebih lama. Kebetulam ini sy buat untuk dimakan dilain hari tp dibikin sekarang ya.

Sambal / plecing kacang panjang

Sambal / plecing kacang panjang

Suami minta di buatin plecing kacang panjang, cus langsung beli bahan ke tukang sayur

Sambel Teri Kemangi Pedas Mantul

Sambel Teri Kemangi Pedas Mantul

Kalau sudah ada sambel ini, ga perlu lauk apa apa lagi. Cukup dimakan pakai nasi hangat sudah enak pol sampe bikin nambah nasi berkali-kali.

2-4 orang
20 menit
Sambal goreng pare (paria)

Sambal goreng pare (paria)

Dpt dri tanaman sndiri,hmmm parenya dibikin sambel pare,enak banget bun dimakan sama nasi panas,apa lagi ditambahin ikan asin teri,hanya sja sya gak pakai teri ya bun yuk langsung ke resep sambel pare simpel aj😉😉😋

4 org
20 menit
Sambal Bakso

Sambal Bakso

Tidak lengkap rasanya kalau makan bakso tanpa sambal yang super2 pedas...😋🌶

20porsi
5menit
Ikan goreng sambel kecap asin

Ikan goreng sambel kecap asin

4-6 orang
30 menit
A la Sei Sapi Sambal Matah

A la Sei Sapi Sambal Matah

Ga terlalu suka daging, tapi kebagian rezeki berkah Idul Adha. Alhasil, kepikiran bikin yang lagi viral, sei sapi 😍 Tapi karena ga punya alat buat smoke daging, kita variasi buat ala sei sapi sambal matah 🤤 Selamat mencoba!

2 orang
30 menit
Sambel Teri Cabai Hijau

Sambel Teri Cabai Hijau

1 mangkuk
30 menit