Sambal Goreng Ati Kentang

Name: Sambal Goreng Ati Kentang
Yield: 4 orang
Ingredients: 400 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng; 4 ati ayam, rebus, goreng, potong2; 2 daun jeruk; 1 batang serai bagi 4; 1 ruas lengkuas, geprek; 100 ml santan (saya pakai Kara); 1/2 bulatan gula merah; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri, sangrai; 1 ruas jahe; 1 cabe keriting; 1 tomat merah

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah trial beberapa kali masak ini, akhirnya nemu resep yang bener2 enak banget 😍 Hasil gabungan beberapa resep di Cookpad..Makasih banyak para penulis senior di Cookpad 🥰 Warnanya ga bagus karen suami sangat tidak suka pedas, jadi cuma pake 1 cabe aja..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang:

400 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng
4 ati ayam, rebus, goreng, potong2
2 daun jeruk
1 batang serai bagi 4
1 ruas lengkuas, geprek
100 ml santan (saya pakai Kara)
1/2 bulatan gula merah
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 cabe keriting
1 tomat merah

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, oseng2 sampai lebih harum lagi

Tuang santan, aduk, masak smapai mendidih

Masukkan gula merah & garam secukupnya

Masukkan kentang &ati, aduk rata

Masak sampai kekeringan yang diinginkan, lalu sajikan 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Ati Ampela Tahu Bulat Pedas

25/05/2021 (325)....masih edisi masak yg simpel tp enak,yg pasti yg pake ngulek bumbu 😊. Menu ini sy masak kmrn #PejuangGoldenApron3

Sambal kweni

Ini sambal kesukaan kalo lagi pas musim buah kweni 🤭 makan dengan nasi hangat, ikan goreng/bakar dan lalapan sudah sangat nikmat sekali. Rasa manis dari buah kweni yang matang membuat ketagihan dan ingin nambah-nambah lagi, pokoknya boros nasi dan lupa diet. Nb. Cabe rawit hijau kecil di uleg bersama tangkainya itu kata dr mama saya untuk mengobati sakit pinggang. Di sini saya tidak pakai gula karena rasa manis sudah di dapatkan dari si buah kweni 🤭👍 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #PekanPosbar_SambalNusantara #OlahanSambelKweni #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

3 orang

5menit

Sambal Rebon

Pekan posbar sambal bersama cookpadindinesia ,saya bikin sambal rebon.hati hati bikin Boros nasi😃cukup ditemani tahu goreng panas/tempe goreng panas /atau telur dadar ah mantul🤤 yuk ini resepnya yang saya pakai #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekasambal #pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara

Sambel teri sayur kangkung kemangi

Sambel sambelan biar nikmat makan🤭

2 porsi

15 menit

Sambal Tempoyak Teri

Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo

Telur Ceplok Sambal Tomat

Beberapa hari yang lalu ngobras PeDa bareng mba Ika Sulistianingsih, membahas tentang proses pembuatan macaron. Sangat menarik sekali karna dapet ilmu baru pastinya. Terima kasih mba ika untuk sharing ilmunya, sebagai rasa terima kasih, aku recook resepnya mba ika tapi kali ini bukan yang macaron, untuk recook yang macaron nanti ya mbaa, insyaallah menyusul🙏🏼 karna sepertinya proses pembuatannya sangat sulit jadi harus mengumpulkan niat dan tekad yang bulat dulu hehehe😬 Source: Ika Sulistianingsih #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih #PekanPosbar_SambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #MingguKe52

Cumi Sambal Matah Tumis🦑

Hati-hati keberadaan nasi terancam 😂

Sambal sultan alias sambal raja kutai

Rasanya istimewa ..makan ini berasa iadi sultan 😂😂 ...mantap jiwaa..trimakasih bunda @AshariniAshar .....yuk lgs ke step by stepnya aja 👇

2-4 org

30 menit

Sambel goreng

Anak anak jd suka sambel. Kalau ga pedes tambah tomat agak bnyk

Sambal goreng telur udang

Menu lebaran nihh.. Sobat kentelnya Lontong dan Opor Ayam kalo aku bilang.. Dari waktu kecil.. kalo lebaran mama selalu bikin lontong opor ayam dan sambal goreng telur udang. Dan itu semuanya homemade beliau kerjakan sendiri. Istimewa karena selain dibuat dengan cinta juga hanya bisa ditemui di hari pertama lebaran setelah Sholat Idul Fitri. Sekarang setelah merantau jauh dari mama, berusaha buat hidangan yang sama, yang tentu saja ditambah satu menu lagi yaitu rendang seperti kebiasaan keluarga suami. Dan ini salah satu menu lebarannya, sambal goreng telur udang. Bisa juga diganti dengan hati sapi. Ada beberapa tips yang mama kasih diantaranya : • bila pakai hati sapi, lumuri dengan 2 sdm susu bubuk, diamkan 15 menit lalu bilas dan goreng sebentar sampai hati mulai mengeras. Ini bikin tekstur dan cita rasanga masih terasa manis tidak sepoh dan amis. • merebus telur, dimasukkan saat air sudah mendidih, aduk air di panci sebelumnya, baru masukkan telur satu persatu supaya kuning telur tetap berada di tengah. Rebus selama 15 menit setelah dimasukkan. • supaya mudah dikupas, air rebusan diberi 1 sdm cuka masak. Dan setelah matang, angkat telur dan langsung celup ke air dingin. Pastikan semua telur terendam waktu pemasakan dan perendaman. • cabe ditumis masing2. Ditambah sedikit gula supaya warnanya bisa merah merona. #PejuangGoldenApron3

10 orang

1 jam

Sambel kering teri

Dijamin mantul dengan rasa daun jeruk yang khas 🤤

Sambal cabe ijo mangga muda sedap nampol

Beberapa waktu lalu di ajak kaka yg lagi ultah makan bareng di rumah makan yg menyajikan bebek goreng dgn sambal cabe ijo plus cincangan mangga muda, rasa sambelnya tdk begitu pedes enak seger, tapi kurang puas, akhirnya coba bikin sendiri🙂 Supaya menambah rasa pedes selain cabe ijo saya tambahkan cabe rawit , agar aroma langu cabe ijo ilang maka semua bahan di rebus baru di haluskan, soalnya momz ada yg tak suka aroma cabe ijo😀 Yuuks ahh di sambelin dulu👌🏻 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookPapadaan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3

Sambal Kecap

Beberapa waktu lalu saya liat postingan Ibu Ida Amal Ghazali di Twitter, beliau masak sop dan sambal kecap, duh bikin ngiler. Beliau dengan murah hati ngasih tau resepnya, jadilah hari ini saya bikin sambel kecap buat pelengkap sup bihun sosis jamur kuping untuk menu makan siang #PekanPosbar_SambalNusantara #cookpadcommunity_Kalsel #GalleryVey

624. Sambal Tahu

Menu sederhana tapi dirindukan pasca lebaran seperti sekarang. Yuph, saat ke pasar pasca lebaran, tahu dan tempe pasti paling dicari. Sangking larisnya, harganya pun naik dari harga hari biasa. Pun begitu tetep siapa cepat dia dapat, kalau kesiangan yah alamat ga kebagian,hihihi. Bagaimana kalau di pasar dekat rumah cookpaders? Tahu diapain ajah #SelaluIstimewa enak yah. Yang suka pedas, boleh diolah jadi sambal tahu. Dimakan pakai nasi anget dan lalapan yummy syedaap👍😋 Source: Beranda Aqlan #PejuangGoldenApron3 #Week50 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiRecook12_Yogyakarta #OlahanTahuKayana #OlahanSambalKayana

Nasi goreng sambal terasi

2 orang

Sambel gambas/oyong

Pedasnya nampolll...