Sambal ala Warung Lamongan

Salah satu jenis sambal Nusantara yang populer adalah sambal Lamongan. Biasanya sambal ini dijumpai di warung lalapan Lamongan yang tersebar di seluruh Indonesia. Resep ini saya dapatkan dari teman saya asli Lamongan yang saudaranya berjualan warung lalapan. Menurut teman saya yang bernama Muna (gomawo eonni 😍), yang menjadi ciri khas sambal Lamongan adalah rasanya yang cenderung asin dan gurih. Untuk penggunaan bahan, tiap warung Lamongan memiliki resep yang berbeda. Misalnya, ada yang memakai terasi, ada yang tidak. Dan ada yang memakai jeruk sambal, ada yang tidak. Semua menyesuaikan selera pengunjung warung masing-masing. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk52 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Malang

Sambalado ikan teri

Dulu kalo mama buat sambalado ini di kukus di atas nasi. Nah kalo sekarang saya rebus aj. Kalo sudah makan pake sambalado makannya bisa nambah😅

618. Sambal Timun Tauge

Udah lama kepengen recook sambal timunnya mbak @Siska Tri, kliatannya simpel praktis nan syedeep gtu. Pas ada stok tauge tinggal satu genggam, coba campurkan ajah ke sambal timunnya. Nyambung juga ternyata, mantap surantap 👍😋 Sambalnya dimakan pakai nasi anget ajah udah nglawuhi, awet juga kenyangnya,hehehe. Pedas, seger, gurih #SelaluIstimewa 🥰 Source: Siska Tri #PejuangGoldenApron3 #Week50 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambal goreng kentang ampela

Lombok Katokkon (sambal khas Toraja, Sulawesi Selatan)

Salah satu ciri khas dr Toraja ialah cabenya yg terkenal pedas. Tumbuhnya jg di daerah yg sejuk dan dingin. Tapi, Puji Tuhan bisa tumbuh dan berbuah di Bekasi yg daerahnya panas dan gersang. Awalnya ragu buat tanam sendiri di Bekasi cuma ya se iklasnya aja, sdh tumbuh aja senang bangat apa lg berbuah.....wahhh Berkat bangat ini🤭😁 jd skrg kalau mau mkn Lombok Katokkon tdk perlu pesan lg sm Kel di kampung, tinggal petik sendiri di rmh. Aq jg tanam cabe rawit sendiri di rmh, hehehe....lumayan lah apa lg cabe kan gak tentu kadang murah kadang mahal bangat. Kira2 brp lama ya bisa bertahan Lombok katokkonnya...🤔😁 Pekan Posbar_SambalNusantara

Sambel cumi baby

Terinspirasi dari orang2 yg mukbang di yutub🤭... dan mencoba bikin buat makan siang dan ternyata enak bgttttt ... makan sambel cumi, nasi hangat, dan kerupuk aja udah maasyaAllah enaknya nyampe ngabisin nasi🤭.

371. Rujak Sambal Terasi

Awalnya pengen recook Rujak Sambal Bangkok nya mbak Tri Yunianti yg sangat menggoda. Tapi sayang cabe bubuknya kehabisan, jadi pake cabe rawit segar. Gula merahnya pun habis. Alhasil sambalnya jadi basah 🙈. Untung enak.. pedes dan segernya dapet. Macam buahnya pun seadanya ketemu 😅😅. Mari dicoba! #sambalrujak #rujakbuah #sambalterasi #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_52 Resep ke 2.

Sambal Ganja (Khas Aceh)

Dengar nama sambal ganja kok ya pikirirannya langsung ke hal yg negatif, padahal sambal ganja ini sambal khas Aceh yang rasanya emang bikin ketagihan, ketagihan nyendok nasi hik... hik... Ini pertama kalinya saya membuat sambal ganja ini setelah mendapat tugas dari Combo dan sebagai resep terakhir utk penutupan Golden Apron 3...yeahh....setahun berjuang akhirnya apron di depan mata. Resep ini sy recook punya mba Bd. Ayu.Ny.Dr.Fazil akun cp dapurmomFaris yang berdomisili di Aceh, jadi sy emang nyari resep asli dari orang Aceh, hanya di resep ini udangnya sy goreng di resep asli udangnya direbus, sy khawatir kalo di rebus masih tercium amis. Rasa sambal ini asam dari belimbing wuluh, gurih dari udangnya dan tentunya pedas dari cabai rawit merahnya, saya sebagai yg anti pedas takut takut icip ini sambal... eh... Ternyata dari se icip jadinya se centong 😀 di cocol pakai ayam goreng masyaallah nikmat banget. #ComboNgabibita_Seuhah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Kecap

Membuat gorwng tahu susu sebagai pelengkapnya saya buat sambal kecap untuk cocolan. #PejuangGildenApron3 #CoopadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

5. Cumi tempe sambal petai

Petai merupakan bahan makanan yang memiliki cita rasa berbeda dan bau khas tentu nya . Masakan kali ini merupakan masakan rumahan sederhana yang sangat gampang dibuat .

122. Onigiri Isi Sambal Tempe Kencur

Menu ini dibuat selain dalam rangka memperingati hari Tempe Sedunia, juga untuk ikutan cooksnap resep cookpaders community Kalbar. Karena aku suka tempe penyet, dan biasanya buat tempe penyet dengan sambal korek, jadi hari ini aku coba cooksnap resep Sambal Tempe Kencur Daun Kemanginya mba Priska Koes yang tampak menggoda. Hanya saja, karena di rumah lagi gak ada daun kemangi dan di luar lagi hujan, jadi terpaksa daun kemanginya kali ini aku skip. Karena ingin menikmati sambal tempe dengan cara berbeda, kali ini sambal tempenya aku jadikan isian onigiri😍 Enak bangeeeeet...next mau aku tambahkan level pedasnya, biar lebih menantang😍🥰 Source: Priska Koes (from Kalbar) #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #PejuangGoldenApron3 #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeMendoan

Sambal Kemangi Limau Kuit

31Mei 2021 Bismillah....Resep ke- 543 Liat kemangi seger dan daun pepaya jepang diwarung jadi pengen beli, saya suka untuk lalapan + sambal. Makan tanpa sambal bagaikan sayur tanpa garam, heheee....kurang lengkap saja kalo gak ada pedes yang bikin selera makan jadi tambah semangat 😀 Sambal Kemangi Limau Kuit ini untuk meramaikan #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara. Pedes sambalnya mantap, bikin keringatan, ditambah perasan limau kuit ( jeruk sambal khas Banjarmasin), kemangi dan ikan patin goreng yang masih panas, penyet di sambalnya, juga ada lalapan daun pepaya jepang rebus, hmmm.....bikin boros nasi 😋😁 #PekanPosbar_SambalNusantara #SambalKemangiLimauKuit #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Pecel Madiun (Mawar & homemade)

Sambal pecel Madiun siapa yang tidak kenal? Legit, gurih dan harumnya pasti bikin nagih deh. Ditambah rebusan sayuran dan tempe goreng atau ditambah telur rebus, pasti jadi menu makan favorit keluarga. Selain itu bumbu pecel yang tersisa bisa awet disimpan karena prosesnya yang kering, jadi tinggal menyeduh dengan air panas saja dan jadi deh 😍🥰 Source sambal pecel Madiun Lailatul Annifah #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Sambal mangga muda

Sambal Dabu modif

#PekanPosbar_SambalNusantara Aq modif lg krn emang suka daun2an. Pengen makan auam panggang siram sambal bisa jg utk ikan atau apa sj. Jika pengen pedas pake cabe rawit semua.. bs jg di campur dg tauge dan di diamkan..

Sambel Terong ebi

Rujak kangkung sambal kacang

Kemarin bikin rujak kangkung sambel asem..sekarang rujak kangkung sambel kacang...rasanya mirip sama rujak kangkung wktu di kampung dlu..makan ini berasa flashback ke masa kecil 😭😭...

Sambal Pokak dan Udang

Dulu kalau ingin sambal pokak selalu beli. Kemarin pas kerumah ibuk dibawain pokak lumayan banyak. Kebetulan diminggu ini ada #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara. Jadi sekalian aja pokaknya saja jadikan campuran sambal jadi bisa ikutan #PekanPosbar_SambalNusantara Untuk menghilangkan rasa pahit, pokaknya direbus sebentar dengan dicampur garam. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang

123. Tempe Mendoan Sambal Petis

Ceritanya masih belum bisa move on dari tempe nih yaa....hehe Kali ini tempe homemadenya dibuat tempe mendoan...sebenarnya dah pernah posting resep mendoan, tapi kali ini coba recook tempe mendoannya Teh HesHidayat yang lengkap dengan sambal petisnya Dan teteeep si paksu makan dengan lahap, secara ini tuh menu kesukaannya banget. Source: HesHidayat #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #PejuangGoldenApron3 #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeMendoan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Sambal Matah

Salah satu sambal yang unik menurut saya, karena bahan-bahannya diiris, dan ditambah lagi ada rasa segar dari perasan air jeruk dan daun jeruk-nya 👌setor untuk ikut meramaikan pekan posbar dan recook papadaan. Recook resep dari mbak @ Dapur ala mama jasmine ( @'Putri_jasmine91 ) #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel