Cucut Sambal Matah

Dipos pada April 23, 2022

Cucut Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Cucut Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cucut Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cucut Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cucut Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cucut Sambal Matah diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cucut Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cucut Sambal Matah memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sungguhan nggak sanggup makan rendang tiap hari...๐Ÿ™ˆ Ikan ini sy beli dari warung tetangga. Kata yang punya warung, cucut kecil termasuk ikan asin yg dicari para pelanggannya. Karena pertama kali sy melihat cucut kecil, akhirnya sy tertarik untuk memasaknya. Nyamain bentuk ikan cucut kecil utuh di resep-resep cookpad koq rata-rata nggak mirip sama yang sy punya. Yang sy punya koq mirip hiu..? yg lain mirip ikan kacang-kacang..๐Ÿค”๐Ÿค” Beres masak, penasaran pengen cepet icip-icip.. Eh.. Ternyata rasanya koq malah mirip ikan pari asin..sama sekali nggak mirip ikan cucut๐Ÿคญ #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cucut Sambal Matah:

  1. 250 gr cucut asin kecil
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Sambel Matah:
  4. 2 cabai merah kecil
  5. 10 cabai rawit
  6. 5 siung besar bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. 1 inti batang serai kecil
  9. 3 lembar daun jeruk tanpa tulangnya
  10. 1,5 sdm perasan jeruk lemon
  11. 1/3 sdt garam
  12. 1/3 sdt gula pasir
  13. 1/3 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cucut Sambal Matah

1
Cuci dan rendam cucut kecil asin dengan air kurang lebih 1 jam agar asinnya berkurang dan dagingnya tidak alot.
Cucut Sambal Matah - Step 1
2
Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kecoklatan.
Cucut Sambal Matah - Step 2
3
Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan daun jeruk. Panaskan sebagian minyak bekas menggoreng cucut, masukkan bahan yang diiris lalu langsung matikan api. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Kucuri air jeruk lemon. Cicipi, tambahkan rasa yang kurang.
Cucut Sambal Matah - Step 3
4
Sajikan cucut asin kecil goreng dengan sambal matah.
Cucut Sambal Matah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng jawa hati kentang dan telur puyuh

Sambel goreng jawa hati kentang dan telur puyuh

Kangen dengan nasi berkat yang biasa dibikin bude waktu selametan dimalang, iseng pengen bikin dan tanya resep kebude dan ibu kemudian beli bahan dan langsung eksekusi

4 orang
30 menit
Sambel Goreng Kreni (printil)

Sambel Goreng Kreni (printil)

Ini favoritnya suami.. Salah satu menu wajib saat lebaran di keluarga suami.. Kalo dirumah sy biasanya disajikan bareng sayur godok dan opor ayam jg.. Berikut resepnya ya Moms , bumbune medok & kental ๐Ÿ˜‹

Sambal Teri

Sambal Teri

Nah resep yang buat kami menghabiskan nasi cek๐Ÿ˜† Kebetulan saya buatnya dari teri segar, karena disini teri kering mahal sekali. Jadi sangat bisa pakai teri kering biasa ya bund ๐Ÿ™‡โ€โ™€๏ธ #teri #sambalteri #resepteri #ikanterisegar #pejuanggoldenapron3

Sambal goreng hati kentang

Sambal goreng hati kentang

Suami suka sekali makan ati ampela ayam.. Lauk mingguan yg hampir ga pernah absen, requestnya suami ๐Ÿคญ..

3-4 orang
1 jam
20. Sambel Tomat Terasi

20. Sambel Tomat Terasi

Perut masi bermasalah tp pengen nyambel .. Yawes lah bikin sambel dengan cabe ga sebanyak biasanya tp tetep aja kepedesen hihihi mayan sih bisa ngobati kepengenan maem sambel meski ga banyak" ambilnya . kuy lah dilihat resepnya sapa tau cucok ato samaan seleranya kalo bikin sambel tomat ehehehe

2 porsi
5 menit
Sambal Lamongan

Sambal Lamongan

Suka banget sambel lamongan๐Ÿ˜‹ Karena lebaran banyak penyetan lamongan yang tutup, akhirnya bikin sendiri๐Ÿ˜†

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Masih di Larang mudik oleh pemerintah, tapi Alhamdulillah tahun ini bisa Lebaran bersama orang tua karena mudik di awal waktu hehe.. tentunya masih tetap menjaga dan melaksanakan ProKes dengan baik. Semoga Pandemi ini segera berlalu ya... Saat kumpul bersama orang tua, inilah waktu yang tepat untuk menikmati setiap moment di rumah, terutama masakan ibu hihi (jangan sampai kelewatan deh menikmati masakan ibu) rasa yg khas dan unik yg bisa membuat anak rantau merasa kangen. ๐Ÿค— Khas hidangan hari raya kami bukanlah opor atau sambal goreng ati, tapi sambal kacang untuk teman penyempurna ketupat atau lontong pecel. Buat sambalnya lumayan banyak ya, jadi saya pakai lumpang untuk membuatnya. Kalau semua di blender ngga muat dan pasti rasanya juga lebih enak buatan manual (kali gitu ya hehe..) #SambalKacang #SambalPecel #SambalRumahanAlaSartini

Sambal Rebon

Sambal Rebon

Pekan posbar sambal bersama cookpadindinesia ,saya bikin sambal rebon.hati hati bikin Boros nasi๐Ÿ˜ƒcukup ditemani tahu goreng panas/tempe goreng panas /atau telur dadar ah mantul๐Ÿคค yuk ini resepnya yang saya pakai #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekasambal #pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara

Sambal Belut

Sambal Belut

kemarin dapat kiriman dari kampung baby belut yg sudah digoreng, ach rindu bgt sama makanan kampung, akhirnya kita bikin sambal belut aja buat sarapan #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesi

Cumi Sambal Petai

Cumi Sambal Petai

3 orang
30 menit
Sambel Kentang Ati Ampela

Sambel Kentang Ati Ampela

Menutup event Golden Apron The Next level dengan resep yg super simple dan mudah dibuat. Perjuangan selama 2 tahun yg luar biasa di event ini. Rutin setor resep plus foto langkah2nya ternyata tidak mudah, apalagi ketika mood masak sedang amburadul. Sukses di sesi 1 bukan berarti bisa dengan mudah lolos di sesi next level, mood masak hilang entah kemana, badan lg gak sehat, banyak acara, lupa foto stepnya, lupa foto hasil akhirnya karena pasukan keburu laper ingat2 sudah habis itu masakan bahkan lupa setor ditiap minggunya masih saja ada dan sering terjadi. Tapiiiiiiii akhirnya sampai juga di minggu terakhir...mau tau rasanya....plooongggg ๐Ÿคญ๐Ÿคญ . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa

Sambal goreng kerang

Sambal goreng kerang

Dikasi kerang ma teman,langsung eksekusi aja,mari bunda kt memasak ๐Ÿ‘Œ

5-8 orang
20 menit
Sambal sultan alias sambal raja kutai

Sambal sultan alias sambal raja kutai

Rasanya istimewa ..makan ini berasa iadi sultan ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ ...mantap jiwaa..trimakasih bunda @AshariniAshar .....yuk lgs ke step by stepnya aja ๐Ÿ‘‡

2-4 org
30 menit
Sambel Ayam Goreng

Sambel Ayam Goreng

Saya masih memanfaatkan bumbu dasar merah, lebih praktis ya jadinya. Cek resep bumbu dasar merah sebelumnya ya. #GA_thenextlevel #minggu50 #cookpadcommunity_yogyakarta

2 porsi
30 menit
Sambalado tanak

Sambalado tanak

Sambal ini biasanya ak bikin pakai jengkol tua goreng yg ditumbuk , kebetulan stock jengkol habis๐Ÿ˜†. Enak juga dimakan pakai telur rebus goreng atau teri goreng dll. Tambahin bawang goreng makin maknyus. #pekanposbar_sambalnusantara

Sambal Goreng Ati Sapi

Sambal Goreng Ati Sapi

#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Semarang

Sambal buncis khas Palembang kesukaan suami

Sambal buncis khas Palembang kesukaan suami

Pertama kali masak sambal ini saran dari suami karena paksu suka ini

3 orang