Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop)

Dipos pada January 13, 2022

Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yang punya rasa nikmat ini wajib ada sebagai pendamping Soto Kutai atau Nasi Sop khas Kutai. Karena sudah menjadi ciri khas dari hidangan ini. Jadi...saat kita menghadiri acara pernikahan atau syukuran di wilayah Tenggarong, Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, kita akan menemukan sambal goreng Hati ampela ini sebagai menu pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop):

  1. 4 bh hati ampela ayam
  2. Secukupnya kulit ayam (saya skip)
  3. Secukupnya air untuk merebus
  4. 100 ml minyak goreng
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya kaldu jamur, resep asli penyedap
  8. Bumbu halus
  9. 2 bh cabe keriting merah
  10. 2 bh cabe merah besar, resep asli cabe hijau besar
  11. 10 bh cabe rawit merah
  12. 15 bh bawang merah
  13. 10 bh bawang putih
  14. 1 sdt terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop)

1
Bersihkan hati dan ampela ayam. Cuci bersih. Didihkan air, kemudian masukkan hati ampela ayam dan rebus selama kurang lebih 5mnt. Angkat. Tiriskan.
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 1
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 1
2
Potong potong hati ampela ayam sesuai selera. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan dwngan api sesang cenderung kecil, kemudian goreng potongan hati ampela, tutup dengan tutup panci untuk menghindari letupan minyak. Jangan lupa di bolak balik supaya matang merata. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 2
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 2
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender dan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 3
4
Tuang kedalam wajan (TANPA minyak goreng). Didihkan lalu masukkan terasi. Aduk rata sampai terasi larut. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/penyedap. Didihkan kembali.
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 4
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 4
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 4
5
Tuang minyak goreng, lalu masukkan hati ampela ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga airnya surut. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Masak hingga bumbu meresap dan airnya surut. Matikan api.
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 5
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 5
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 5
6
Sajikan sambal goreng hati ampela dengan soto Kutai atau nasi sop Kutai. Bisa juga disandingkan dengan menu lainnya sesuai selera.
Sambal Goreng Hati (khusus pelengkap Soto Kutai atau Nasi Sop) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Bismillaah... Percayalah, walau sederhana, tapi ini bikin boros nasi ,lupa diet. Cooksnap dari @bundaei .. Terimakasih resepnya Bund... #PejuangGoldenBatikApron #Mgu3 #634 #160222

Sambel goreng

Sambel goreng

Sambal ikan tongkol

Sambal ikan tongkol

6 orang
30 menit
Sambal Picak Khas Palembang

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal khas dusun nenek... Sumatera selatan ini dijamin bikin nambah.... Walaupun sederhana sambal berbahan dasar cabe dan ikan asap ini...benar-benar menggunggah selera... Ikan asap sebagai pengganti terasi... Dengan aroma dan rasa yang khas.. Yummy... Serasa pulang kampung.. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-1 #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Mie nyemek + sambal bojo

Mie nyemek + sambal bojo

Lagi musim flu enak makan yang anget2 Sambal bojo memiliki banyak varian rasa bisa dipesan lewat shopee lo.

1 orang
30 menit
Sambel pecel/Sambal kacang (menu jualan ibu)

Sambel pecel/Sambal kacang (menu jualan ibu)

Karena setiap rasa menyimpan cerita. Waktu saya masih kelas 3-4 SD, Ibu saya punya warung makan. Setiap pagi Ibu berjualan nasi pecel. Saya tidak ingat pasti apa saja isian nasi pecelnya, yang saya ingat dulu Ibu membungkusnya dengan daun jati dan rasa sambelnya sangat pedas. Kata Ibu, Ibu dapat resep sambel ini dari Mbah Las, beliau yang setiap hari membantu Ibu menggoreng kopi dan membuat sambel. Kata Ibu, Mbah Las tidak pernah menimbang bahannya, cukup dikira-kira saja. Kacang tanah serantang, cabai setengah rantang, asem secuil. Tapi kerennya, rasanya selalu sama. Singkat cerita, kami pindah ke Samarinda. Disini Ibu sering menerima pesanan sambel pecel. Beberapa kali Ibu mendapat pesanan sambel yang rasanya kurang pedas, bahkan tidak pedas sama sekali. Jadi Ibu membuat tiga macam tingkat kepedasan. Ada pedas (resep asli), sedang (menggunakan cabai keriting), dan tidak pedas (menggunakan cabai merah besar). Ibu akhirnya berinisiatif untuk menakar bahan-bahannya menggunakan timbangan agar memudahkan saya untuk belajar. Ya, saya memang selalu "kepo" untuk urusan resep-resep masakan. Dan akhirnya, di tahun 2018, saya juga sempat berjualan sambel pecel di Facebook dan Instagram. Nah, kali ini Dapur DayVi membuat sambel pecel level pedas. Pastinya dengan takaran timbangan agar memudahkan teman-teman untuk mempraktekkannya sendiri di rumah. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di YouTube Dapur DayVi

Sambal iris

Sambal iris

Sambal ini sering aku pake buat jadi bumbu ayam suwir pedas atau telur orak-arik pedas. Pas banget buat penggemar pedas yang masih belajar masak dan belum punya cobek ato Chopper🤗 #PejuangGoldenBatikApron

Sambel pete ikan kranjang

Sambel pete ikan kranjang

Setiap uda kehilangan nafsu makan, udah deh pasti menu masaknya sambel pete ikan kranjang ini. Soalnya favorit banget.. uda ga perlu diragukan pokoknya hihihi

3 porsi
1jam
MPASI Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

MPASI Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

Masih ada hati di kulkas, hayuk kita eksekusi jadi sambal goreng. Sambal goreng hati buat bayik, pastinya gak pake cabe ya bun. Bisa nih dicoba resepnya. Ini untuk 3x makan, waktu ngangetin buat makan ke 2 dan 3, dikasih santan, si bayik tambah lahap ternyata.

3 porsi
45 menit
Sambel Cabe Ijo Ikan Jambal Suwir

Sambel Cabe Ijo Ikan Jambal Suwir

Recook aja deh bun. Biar tau rasanya 😄

-
-
Sambel Kecap Simple

Sambel Kecap Simple

Pecak Dorang Asap Sambal Limau

Pecak Dorang Asap Sambal Limau

Benar benar pecak ikan asap ini menggugah selera makan. Ikan 2 aja masih kurang loh. Cooksnap : @mamake #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

Sambel Goreng Ati Ampela Ayam

Sambel Goreng Ati Ampela Ayam

Sambel ini unik Sambel wajib untuk mendampingi Soto Kutai Sambel ini yang membuat Soto Kutai terasa unik di lidah Cuss bikin moms Dimakan dengan nasi hangat dan lalapan juga enak loh ☺️ ##KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #Cooksnap #KhasKaltim #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #IdeMasak

33. ♡sambel usus ayam

33. ♡sambel usus ayam

Sambalado Telur Puyuh

Sambalado Telur Puyuh

Assalamualaikum teman-teman kesayanganku... Minggu lalu di WAG Colam tercinta kedatangan tamu istimewa dari Cookpad Community Sumatera Barat yaitu Uni @desmawatikuretangin . Seseruan mengenal Masakan Minang. Dan ternyata resep Uni Desma ini banyak banget Masakan Minang. Aku jadi bingung mau bikin yang mana karena semua menggoda. Pilihan saya jatuh pada Sambalado Tanak Khas Minang. Nah...karena gak ada jengkol, sama petai dan teri anak-anak kurang suka, akhirnya bikin aja Sambalado Telur Puyuh 😁😁😁. Ini gak pedes ya... Mungkin kalau mau pedes bisa ditambahkan cabai rawit. Ini beneran enak banget... #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Lia_GoldenBatikApron #ResepLia2022

Sambal Kecombrang Tongkol Suir

Sambal Kecombrang Tongkol Suir

Suka banget sama sambal kecombrang. Bisa dimodifikasi pake bahan apa aja kecombrangnya. Bisa pake teri, bisa pake telur, bisa pake terong dan sebagainya. Tergantung selera. Kali ini saya masak kecombrang digabung dengan tongkol pindang yang saya suir. Enak dimakan pas baru makan, dijadikan lauk. #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok

Sambal Bawang Merah

Sambal Bawang Merah

Keluarga kurang suka dengan aroma bawang putih tapi doyan banget makan sambel. Akhirnya ketemulah resep sambal bawang merah ini. Rasanya ga kalah enak dengan sambal bawang pada umumnya. Cara bikinnya anti ribet tapi rasanya anti mengecewakan pastinya. #TiketGoldenBatikApron

3 orang
15 menit
Ikan tongkol sambal kuning

Ikan tongkol sambal kuning

4 porsi
35 menit
Sambal Bebek madura

Sambal Bebek madura

Kalo beli Bebek madura pasti sambalnya selalu kurang, akhirnya mencoba bikin alhamdulillah nemu resep dari @melany_4081124 makasih mba, ini enakk jd bisa buat stok di rumah 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

1 jam lebih
Resep Sambal Terasi Goreng

Resep Sambal Terasi Goreng

Hari ini membuat sambel terasi Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

4 porsi
30 menit