Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

Dipos pada January 23, 2022

Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen banget sama sambel bu rudy Surabaya, akhirnya eksekusi sendiri. Dari rasa yaa 90% mirip lah.. Dimakan pake telor ceplok aja bisa ngabisin nasi se mejikom wkwkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya":

  1. 200 gram Cabe Rawit Setan
  2. 100 gram Bawang Putih
  3. 200 gram Bawang Merah
  4. Minyak Goreng
  5. Garam
  6. Gula
  7. Kaldu Bubuk (saya pake royco jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"

1
Potong besar2 bawang putih & cabe rawit setan.
2
Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah panas masukkan bawang putih & cabe rawit setan sampai setengah matang lalu angkat.
3
Haluskan bawang putih & cabe rawit setan yg sudah digoreng tsb. Bisa di uleg/blender, kehalusannya bisa sesuai selera. Kalo saya suka yg masih agak kasar.
4
Potong bawang merah, jangan terlalu besar tp juga jangan terlalu tipis.
5
Panaskan lagi minyak gorengnya dg api kecil, setelah panas masukkan bawang merah. Goreng bawang merah hingga berwarna sedikit bening/transparan/sekitar 3-5 menitan. Kemudian masukkan bawang putih & cabe rawit setan yg sudah di haluskan.
6
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Perbandingan garam & gula 2 : 1 (misal 2 sendok garam, berarti 1 sendok gula) / sesuai selera. Sambil di icip, sudah pas atau belum.
7
Jika rasanya sudah pas dan minyak goreng sudah berubah agak ke oren'an matikan api, pindahkan ke mangkok. Setelah dingin bisa disimpan di botol sambal. Tahan di suhu ruang 3-5 hari. Masuk kulkas bisa sampe sebulan.
8
Selamat mencoba :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal matah asli Bali

Sambal matah asli Bali

Sambal fav sekeluarga n pling mudah g hrus ngulek. Pling penting dari sambel in adalah daun jeruk.

3-4 porsi
5 menit
Sambal ijo cumi asin

Sambal ijo cumi asin

5 porsi
15 menit
Ikan Salam sambal balado

Ikan Salam sambal balado

Ikan salam adalah makanan faforit suamiku, tapi bosen kan kalau cuma di goreng aja? Ini adalah salah satu resep ikan salam biar tambah nikmat

4 porsi
30 menit
1/52. Cumi Bakar Teflon dengan Sambel Kecap

1/52. Cumi Bakar Teflon dengan Sambel Kecap

Let's we start. Semoga istiqomah. Bismillah 1/52 Resep pertama sesuai tema minggu pertama di Bulan kelahiran. Sumandan Teflon. Memasak menggunakan teflon. Nah kebetulan di draft ada nih yg pake teflon. 😊😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan_Teflon #PekanPosbar #SerbaTeflon

Sambal Goreng Mandai

Sambal Goreng Mandai

Source: @Nidarudi Recook & modified: Manda Evie Kebetulan lagi musim cempedak Cuss deh eksekusi resep ini Disini aku pake fresh kulit cempedak dan aku tambahin 1 butir telur, diorak-arik Coba yuk moms 🤗 #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Sambal kol rebus

Tumis Sambal kol rebus

Nemu resep ini di sesama mommy cookpad.. Coba" bikin krn hari ini bikin ayam goreng wajib ada sambal dooonnggg... Ternyataaa enakk banget.. langsung ijin share, tapi agak sedikit berbeda sich.. Selamat mencoba.. 😉

Iwak Pe Sambal Gambas

Iwak Pe Sambal Gambas

Bikinnya pas lg ngidam pengen makan iwak Pe, meanwhile di klaten ga ada iwak Pe. Muter2 ga tuh nyari iwak pe

2-4 orang
1 jam
Sambal Dabu-Dabu (503)

Sambal Dabu-Dabu (503)

Sambel yg praktis ga pake ngulek, seger buat temen makan ikan goreng, tks mba @rima2020 resepnya.. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14683960?invite_token=DhunIK #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #Cookies_Rima

30 mnt
Sambal goreng

Sambal goreng

5 orang
10 menit
Sambel kerupuk upill pedas

Sambel kerupuk upill pedas

Terinspirasi bakol kerupuk upil

banyak
5menit
Sambal Pecel

Sambal Pecel

10 orang
1 jam
Ayam geprek sambel ijo

Ayam geprek sambel ijo

Awalx si emak nggak tahu kalau si bungsu puasa ,habis waktu sahur nggak bangunin si emak.Tahu tahu mendekati waktu mau berbuka si bungsu bilang"bu,buatin 🐔 geprek sambel ijo donk", untungx si emak punya stock ayam d freezer,jadi masakin aja kemauan si bungsu.cus lanjut ke dapur dech

4 porsi
30 menit
Sambal sarden & pete Jesslyn Orlane

Sambal sarden & pete Jesslyn Orlane

#PejuangGoldenBatikApron

Rujak Buah sambal kacang

Rujak Buah sambal kacang

Sore sore ngerujak dulu kita bund, Mantap banget 💕🔥 Buahnya kurang ramai ya tp gpp seadanya saja 🥭🥭. Pakai sisa kacang manis isian ronde ronde kemarin sayang masih banyak saya jadikan sambal Cocolan rujak 🙏🏻🥰 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #jajanannusantara #cemilan #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #bumbukacang #sambalkacang #sambalrujak #sambarujakkacang #rujakbuah #rujak #rujakbuahsegar

20 menit
Tempe Mendoan Sambal Kecap

Tempe Mendoan Sambal Kecap

Pak Suamik doyan banget tempe mendoan, kalau beli di luar take away pas sampai rumah udh dingin & lepek banget. Kebetulan pas ke CFD liat ada yg jual mendoan mentah, yaudh deh beli. Lumayan buat cemilan pak suami pas pulang kerja hehe #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Oncom

Sambal Oncom

Semelem untuk pertama kalinya ikut acara Monas di WAG JCCo dengan narasumber mba @Nia_130790,seru banget acaranya walaupun saya bagian tim nyimak aja karena baru masuk grup. 🤭 Setelah acara selesai disharelah #MRT_MamaNia oleh lokal tim Jakarta mba @wildawily . Ikutan meramaikan #MasakResepTeman dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah, kepincutlah saya sama resep mba Nia yang Sambal Oncom. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15469685?invite_token=CRHDPB Saya menambahkan lonca pada resep ini ya, kebetulan waktu kepasar kemarin beli. Semoga berkenan ya mba @Nia_130790 dengan cooksnap saya,bener deh asli enak banget sambal oncom dimaem ma nasi hangat, 👌🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Bawang Merah

Sambal Bawang Merah

Keluarga kurang suka dengan aroma bawang putih tapi doyan banget makan sambel. Akhirnya ketemulah resep sambal bawang merah ini. Rasanya ga kalah enak dengan sambal bawang pada umumnya. Cara bikinnya anti ribet tapi rasanya anti mengecewakan pastinya. #TiketGoldenBatikApron

3 orang
15 menit
Dorang Bakar with sambel Cocol

Dorang Bakar with sambel Cocol

Emang suka banget sama Makanan Laut apalagi di panggang gini ,, simple Resepnya mantul Rasanyaa ,, yuk cekidott ….

2 orang
1 jam 30 menit
Sambel Geprek Simple

Sambel Geprek Simple

1 orang
5 menit