Sambal Bongkot

Dipos pada January 20, 2022

Sambal Bongkot

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bongkot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bongkot yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bongkot, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bongkot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Bongkot adalah 2-3x mkn. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Bongkot diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bongkot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bongkot memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bongkot/pangkal batang muda kecombrang sejenis tanaman rempah. Sambal ini rasanya unik, kalo sdh dimasak aromanya sedap sekali, jika suka sambal matah dan aroma terasi biasanya akan suka sambal ini. Bongkot bisa dimasak campur dgn ikan pindang/tongkol/lainnya.., sesuai selera.. #bongkot #sambal #kecombrang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bongkot:

  1. 5 batang bongkot
  2. 10 butir bawang merah iris halus
  3. 2 buah jeruk limau
  4. 2 siung bawang putih cincang halus
  5. 1 sdt terasi
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdm minyak kelapa/minyak goreng/optional
  9. 15 biji cabe rawit/optional

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bongkot

1
Siapkan bahan. Bongkot disiangi buang bagian kulit luar yg berwarna hijau, ambil bagian putihnya iris tipis/cincang agak kasar, beri sedikit garam diremas remas spy getahnya keluar trus dicuci dan diperas.
2
Dalam wadah tahan panas, masukkan bongkot, jeruk limau peras airnya masukkan sekalian dgn kulitnya, cabe, bawang merah-putih, terasi, garam, kaldu bubuk, minyak kelapa(lebih sedap aromanya) jika ada/minyak goreng saja.
3
Bungkus tangan pakai plastik (ada cabe spy tdk panas tangan), semua bahan tadi diremas pelan hingga teksturnya agak layu, aromanya keluar dan tercampur rata, trus dikukus 15-20 menit (Bisa juga ditumis atau disiram minyak sangat panas, kalo aku lebih suka dikukus).
4
Sajikan dengan pelengkap lainnya dan nasi hangat. Jika tdk habis sekali makan simpan dikulkas masukkan box tutup rapat, tahan beberapa hari.
Sambal Bongkot - Step 4
Sambal Bongkot - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tuna sambal ijo

Ikan tuna sambal ijo

2 orang
20 menit
Tempe Ungkep Goreng Sambel Idjo

Tempe Ungkep Goreng Sambel Idjo

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Ungkepan yuuugggg.... Searching di net....eh nemu resep ini deh..... Source : Brilio.net Kudu dicobain yah olahan tempe ini...dijamin kagak nyesel.dech yaaa💚🤩🤩 #semangcook_sinaungkep #semangcookHokyaHokye #pekanPosbar #ungkepan #cookpadCommunity_semarang

Sambal Embe bali

Sambal Embe bali

Sambal kesukaan dirumah karena pedes2 seger gurih, gausah repot2 ke bali lah bund.. Perbandingannya aku pake 1:2:3 deh, tp bisa sesuai selera yaaa mau pedasnya semana.. 1 bawang putih : 2 rawit merah : 3 bawang merah

Sambalado Telur Khas Minang

Sambalado Telur Khas Minang

04.03.2022 Kemarin KomJak kedatangan tamu dari Cookpader SumBar. Uni @desmawatikuretangin berbagi tentang kuliner sumbar. Seketika pengen cooksnap semua menunya🤤 tapiii berhubung yg simple ini lbh cpt di eksekusi jd aku bikin ini. Jujur telur balado memang enak, tapi telurnya dipotong2 begini ternyata makin enak pemirsaa😋 sambalnya pun simple, diulek lbh enak drpd di blender. kecuali Bikin sambelnya banyak yaa, mending di blender deh 😂 #GowesBecak_KeSumbar #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Udang Kentang Pete Super Pedes

Sambal Udang Kentang Pete Super Pedes

Bismillahirrahmanirrahim Bentuk Terima kasih kami untuk para sponsor GA Genk PeDa Bersamamu 2021, untuk cooksnap yang ke-4 dari resep nya mba Retno @Kaianiandra, resepnya saya modif dengan menambahkan kentang dan resepnya saya skip air, jadi hasilnya lebih kering, enak ini seuhah karena super peudesss. Source : Kaianiandra #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_Kaianiandra #CookpadCommunity_Depok

Sambel Geprek Simple

Sambel Geprek Simple

1 orang
5 menit
Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Ini bagian dari lanjutan memanfaatkan ayam fillet 1 kg ku. Kali ini aku buat ayam pok2 resep ke-1 #PejuangGoldenBatikApron Source: devina hermawan youtube

3 orang
1 jam
Sambal teri kecombrang

Sambal teri kecombrang

Sambal ini dimakan dengan nasi hangat sungguh luar biasa nikmat sekali. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 #CookpadCommunity_Bandung

Sambel terasi ala ala

Sambel terasi ala ala

Mumpung lagi masak ayam goreng, buat sambel terasi deh. Aku suka pedas soalnya heheh kuuy ni resepnha

Sambal Cabe Kemplang Tunu Palembang

Sambal Cabe Kemplang Tunu Palembang

Punya sekantong kemplang tunu tp pas nyobain sambal aslinya kok kurang enak ya.. nyobainn buat aja biar lebih puas dan enakk... Source : @Dapursesma #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #arisancooksnapwongkito_dapursesma #pejuanggoldenbatikapron #rekreasi_palembang

Sambal Udang Favorit Keluarga

Sambal Udang Favorit Keluarga

Sejak kecil saya paling berselera makan kalau Ibu saya masakin sambal udang. Bisa nambah nasi sampai 3 piring lho. Sampai sekarang, anak-anak saya pun sama.. mereka paling senang kalau saya masak sambal udang ini. Resepnya simple banget. Yuk langsung aja #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Sambal tempe kemangi

Sambal tempe kemangi

Aseeeli itu tuh enak bingiitt sampe ga bisa berhenti buat makan Ini dapat resep di cookpad tapi aku modifikasi ala aki sendiri 😅😅

2 porsi
10 menit
Sambal goreng hati sapi buncis

Sambal goreng hati sapi buncis

Kangen menu di kondangan nih, salah satunya ada ini. Tapi ini versi biasa ya ga pakai santan. Yuk cobain 🥰

4 porsi
30 menit
Sambel Tumpang khas Solo

Sambel Tumpang khas Solo

Ini adalah salah satu resep penyelamatan terhadap bahan makanan 😂 ala orang Solo. Kenapa penyelamatan? Karena bahan utamanya adalah tempe yang over fermentasi sehingga aromanya sudah berubah khas. Tempe ini biasa disebut dengan tempe semangit/ tempe medem/ tempe bosok. Penggunaan tempe semangit/ tempe medem/ tempe bosok ini sepengetahuan saya hanya familiar di beberapa daerah saja seperti Jogja, Solo, Kediri. Beberapa masakan yang menggunakan bumbu tempe ini antara lain sambel tumpang, sayur lodeh dan sayur bobor. Teringat dulu ibu mertua yang orang Pekalongan hampir saja membuang sepapan tempe semangit karena menurut beliau sudah tidak layak makan. Setelah saya masak menjadi sambel tumpang ini, beliau heran kok rasanya jadi enak lagi 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

1 panci
30 menit
Steam Ayam Sambal Matah

Steam Ayam Sambal Matah

Lagi-lagi memenuhi tantangan dari #PejuangGoldenBatikApron kali ini menunya ayam.

4 orang
2 jam
Sambal mangga kweni

Sambal mangga kweni

Dikasih mangga kweni sama teman misua...jadi keingat sambal mangga kweni yang sering dibuat saat mudik ke Lampung... #kreasisambal #sambalmangga #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 1

2-4 orang
3 menit
Sambal Kacang Untuk Sate, Siomay, Batagor

Sambal Kacang Untuk Sate, Siomay, Batagor

Punya stock kacang tanah, lebih baik dibuat sambal kacang, bisa dipakai sebagai pelengkap sate, siomay, atau batagor. Saya cooksnap resep Mam Al @rahayuputri438 . Untuk jumlah cabe sesuai selera, saya tidak pakai cabe 😄. #CookpadCommunity_Bekasi

Ikan sambal kemangi

Ikan sambal kemangi

Disini harga ikan lagi mahal. Gimana dong ya buibu rumah tangga harus pinter belanja biar keuangan gak jebol. Beli ikan sedikit Kepikiran bikin sambal ikan.. eh eh taunya pas masak bikin nasi nambah terus, ikan sambal lgsg ludes... Alhamdulillah... #minggu5 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CookpadCommunity_Aceh

4 porsi
30 menit
02. Sambal Goreng Kerang

02. Sambal Goreng Kerang

Selama ini kalo masak kerang cuma ditumis aja tanpa dicampur apapun 🤭. Nah tiba2 pengen nyoba kreasi lain dicampur kentang 😄. .

Sambel bajak simple 🌶🌶

Sambel bajak simple 🌶🌶

Edisi kangen sambel bajak bismillah bikin aja smoga mirip2lah . Enak buat makan pake lauk apa ajah bisa ceplok telur, ikan asin tempe goreng dan lalapan 😁 #Cookpad #sambalbajak