Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Jumat ini mepes tahu isi telur asin aja. Telur asinnya saya bikin sendiri dari telur ayam. First trial dan Alhamdulillah berhasil dan enak banget. Next time bikin lagi buat stok . . #nasicampur #pepestahu #sambalgoreng #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe:

1. 15 porsi nasi putih
2. BAHAN PEPES TAHU : untuk 30 pepes
3. 30 buah tahu kuning Bandung, haluskan
4. 15 butir telur asin homemade, belah 2 & buang kulitnya
5. 2 buah labu siam besar, kupas dan serut agak kasar
6. 20 buah cabe rawit merah besar (rawit domba), iris halus
7. 3 butir telur
8. 6 sdm minyak goreng
9. 30 lembar daun pisang
10. 30 buah tusuk gigi
11. Bumbu halus pepes tahu :
12. 20 butir bawang merah
13. 20 siung bawang putih
14. 3 cm kunyit
15. 10 butir kemiri
16. 1/2 sdm garam
17. 1 bungkus/9gr masako ayam
18. 1.5 sdt gula pasir
19. BAHAN SAMBAL GORENG KENTANG TEMPE :
20. 1 kg kentang, kupas lalu potong dadu & goreng
21. 1/2 papan besar tempe, iris agak tipis melebar & goreng kering
22. 2 bungkus Desaku Bubuk Sambal Goreng
23. 2 sdt garam
24. 3 sdm gula pasir
25. 400 ml air
26. 50 ml minyak goreng
27. Bumbu halus sambal goreng :
28. 15 butir bawang merah
29. 10 siung bawang putih
30. 2 buah tomat
31. Pelengkap :
32. Lalapan (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe

1

PEPES TAHU : Campur garam dan labu siam. Diamkan hingga mengeluarkan air lalu peras. Siapkan juga telur asin dan cabe rawit iris

2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang kedalam wadah berisi tahu. Aduk rata

3

Tambahkan labu siam dan telur. Aduk rata & koreksi rasa. Siapkan selembar daun pisang. Ambil 1sdm penuh adonan, beri telur asin diatasnya lalu tutup lagi dengan 1sdm penuh adonan. Bungkus tum dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang kurleb 20 menit. Pepes tahu siap disajikan

4

SAMBAL GORENG KENTANG TEMPE : Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air dan Desaku Bubuk Sambal Goreng. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental

5

Setelah bumbu mengental, pisahkan & sisihkan separo bumbu sambal kedalam wadah/mangkok. Kemudian masukkan kentang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga merata. Matikan api dan pindahkan dalam wadah/piring

6

Panaskan lagi sisa bumbu sambal lalu matikan api. Tambahkan tempe, aduk rata hingga semua terbalut bumbu. Pindahkan dalam wadah/piring

7

Sajikan nasi beserta menunya