Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Cumi Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Cumi Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cumi Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cumi Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cumi Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cumi Asin memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lama tidak berbagi resep ya, bu, mohon maaf. Beberapa hari lalu memang sedikit agak hectic sehingga sulit mencari waktu untuk memposting. Nah, resep ini pernah saya posting sambal cumi asin atau oseng cumi asin pete. Tentu saja anti gagal bikin kita mau nyendok nasi lagi kan bu..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cumi Asin:
- 250 gr cumi asin, goreng setengah matang bersama pete kupas
- Segenggam pete kupas
- Sesendok teh kaldu jamur
- sisir Sesendok makan gula merah
- 2 lembar daun jeruk+daun salam
- 1 buah jeruk sambal
- Bumbu ulek (goreng sebentar sebelum diulek):
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 12 rawit merah
- Red chili paste atau 5 buah cabe merah keriting
- 100 gr tomat merah, sisakan untuk dipotong-potong
- Tahu isi:
- 10 pc tahu putih, kalau besar boleh dibagi 2 lagi
- Segenggam tauge
- 1 batang wortel, iris potong memanjang korek api
- 2 lembar kol
- Sebatang daun bawang
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Adonan pencelup:
- 100 gr terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih, diulek halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam
- Kunyit bubuk (boleh diskip)
