Sambal Kentang Hati Ampela

Dipos pada March 1, 2022

Sambal Kentang Hati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kentang Hati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kentang Hati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kentang Hati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kentang Hati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kentang Hati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Hati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep nya saya buat untuk porsi sedikit ya . Berhubung saya cuma tinggal sama suami . Klo mau porsi banyak silahkan ditambah sesuai selera masing- masing ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela:

  1. 5 buah Hati ampela ayam
  2. 3 buah Kentang
  3. Secukupnya Cabe keriting kering halus
  4. 3 siung Bawang merah
  5. 3 siung Bawang putih
  6. Secukupnya Asam jawa
  7. Kecap manis
  8. Lada
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa
  12. 1 buah Jeruk nipis
  13. Minyak untuk menumis
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 4 lembar daun salam
  16. Air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kentang Hati Ampela

1
Siapkan kentang. Kupas dan cuci bersih
2
Potong kentang berbentuk dadu. Kemudian goreng hingga setengah garing. Sisihkan.
3
Selanjutkan siapkan hati ampela ayam. Cuci bersih, rebus dengan daun salam agar tidak berbau amis.
4
Setelah direbus, tiriskan dan marinasi sebentar dengan perasan air jeruk nipis. Kemudian bilas kembali hingga bersih. (Langkah ini saya gunakan agar bau amis dari hati ampela tsb benar” hilang.)
5
Setelah di cuci bersih, goreng hati ampela hingga matang. Lalu potong” sesuai selera. (Saya potong dadu). Kemudian sisihkan.
6
Untuk sambalnya, rendam cabe kering dengan air panas. Diamkan beberapa saat. Tujuan ny agak mudah untuk dihaluskan.
7
Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kering yang sudah direndam menjadi satu.
8
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, air asam jawa, kecap manis dan bumbu lainnya.
9
Tambahkan sedikit air, jika rasa sudah pas, masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng.
10
Masak dan aduk hingga bumbu sambal sedikit mengering dan rata.
11
Sambal kentang hati ampela siap disajikan ♥️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambalado Tanak Hijau Pariaman

Sambalado Tanak Hijau Pariaman

Pertama kali nyoba di acara nikah adik ipar.. cuzzz lgsg tanya resep asli masakan kampung ini ke ibu2 yg masak2 disana. PEDAS NYA BIKIN NAGIH...

45 menit
Sambal Cumi Ekstra Pedas

Sambal Cumi Ekstra Pedas

26/09/2021. Resep ini pakai cumi yang fresh, boleh diganti juga pakai cumi asin 🙂.

30 menit
Sambal Pecel

Sambal Pecel

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok untuk pendamping makan sayur-sayuran dan ditambahkan bakwan, tempe goreng atau kerupuk. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambal Cumi Pete

Sambal Cumi Pete

Hati hati menu ini bikin pengen nambah nasi berkali2 😆

Sambal Ayam Suwir Kemangi

Sambal Ayam Suwir Kemangi

Berhubung kalo beli nasi bakar di angkringan itu sambel ayam kemanginya cuma sedikit, mari kita bikin sendiri, lebih hemat dan simpel kok cara masaknya

1 mangkuk
30 menit
Ayam tahu sambal balado

Ayam tahu sambal balado

Pengen yang pedes2 juga..

4 porsi
1 jam
Sambel belacan (terasi) ulek

Sambel belacan (terasi) ulek

2 orang
15 menit
Sambalado Merah

Sambalado Merah

Ini resep andalan buat baladoin makanan apapun. Resep ini diajarin tante. Resep ini TIDAK PEDAS ya karena aku gak terlalu suka pedas. Kalau mau lebih pedas, bisa ditambahin 3 bh Cabe Keriting lagi atau 2 bh cabe rawit.

Sambal Bajak

Sambal Bajak

Pelengkap makan yg bisa ngabisin nasi, hati2 isi rice cooker abis....😉 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #Sambal #SambalBajak

Sambal Bubur Ayam Mudah Sederhana dan Cepat

Sambal Bubur Ayam Mudah Sederhana dan Cepat

Resep ini melengkapi resep pembuatan topping bubur ayam sebelumnya

8 menit
Sambal jengkol ayam

Sambal jengkol ayam

Kemarin udah d semur, sekarang d sambalado aj pke suwiran ayam,

Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal matah kali ini aku persembahkan untuk kakak2 ku.. selamat mencoba, awas ketagihan! 😆

15 menit
Bala-bala Sambal Cikur

Bala-bala Sambal Cikur

Purut adalah sebuah nama kampung bagian dari perkebunan teh di wilayah Ciwidey. Di perbatasan sebelum jalan rayanya menembus hutan terdapat sebuah warung makan sederhana yang menyediakan menu khas sunda.  Iklannya sih semua masakan serba dadakan termasuk ayam dan ikan. Nah, bila makan di sini harus sabar karena sang ayam harus di uber-uber dulu haha hiperbol, dan janganlah heran selain ada kandang ayam yang berisi beberapa ayam di depan warung makan itu, ada juga ayam-ayam yang bersliweran di dalam, berasa ikutan syuting film chicken run deh pokoknya. Selain masakan berupa makanan berat, ada pula makanan ringan berupa bala-bala atau bakwan hangat, yang gak umumnya si bala bala ini di sajikan dengan sambal cabe rawit bawang. Nah, kali ini saya memodifikasi sang sambal dengan tambahan cikur.

Sambal Pete Ikan Asin

Sambal Pete Ikan Asin

Pagi pagi ke tukang sayur lihat ada ikan asin potong² kecil seperti teri, kata mamang sayurnya bukan teri tapi ikan asin apa gitu lupa namanya😂 potongannya persis ikan teri sekali bun, makanya saya coba bikin sambal pete aja, uwenaaaak ditambah nasi hangat aja udah cukup bikin nambul hihi #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Sambal #AnekaSambalNusantara

Ayam Pop Hitam Oreo Sambal Matah

Ayam Pop Hitam Oreo Sambal Matah

Semarak GA kali ini bertepatan dgn ultah na mbak windah dr jombang, pas kebetulan juga kreasinya oreo, nahh pas buka kulkas ada sisa oreo habis bikin black forest. Langsung eksekusi dunk...bikin ayam pop oreo disiram sambal matah. Ada rasa gurih dr oreonya dan bau yg harum dr oreo jga...meski warna sedikit hitam eksotik. Buat mba winda...happy birthday yaa...smoga slalu dalam keberkahan rejeki, kesehatan dan usia yg bermanfaat....slalu bahagia dunia dan akherat....slalu sukses dan lancat usahanya... Aamiin...😘🙏🏻❤️👍🥰🎉🎉 #GAOreoSesukaHatimu #Semarak_GAOreoSesukaHatimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Geprek Sambal Korek

Ayam Geprek Sambal Korek

Kokooookkk... penggemar olahan binatang berkokok ini tentunya banyak yaaa.. Sama sepertiku diolah apapun tetep suka sih.. hehee (emang aku pemakan segala 🤭😂) Kali ini gepreknya pake resep mba @cook_220497 di #GenkPejuangDapur untuk #RememberGenkPeda_BundaRayyan Sehat selalu ya mba dan keluarga 🤗🥰 Source : @cook_220497 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Sayur bayem + tempe dan sambel tomat

Sayur bayem + tempe dan sambel tomat

Siang siang gini enaknya makan yg seger seger. Kebetulan suami juga lagi wfh, buka kulkas lihat bayam ok kita masak sayur bayam..

2 orang
Pisang Goreng Tepung Mocaf dan sambal Terasi

Pisang Goreng Tepung Mocaf dan sambal Terasi

Bismillah...Punya pisang kepok kuning tua Alhamdulillah beli di aki yg sdh sepuh di goreng dan dibuatkan sambal terasi masyaa Allah enak banget dijual juga Alhamdulillah

5 pak
1 jam