Sambel Lele Terong

Name: Sambel Lele Terong
Yield: 8 Orang
Ingredients: 1 kg Lele; 2 bj Terong (me: terong ijo); Bahan sambel; 5 siung bawang merah & bawang putih; 5 bj Tomat; 5 bj Cabe merah; 1 ons cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas); 1/2 sdt terasi (boleh skip); 3 lembar daun jeruk & daun salam; 1 batang sereh (di geprek); Secukupnya minyak untuk menumis; Bahan tambahan; 1 sdm gula; 1 bks penyedap (me: royco sapi)

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Lele Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Lele Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Lele Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Lele Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Lele Terong adalah 8 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Lele Terong diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Lele Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Lele Terong memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu andalan menu di warung aku. 😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Lele Terong:

1 kg Lele
2 bj Terong (me: terong ijo)
Bahan sambel
5 siung bawang merah & bawang putih
5 bj Tomat
5 bj Cabe merah
1 ons cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)
1/2 sdt terasi (boleh skip)
3 lembar daun jeruk & daun salam
1 batang sereh (di geprek)
Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan tambahan
1 sdm gula
1 bks penyedap (me: royco sapi)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Lele Terong

Cuci bersih lele, lalu rendam dengan air garam dan bawang putih geprek selama 15menit. Setelah itu goreng hingga matang.

Potong terong, 1 buah menjadi 4 potong, lalu goreng setengah matang. Kemudian sisihkan.

Haluskan bahan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh. Setelah itu, tumis dengan minyak dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan jangan lupa untuk sesekali mengaduk sambel agar bagian bawahnya tidak gosong. Tips : supaya tidak cepat gosong dan masakan awet meskipun tidak ditaruh kulkas, masak dengan api kecil. Sedikit memakan waktu tp awet sampai besoknya 😁.

Setelah sambel matang dan berminyak, masukkan gula+penyedap, koreksi rasa. (Boleh ditambah gula/garam sesuai selera masing2). Saya skip garam krn penyedap nya sudah cukup asin, dan ikan sudah dibumbui.

Terakhir masukkan lele dan terong yg sudah digoreng tadi kedalam sambel, lalu aduk hingga rata. Matikan api. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang tahu udang

4 orang

1 jam 30 menit

Ayam Geprek Sambal Matah

Kapan hari pengen banget makan ayam geprek jadi'a yuk cuss lah kita buat .. oia pengolahan ayam'a dari mulai marinasi hingga tepung sama seperti ayam cola juga yakult karena menurut saya itu takaran bumbu yang pas . maka'a bakal saya lampirkan resep ayam saus cola untuk diliat marinasi serta tepung pelapis'a , (alesan mulu bilang aja males ngetik) gak serius emang bener tau .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sambel Terong Endul

Terong itu diapain aja enak,kalo pas males bikin sambel terong juga udah enak banget.

5 porsi

15 menit

Sambal Gami udang khas Bontang

Sumber : @GriyaSyariKitchen Cookies plesiran kali ini ke Kaltim ,dapat resep udang sambal gami,di resep asli pakai cabe keriting merah jadi lebih merona,saya ganti dengan cabe rawiat hijau sesuai stok di rumah,rasanya tetap mantappp #CookiesPlesiran_Mahakam #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/14696633-sambal-gami-udang-khas-bontang?invite_token=6gccUvorbcBMQYP9qtpmKWen&shared_at=1628649341

Cilok sambal mantul

cilok favorite keluarga dimasa pandemi ini bisa menambah semangat dirumah,ini perbandingan tepung 1:1/2 selalu ya,apapun yang buat takaran,ini saya pakai bowl tupperware 300ml

5 orang

1 jam

Tahu walik sambal colo-colo

Bismillahirrahmanirrahim... Si dedek suka banget dengan gorengan satu ini...bukan si dedek juga sih😁. 2-3 hari sekali pasti minta di belikan...kata pak suami bikin aja dari pada jajan di luar...ya udah dari pada beli lumayan juga😊 Bahan nya murah meriah... Kalo di makan crispy di luar lembut dalam...di makan lagi pakai sambal kecap tomat 👍 yummy... Yuk liat resepnya di bawah ini. #Tahuwalik #PekanPosbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Resepmakwin

30 pcs

35 menit

Crispy chicken with sambel matah

2 orang

Sambal Terasi ala Warung Lalapan

Enak, segeer , pedes. Source : Desriayu #Basidoncek_SukoSuko #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

Sambal teri belimbing wuluh

Di kebun pohon belimbing wuluh lg berbuah banyak,bingung mau masak apalag,pas mau bikin sambal teri uleg,langsung dech kepikir masak sambal teri belimbing wuluh asam-asam pedas..lupa diet..😅😅🤭🤭

4 porsi

30 menit

Sambel Goreng Jengkol

Pengen makan nikmat nih menu nya jengkol aja..tp pengen ga ribet digoreng aja plus bumbu sambel jadi segerr

4orang

30menit

Tuna Tongkol Suwir Sambal

Karena stock kulkas cuma ada ikan tongkol 2ekor dan cabai²an.. Buka lemari makanan kering, masih ada Tuna Kalengan dan Soun.. 😆😋Ngide lah masak begini. Maafkan hasil foto yang tidak bagus..

5 porsi

30menit

12. SAMBAL GORENG USUS AYAM (daur ulang dari sisa sambal)

Bismillah.. Punya sisa sambal, baik yang mentah maupun yang sudah digoreng, atau sisa sambal dari beli nasi bungkus lalapan, atau mungkin ada yang kasih makanan terus sambalnya masih ada, jangan dibuang yaa. Kumpulkan semuanya, taruh di kulkas. Nanti kalau sudah banyak, jadikan satu lalu dimasak lagi. Yuk belajar menghargai makanan sisa dan jangan dibuang begitu saja, termasuk sambal. Sisa sambal akan menjadi makanan berharga apalagi kalau pas harga cabai lagi mahal. Olah lagi dengan bahan tambahan, pasti bikin "lupa". "Lupa" kalau itu dari sisa sambal dan yang jelas "lupa" kalau sudah nambah nasi berapa kali 😅 Nah kebetulan dapat surat cinta edisi #DiBuangSayang dari @MamahCookpad , dan di kulkas ada banyak kumpulan sisa-sisa sambal yang entah dari mana saja rimbanya 😁 Kebetulan juga paman sayur tadi bawa usus ayam yang sudah bersih, jadi bisa dikolaborasikan 😂 Ayo kita meriahkan #PosbarIDAMAN, manfaatkan semua bahan yang ada. Belajar #DaurUlang supaya tidak akan ada lagi makanan sisa yang nangis dan teriak, "Jangan Buang Akuuuu 😭" #Ganangrassa #Ganangrassa12

Tempe Gortep Sambal Kecap

Hari ini saya mau jalan-jalan ke Kaltim untuk saling cooksnap resep sodare kite disana. Kalau sudah makan gorengan duh selera banget, ditemani cocolan sambal kecap. Gorengannya tempe gortep daun prei, yuk lihat resepnya disini🤗 Source: NayNay https://cookpad.com/id/resep/15086408-tempe-mendoan?invite_token=F8JvBHJ4Dg5W8MQeg92CSna1&shared_at=1623649334 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

Sambal cumi asin + teri

1 orang & 1 kali makan

15 menitan

Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Bismillahirrahmanirrahim Bahan sisa dan masih bagus blm jamuran & bau atau kadaluarsaa hmm.. Emak mana sich gk akan risih ngliat sesuatu yg sisa itu.. Pasti dalam benaknya sdh tersimpan berjuta ide2 cemerlang utk eksekusi yaa too.. termasuk mee 😄🤭 Alhamdulillah kemarin bikin rolade tahu berhasil & yummy rasanya.. Dan masih ada sisa adonan dikit, simpan dl, dan buka2 kulkas ada bahan2 sisa apalagi yaa.. Di saat tgl tua & masih ppkm,,🤔 Akhirnya ketemu sawi putih sama sambel pecel dikit,, buka2 CP ktm dech resep sawi gulung dr ciguk @heshidayat & mba @hani_novita,, ada sedikit bumbu2 serta bahan yg ak rubah karena gk doyan saos & mayonais ak skip. Jadi utk saosnya aku ganti dengan sambel pecel blitar oleh2 dari tetangga 😊 Daannn jadilah sawi gulung isi tahu ayam saos sambel pecel.. Hmm.. Enak ternyataa.. Mantuulll maakk.. 😄😊🤭👌😍 #PosbarIdanan #DibuangSayang #maanfaatinbahanyangada #bahansisa #sisayangmakanan #Ppkm #SemangcookHokya #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang

Sambel Bawang

Berhubung cabe sedang murah dan mamak selalu maem pake sambel, cuss bikin sambel bawang ini buat disimpen di kulkas, awet asal ngambil nya pake sendok bersih trus Ini recook dari resep nya xander kitchen ... Paling cocok pake resep ini dilidah kuu..pedes nendang...

1 jam

Sambal ikan kembung

Sambal bawang

Sering bilang sambal bawang Tp lupa bleuk pisan blm pernah nulis teryata hehehehh😁😁😁 Yooo wis lah mumpung hr ini waktunya setok sambal yuuuuwissss nulis gaesss💃💃

Sambel Teri Kemangi Pedas Mantul

Kalau sudah ada sambel ini, ga perlu lauk apa apa lagi. Cukup dimakan pakai nasi hangat sudah enak pol sampe bikin nambah nasi berkali-kali.

2-4 orang

20 menit

Sambal goreng pare (paria)

Dpt dri tanaman sndiri,hmmm parenya dibikin sambel pare,enak banget bun dimakan sama nasi panas,apa lagi ditambahin ikan asin teri,hanya sja sya gak pakai teri ya bun yuk langsung ke resep sambel pare simpel aj😉😉😋

4 org