Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak

Dipos pada January 13, 2022

Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak diperkirakan sekitar 5 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Sambal tuktuk adalah sambal khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatra Utara. Kenapa disebut sambal tuktuk? Karena ketika kita menggiling bahan sambal dicobek bunyinya tuk tuk tuk tuk. Sambal tuktuk ini sebenarnya sambal seadanya, dahulu sambal ini hanya menggunakan empat bahan saja yaitu kepala ikan asin yang dibakar, cabe rawit hijau mentah, bawang merah mentah dan jeruk nipis (jeruk kasturi). Dan dulunya sambal ini tanpa ada penambahan andaliman seperti sekarang, makanya aku sebut sambal tuktuk zaman dulu. Kenapa? Karena tidak semua daerah di Sumatera utara itu penghasil andaliman. Terlebih yang tinggal dipedalaman yang hanya bisa berbelanja sekali atau dua kali dalam sebulan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak:

  1. 50 gram cabe rawit
  2. 5 buah bawang merah
  3. 5 buah kepala ikan asin bakar
  4. 1 buah jeruk kasturi jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak

1
Cuci bersih ikan asin lalu pisahkan kepala ikan asin dari badannya dan bakar. Kepalanya untuk di buat sambal dan badannya untuk di makan. Noted: aku pakai ikan asin kepala batu. Ikan asin apa aja boleh kok.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 1
2
Uleg cabe rawit dan bawang merah sampai agak halus.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 2
3
Tambahkan kepala ikan asin bakar. Dan uleg kembali sampai halus. Noted: aku disini tidak menambahkan garam karena sudah asin dari ulegkan kepala ikan asinnya. Jika dirasa kurang asin boleh menambahkan secubit garam halus. Noted: aslinya sambal ini tanpa ada tambahan MSG, namanya juga zaman dulu. Tapi jika dirasa kurang greget tanpa MSG, boleh di tambahkan.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 3
4
Tambahkan perasan jeruk kasturi atau jeruk nipis. Dan uleg sampai tercampur dengan baik.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 4
5
Nah ini sambalnya udah jadi yah, moms. Rasanya gurih sedikit rasa asam dari perasan air jeruknya.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 5
6
Sajikan sambal tutktuk dengan ikan asin bakar dan lalapan dan masakan khas batak lainnya seperti arsik ikan mas, gulai daun ubi tumbuk yang dimasak bersama sale ikan mas. Insha Allah, enak.
Sambal Tuktuk Zaman Dulu Khas Batak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bawal siram sambal mangga

Bawal siram sambal mangga

Kesukaan fathan nih ikan bawal, makanya fotonya ada 4, tapi yang dikasih sambal cuma 1, buat ibunya doang, xixixi. Kebetulan bisa buat resep ini, dikasih tetangga mangga muda dari pohonnya, katanya sih jatuh sendiri. Lumayan kan gratis, hehehe. Enak pedes, dan ada asam asam dari mangga karena aku pakai mangga muda. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

1 porsi
Sambal Udang Tahu Kucai

Sambal Udang Tahu Kucai

Bismillahirrahmanirrahim... WEEK 1❤️❤️❤️ Perjalanan 52 minggu ke depan #PejuangGoldenBatikApron sdh dimulai🙂. Harus slalu menyemangati diri hingga bisa sampai finish, aamiin....💪😄 Resep perdana kali ini cukup sederhana, mudah diingat, gampang membuatnya dan favorit keluarga pastinya🤭❤️ olahan seafood apapun jenisnya slalu menjadi primadona, apalagi bila rasanya yg pedes pedas manja😄, bikin slalu nambah dan nambah, tak ingat lagi kalo nasi sebakul sdh lewat😄🙏 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Sambal Iwak Pe

Sambal Iwak Pe

Bismillah, setor resep ke 670 Source resep : CP mba @ciciliasalamony Walaupun terlambat, Ikut meramaikan posbar ikan asap sekaligus PR pekanan CoDe, yang dipandu TimLo CoDe yang baik hati, ngupas tuntas tentang ilmu plating dan ikan asap Terima kasih mbak, nikmatnya sambal ini bikin gagal diet, hehe #KreasiDepok_IkanAsap #KreasiDepok_Platting #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #OlahanIkanAsap #Cookpadcommunity_Depok #GoldenBatikApron

Tahu, tempe, siram sambel pecel

Tahu, tempe, siram sambel pecel

Punya stok tempe, tahu, wortel dan buncis binggung mau di apain Krn cuma seditkit2 tanggung klo di masak terpisah..syukur nya dapet oleh2 bumbu pecel dari ttngga, kita siram aja yu semua bahan pake bumbu pecel 😁 #pekanPosbar #SerepPertamamu

3 orang
15 menit
Sambal Picak Khas Palembang

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal khas dusun nenek... Sumatera selatan ini dijamin bikin nambah.... Walaupun sederhana sambal berbahan dasar cabe dan ikan asap ini...benar-benar menggunggah selera... Ikan asap sebagai pengganti terasi... Dengan aroma dan rasa yang khas.. Yummy... Serasa pulang kampung.. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-1 #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Kalo ke Jogja makan gudeg biasanya malah nggak pake gudegnya karena terlalu maniss... Sukanya pake sambel goreng krecek ini, telor bacem, sama opor ayamnya hihihi.... Kemarin mampir Solo nemu orang yang jualan krupuk kulit seplastik guedeee, enak banget, nggak tengik, asin2 gitu... Daripada batuk abisin krupuk sendirian mending diolah jadi sambal goreng krecek hihihi.... Ini aku bikinnya nggak terlalu pedes ya, kalo suka pedes cabe boleh ditambah atau pake cabe kriting atau cabe rawit.

Sambal Cung Kediro

Sambal Cung Kediro

Segeeeer banget ini.. memungut kenangan yang terserak dari masa remaja, jiaaahh... 😂 Udah lama banget soalnya gak pernah icip apalagi bikin sambal khas Palembang ini. Karena anak-anak lebih suka sambal bawang dibanding sambal tomat. Resepnya mba @niungniung #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

1 pisin
5 menit
Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Pengen masak di hari libur dengan bahan yang ada dikulkas.. Selamat mencoba..

5 Orang
1 Jam
Sambal Goreng Mandai

Sambal Goreng Mandai

Source: @Nidarudi Recook & modified: Manda Evie Kebetulan lagi musim cempedak Cuss deh eksekusi resep ini Disini aku pake fresh kulit cempedak dan aku tambahin 1 butir telur, diorak-arik Coba yuk moms 🤗 #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Sambel goreng kentang

Sambel goreng kentang

2 orang
30 menit
4# Sambal Ikan Keranjang (gereh)

4# Sambal Ikan Keranjang (gereh)

kangen masakan ibuk, cuss masak sendiri hehe

Sambel goreng tongkol suir

Sambel goreng tongkol suir

Karena keluarga kami suka sambel bosen dengan campuran cumi dan petai lalu kreasikan dengan ikan tongkol suir

2-3orang
20menit
Sambal Mangga

Sambal Mangga

4 orang
15 menit
Sambal Goreng Tahu Tempe

Sambal Goreng Tahu Tempe

Kali ini tahu tempe nya sy olah jd sambal goreng moms, dgn resep yg simple jg. Mgk sring bgt ya moms lht resep semacam ini brseliweran d Cookpad, sapa tau diantara moms ada yg mau coba memasak tahu tempe ala resep sederhana sy, monggo😊 sy jg msh tahap belajar trus cooking dan baking😉sy jg sll semangat mencari referensi aneka masakan lainnya, agar pelanggan dapur kecil sy tdk bosan dgn menu yg itu2 sj. Semoga suka ya moms resep sederhana dr dapur sy🙏🏼😍 #TiketGoldenBatikApron #resepsederhana #ceritadapurXie #pejuangdapur

Ikan Nila Sambal Pecak

Ikan Nila Sambal Pecak

#CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sambel Merah Tempe Kacang Panjang

Sambel Merah Tempe Kacang Panjang

Menu masakan simpel cocok untuk mama-mama yang super sibuk tapi tetep harus nyiapin bekal untuk suami😊

20 menit
Sambel Goreng Udang

Sambel Goreng Udang

10 Orang
60 menit
Sambal Terasi Mentah

Sambal Terasi Mentah

Sambal Terasi Mentah ini cocok untuk dimakan bersama dengan nasi hangat, ikan bakar ataupun ikan asin ☺️

2 orang
5 menit
Ayam bakar Oven & sambal goreng

Ayam bakar Oven & sambal goreng

Nyobain oven elektrik baru bikin ayam bakar ... Bisa juga pakai teflon ,atau bisa pakai pemanggangan ayam ya .. Ini enak banget bisa banget jadi ide jualan bunda 😊