Sambal Terasi Uleg

Dipos pada January 19, 2022

Sambal Terasi Uleg

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terasi Uleg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terasi Uleg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terasi Uleg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terasi Uleg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Terasi Uleg adalah 3-5 kali makan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Terasi Uleg diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terasi Uleg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi Uleg memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ayam ungkeb di kulkas, kita goreng dan kurang nikmat kalau ga pake sambel. Jadi mamak dadakan bikin sambel terasi uleg (biar lebih enak katanya). Bikin banyak bisa banget, karena sambalnya bisa awet sampai 2 harian.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terasi Uleg:

  1. Tomat 1/2 bagian (ukuran besar)
  2. secukupnya Garam, Gula
  3. secukupnya Kaldu Jamur (totole)
  4. secukupnya Minyak sayur
  5. 1/2 gelas Air mineral matang
  6. Bahan ulegan
  7. 8-9 buah Cabe merah keriting
  8. 4 buah Cabe rawit/setan (tergantung selera)
  9. 1/2 bungkus Terasi ABC
  10. 3-4 siung Bawang merah
  11. 2 siung Bawang Putih

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terasi Uleg

1
Uleg cabe, bawang merah bawang putih dan terasi semampunya / lebih halus lebih baik. (Jika tidak mau pegal tangan, boleh blender).
Sambal Terasi Uleg - Step 1
2
Jika sudah di uleg, potong potong tomat menjadi bagian kecil dan taruh diatas bahan-bahan ulegan. Kalau kata mbu, ini tuh supaya sambelnya lebih enak, ga halus-halus banget gitu.
Sambal Terasi Uleg - Step 2
3
Panaskan minyak dengan api sedang. Jika dirasa sudah panas, masukkan bahan bahan yg sudah di uleg bersamaan dengan tomat
Sambal Terasi Uleg - Step 3
4
Tumis hingga harum, jika sudah, masukan garam, gula dan kaldu jamur sedikit demi sedikit.
5
Aduk-aduk, tambahkan air sedikit (setengah gelas) dan biarkan hingga sambal agak mengental.
Sambal Terasi Uleg - Step 5
6
Icip rasa. Biasanya jika dalam kondisi panas, sambal lebih terasa pedas. Tapi jika sudah dalam suhu ruang, rasa pedas pun tidak begitu berasa. Fokus pada rasa garam, gula dan kaldu jamurnya saja.
7
Jika sudah dirasa mengental (air mulai surut dan keluar minyak), maka matikan kompor dan sambal terasi siap disajikan
Sambal Terasi Uleg - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu, tempe, siram sambel pecel

Tahu, tempe, siram sambel pecel

Punya stok tempe, tahu, wortel dan buncis binggung mau di apain Krn cuma seditkit2 tanggung klo di masak terpisah..syukur nya dapet oleh2 bumbu pecel dari ttngga, kita siram aja yu semua bahan pake bumbu pecel 😁 #pekanPosbar #SerepPertamamu

3 orang
15 menit
Sambal Terasi Ulek Kering

Sambal Terasi Ulek Kering

Makan nasi tanpa sambal rasanya kurang lengkap bagi saya.Apalagi kalo makan ikan asin goreng,serba ungkep-ungkep, kurang nikmat tanpa sambal terasiπŸ‘Œ #sambalterasiulek #anekasambal #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Batagor Sambal Kacang

Batagor Sambal Kacang

Jajanan depan sekolah kini tersaji di meja makan kita moms

Sambal kecap

Sambal kecap

Sambal simple dikala malas bikin sambal

2 orang
5 menit
Sambalado Telur Puyuh

Sambalado Telur Puyuh

Assalamualaikum teman-teman kesayanganku... Minggu lalu di WAG Colam tercinta kedatangan tamu istimewa dari Cookpad Community Sumatera Barat yaitu Uni @desmawatikuretangin . Seseruan mengenal Masakan Minang. Dan ternyata resep Uni Desma ini banyak banget Masakan Minang. Aku jadi bingung mau bikin yang mana karena semua menggoda. Pilihan saya jatuh pada Sambalado Tanak Khas Minang. Nah...karena gak ada jengkol, sama petai dan teri anak-anak kurang suka, akhirnya bikin aja Sambalado Telur Puyuh 😁😁😁. Ini gak pedes ya... Mungkin kalau mau pedes bisa ditambahkan cabai rawit. Ini beneran enak banget... #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Lia_GoldenBatikApron #ResepLia2022

Sambel Cumi Asin Pete

Sambel Cumi Asin Pete

Menu perusak diet ini πŸ˜€ Tinggal tambah nasi anget dan lalap, dijamin lahaap... Cumi asin bisa diganti teri, atau ikan asin lainnya, sama nikmatnya. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Ikan Tongkol Asap Sambel Colo-Colo

Ikan Tongkol Asap Sambel Colo-Colo

Yuhuuu... alhamdulillah bisa ikutan posbar, meskipun foto alakadarnya. Rasa insyaallah ngga diragukan. Pakai resep mba @ciciliasalamony . Asem, pedes, seger,, dengan aroma ikan asap yang khas. Harusnya mah makan beginian di pinggir pantai lah.. seronok πŸ– #KreasiDepok_Ikanasap #CookpadCommunity_Depok

Suwir Salem Sambel Terasi

Suwir Salem Sambel Terasi

Menu makanan simple dibawah 20rb

6 orang
15 menit
Sambel Goreng Ati/Ampela (bumbu sederhana)

Sambel Goreng Ati/Ampela (bumbu sederhana)

Cuma bumbu cabe bawang terasi aja udah enak banget.. gampang bikinnya dan isinya bisa apa aja sesuai selera.. ayam, kentang, tempe juga bisa.. yuk dicoba..

Sambel goreng empela ayam

Sambel goreng empela ayam

6 Orang
60 menit
43. Sambal Merah Keriting Goreng

43. Sambal Merah Keriting Goreng

Assalamualaikum, Hello. Sambal merah keriting goreng sangat nikmat jikalau dipadukan bersama lalapan dan nasi hangat waahh pokoknya memanjakan lidah di siang hari, enaknya tiada tara lidahku hampa makan tanpa cabe. Rasa sambelnya pedes, asin dan seger dari jeruknya. Minggu ke tiga 14 februari 2022 52 minggu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunty_Borneo

2 orang
15 menit
Sambel Merah

Sambel Merah

Sambel simple dan favorit paksu ini sih...aku suka bikinnya dan rasanya juga enak😍 kalo pengen lebih pedes, boleh ditambah lomboknya ya mak..ini sih bojoku gak suka terlalu pedes soalnya🀣 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-2

Sambal telur kol goreng

Sambal telur kol goreng

Enak, nih, cepet bikinnya. Pas buat sarapan tadi pagi. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu πŸ€—. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Sambal Lalapan

Sambal Lalapan

Selamat pagi! Sumpah aku ndueso krn baru kali ini makan lalapan labu siam. Kirain labu siam mini rasanya hambar dan digunakan unt sayur spt labu siap jumbo, ternyata doi spesialis unt lalapan πŸ₯²πŸ‘ Untuk sambelnya sendiri, aku bikin sambel terasi pada umumnya. Cowel cowel pake labu kukus enak juga, marii memasak. #CookpadCommunity_Malang

Sambal Goang / Sambal 3 bahan (Sambal Simple)

Sambal Goang / Sambal 3 bahan (Sambal Simple)

Sambal Goang sambal simple hanya 3 bahan saja (bawang merah, Cabai rawit dan minyak goreng panas) 😍 Paling nikmat disajikan dengan ikan Bandeng Goreng 🀀 ini aku buat untuk porsi dikittt, untuk 1x makan 1 orang saja 🀭 . Bismillah, minggu 1 #PejuangGoldenBatikApron buat yang gampil gampil dulu ajaaaa πŸ˜†

Sambalado cangkuak Ala Dapoer madam

Sambalado cangkuak Ala Dapoer madam

Sambal ini terkenal diminang kabau, walaupun membuatnya mudah, ekonomis tapi sangat enak lho rasanya.. dicoba ya mom...

6 porsi
20 menit