Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Dipos pada January 30, 2022

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangka melali ke Bali saya recook resepnya neng @pre_sella dari #CookpadCommunity_Bali. Hal baru untuk saya, masak nasi pakai ubi. ternyata ketagihan saudara-saudara. paduan dari Nasi Sela, sambal Bongkot, dan urap ditambah ikan asin goreng bikin lidah menari. meriah rasanya. resep yang tertulis disini mungkin hanya untuk 2 orang ya, saya masak dengan takaran 2 kali dari resep, karena pasukan rumah lumayan banyak dan doyan makan. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bandung #Pencok_KaBali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep:

  1. Nasi Sela
  2. 1 cup beras (sekitar 180 gr)
  3. 1 buah ubi (sekitar 100 gr)
  4. 1.5 cup air (setinggi 1 ruas telunjuk dari permukaan beras)
  5. sayuran untuk urap:
  6. 10 buah kacang panjang
  7. 2 genggam tauge
  8. 100 gr kelapa parut
  9. Bumbu Genep :
  10. 3 cm lengkuas
  11. 2 cm jahe
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm kencur
  14. 8 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/4 sdt lada halus
  18. 2 buah cabe merah keriting
  19. 3 buah cabe rawit/ sesuai selera
  20. 1 butir kemiri, sanggrai
  21. 1 sdt terasi
  22. 1 batang sereh, geprek
  23. 1 lembar daun salam
  24. 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  25. 1 sdt garam/ sesuai selera
  26. 1 sdt gula/ penyedap sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

1
Kupas dan potong kotak kecil ubi, kemudian rendam sebentar di air garam, kemudian tiriskan.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 1
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 1
2
Masak nasi menjadi aron (setengah matang) dengan api kecil. kemudian campurkan dengan ubi, aduk rata dan kukus sampai matang (sekitar 20 menit)
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 2
3
Bersihkan tauge dari akarnya dan potong-potong kacang panjang sekitar 4-5 cm kemudian rebus kacang panjang sampai empuk. kalo saya suka yang setengah matang jadi vitamin tidak banyak terbuang. untuk toge cukup diblansir dengan air panas kemudian tiriskan semua sayuran.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 3
4
Kecuali salam, sereh, daun jeruk, garam dan gula. haluskan semua bumbu genep. kemudian tumis sampai harum bersama semua bumbu yang tidak dihaluskan tadi. masukkan kelapa parut, aduk rata dan cek rasa, kemudian matikan api. masukkan kacang panjang dan tauge, aduk rata.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 4
5
Buat sambal bongkotnya
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 5
6
Sajikan Nasi Sela bersama dengan urap, sambal bongkot, dan ikan asin.
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng leunca

Sambel goreng leunca

Sambal kecap pedes seger Mommylicious

Sambal kecap pedes seger Mommylicious

Sambal kecap ini kesukaan keluarga saat makan gorengan.. Tahu goreng dicocolin makin enaaak.. Mudah membuatnya dan segeeer ada pedas ada wangi dunia jeruk dan segernya jeruk nipis. Saat bikin resep ini dapat masukkan dari saudara tambahin tomat makin mantul dan jadilah resepnya.. Selamat mencoba di dapur masing-masing yes... #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #diAjakTeamJawa

8 orang
10 menit
Sambel Cumi

Sambel Cumi

Ada cumi dikit dikulkas lebihan dr bikin capcay, berhubung hujan bkin sayur asem goreng ikan plus sambel cumi,dijamin nambah teruss🥰

3 Orang
Sambal Teri Nanas Favorit Suami

Sambal Teri Nanas Favorit Suami

Dulu awal2 nikah dan belum ada bocil2 aku jualan ini sambal teri nanas gais. Suami pernah cerita kalau neneknya itu suka masak sambal teri nanas... dia tilpunlah mamaknya dan tanya resepnya... kemudian ini lah hasil kreasinya dari aku😹 ini pake nasi anget doang aja maa sya Allah nasi 10kg bisa abis🤣 #sambalterinanas #resepsambalterinanas

2-4 orang
30 menit
Sambal Lado Mudo (Sambal Ijo)

Sambal Lado Mudo (Sambal Ijo)

Sambal favourite keluarga, mmm. Kalo orang rumah bilangnya sambal padang. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Sambel belut kemangi

Sambel belut kemangi

Ikan kerapu panggang di teflon dengan baluran sambal kecap

Ikan kerapu panggang di teflon dengan baluran sambal kecap

#PekanPosbar #KreasiBBQ Alhamdulillah,,barakallahu fiikum... bersantai di malam tahun baru sembari menyambut hadirnya tahun yang lebih cerah, cemerlang dan gemilang,, dalam menggapai asa untuk senantiasa optimis serta semangat. Sajian bakaran atau BBQ adalah menu yang tepat sembari menikmati momentum malam tahun baru. Pada kesempatan kali ini, saya kreasikan menu BBQ ikan kerapu panggang di teflon dengan baluran sambal kecap yang sensasi lezatnya sungguh luar biasa, selamat mencoba #IkanKerapu #Panggang #Teflon #Bakar #Bakaran #BBQ #Menu #MalamTahunBaru #Baluran #SambalKecap

4 Orang
20 Menit
Sambel lalapan simpel

Sambel lalapan simpel

Suka ama berbagai macam sambel. Dan kali ini dgn resep yg simpel namun yakin bikin nambah

2 org
30 menit
Burrito Opor Ayam (Sambal Goreng)

Burrito Opor Ayam (Sambal Goreng)

Selamat Minggu pagi yang cerah cookpader semua, seringkah terjadi tersisa masakan opor ayam dan sambal goreng dari menu semalam? Karena walaupun rasa opor ayam serta sambal goreng kentang semakin dihangatkan semakin enak, sayangnya berbanding terbalik dengan penampilannya yang tidak secantik baru matang. Amat disayangkan jika rasa yang enak ini terlewatkan oleh penampilannya, dan tentu saja sayang sekali jika harus tersia-sia. Apalagi sekarang kita, termasuk dari masyarakat dunia, yang sedang berusaha menjaga bumi dan alam sekitarnya lebih bersih, lestari dan bebas sampah. Yuk mari kita mulai dari rumah, dapur kita sendiri dengan mengolah makanan sisa (leftover, makanan sisa yang mutunya masih baik). Seperti contoh menu burrito opor sambal goreng ini bisa jadi salah satu menu pilihan ya, karena selain rasanya sedap dan cocok di lidah, salad sayurnya menambah segar burrito. Kemudahan menyantap burritopun (tidak perlu sendok atau garpu) membuat menu ini pilihan tepat untuk bekal sarapan untuk suami serta putra putri, hanya dengan modal kulit tortilla. Selain itu akan lebih baik, kita juga mulai menyisihkan waktu untuk memilah sampah domestik sendiri, mulai dari sampah organik, plastik, juga kertas ya. Semoga menjadikan bumi yang lebih baik untuk anak cucu kita ❤ #MasakSetiapBagian #UbahSisajadiRasa #WorldFoodDay #HariPanganSedunia #Burrito #BurritoOporAyam #MasakLeftover #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Resep_RhymerwidKitchen

4 buah
1 jam
Sambal Tumis Sardin

Sambal Tumis Sardin

Dari kecil, saya memang sudah suka sama si sardin kalengan ini. Cuma dulu makannya ya cuma dipanasin aja, paling cuma ditambah rawit ulek biar pedas. Nemu resep ini di blognya che nom, salah satu food blogger asal Malaysia yang sering saya intip resep-resepnya. Sengaja pas belanja, beli sardin sampe 2 kaleng, tapi ikannya kecil-kecil, jadinya sangat mudah hancur. Kalo mau coba masakan ini, lebih baik beli yang kemasan kaleng besar, biasanya ikannya juga besar, dan tidak mudah hancur seperti yang kecil-kecil. Untuk air asam jawa, jika mau pakai asam gelugur/asam potong juga bisa. Sumber : resepichenom.com

Sangrai Kangkung Sambal Tempe

Sangrai Kangkung Sambal Tempe

Mengutip caption dari mbak @ihdanas di postingan yang saya cooksnap ini, "Simple and tasty." Memang sesederhana dan senikmat itu, "Alhamdulillaahilladzii ath’amanii haadzaa wa rozaqoniihi min ghoiri haulin minnii wa laa quwwatin." 😇

3 porsi
Kangkung sambal tempe

Kangkung sambal tempe

Bikin nambah nafsu makan...🤭 #CookapadCommunity_Bandung #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Nasi Bakar Teri Sambal Ijo 🍙

Nasi Bakar Teri Sambal Ijo 🍙

Yuhuuu! Kreasi selanjutnya pake produk dari @crystalofthesea 😍 Kali ini mo cobain si kecilnya alias ikan teri nasi 😆 Kepikiran buat bikin nasi bakar pake ni ikan teri. Cuuusss otw dapur bun! 💃 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal Ayam Pedas Ala Dapur Saya 😍

Sambal Ayam Pedas Ala Dapur Saya 😍

Best way to makan nikmat☺️

45 minutes
Cumi asin sambal ijo

Cumi asin sambal ijo

Karena cabe lagi melonjak banget harganya, jdi setiap masak walaupun cabenya sudah banyakk tetap aja ga "ngejeletot"😁 kuyylah kita masakkk

5 orng
1jam 30 menit
Sambal teri kemangi

Sambal teri kemangi

3 orang
20 menit
Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Haloo Lur ! Saya bikin sambal ini untuk pelengkap Lontong Kikil. Tapi Sambal Kemiri ini juga bisa jadi pelengkap Soto Ayam Jawa Timuran 😀

± 4 porsi
± 10 menit
Sambal terasi pedas

Sambal terasi pedas

Bismillah... Ini dia sambal penambah nafsu makan. Rasanya ada yg kurang kalo makan ga pake sambel...hehe

15 menit
Sambal goreng mie dan tahu

Sambal goreng mie dan tahu

3 orang
30 menit
Sambal kweni

Sambal kweni

Source: @Riya_Reeya Alhamdulillah di kasih kweni sama mba @Riya_Reeya 😍😍 kalo di palembang nama nya embam ya.. 😅😅 Suka nemuin sambal ini kalau kondangan, enak, seger ada asem2nya 😋😋😍 Skrg bikin sendiri 😅😅 #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang

2-3 org
15 menit